نحوه پرورش سرمه

ویدیو: چگونه رشد گیاهان آپارتمانی روافزایش دهیم:چندروش فوق العاده برای رشدگیاهان آپارتمان

محتوا

مراحل
قسمت 1 از 2: کاشتن کلرابی
قسمت 2 از 2: مراقبت از گیاهان
نکات
هشدارها
چه چیزی نیاز دارید

سرمه ای که در آلمان و هند رایج است ، نام خود را از کلمات آلمانی kohl و rübe گرفته است و تردی و تنوع سبزیجات برای هر دوی این محصولات مناسب است. این سالانه مقاوم در برابر سرما در آب و هوای معتدل به خوبی رشد می کند و آن را به یک افزودنی بی نظیر و خوشمزه برای هر باغ تبدیل می کند. شما می توانید نحوه کاشت و پرورش سرمه را برای پربارترین محصول یاد بگیرید.

مراحل

قسمت 1 از 2: کاشتن کلرابی

1 یک نوع سرمه را انتخاب کنید. Kohlrabi یک براسیکا ، خانواده کلم است. با توجه به رشد محبوبیت ، سرمه انواع مختلفی دارد که هر کدام با تفاوتهای کمی در ظاهر و زمان رسیدن به راحتی قابل رشد هستند. نکته اصلی این است که آیا نوع سبز یا بنفش را انتخاب می کنید.
- رقم سرمه سبز شامل گونه هایی مانند Corridor و Pobeditel است که می توانند به سرعت در حدود 50 روز به سرعت رسیده شوند ، در حالی که برای سایر انواع 60 روز است. چراغ سبز روشن به باغ افزودنی جذابی می بخشد.
- انواع و اقسام سرمه های بنفش مانند ستاره آزورا و مرغ مگس خوار به دلیل برگهای ارغوانی روی گیاه که حشرات را دفع می کند ، در دسترس حشرات نیست. تفاوت زیادی در مزه مشاهده نخواهید کرد.
- همانطور که حدس می زنید انواع ذخیره سازی مانند Kossak ، Supershmelz و Gigant بسیار بزرگتر از انواع معمولی سرمه است. اگر به درستی آماده شوند در انبار یا یخچال ماندگاری بیشتری دارند. همه این گونه ها از نظر طعم بسیار شبیه هستند.
2 مکانی را برای کاشت سرمه انتخاب کنید. کلرابی باید در زیر نور مستقیم خورشید ، نزدیک سایر محصولات ریشه ای مانند سیب زمینی ، چغندر و پیاز کاشته شود. کوهلربی مواد زیادی مصرف می کند و زیاد می نوشد ، به این معنی که آنها به آبیاری خوب و خاک حاصلخیز نیاز دارند. به طور کلی توصیه می شود برای هر یک از اعضای خانواده پنج یا شش گیاه کلم بکارید. سه برابر مقدار آن را بکارید.
- کوهلربی باید در باغ سبزیجات دور از لوبیا ، گوجه فرنگی و توت فرنگی پرورش داده شود.
3 خاک را برای کاشت آماده کنید. کاکلرابی را می توان چند هفته قبل از آخرین یخبندان بهار کاشت ، به این معنی که می توانید خاک را زود شروع کنید. کوهلربی باید در زمین های زیر کشت خوب غنی شده و با کمپوست غنی شود.کوهلربی در اکثر شرایط مقاوم است ، با این حال ، آنها در خاک با مقدار pH بین 5.5 تا 6.8 جوانه می زنند.
- زهکشی خوب همچنین برای جلوگیری از پوسیدگی و پوسیدگی گیاهان مفید است ، بنابراین مطمئن شوید که قسمتی از باغ خود را دارید که آب زیادی جمع نمی کند.
4 در آب و هوای خنک ، سرمه بکارید. کوهلربی گیاهانی مقاوم هستند که باید حدود یک ماه قبل از آخرین یخبندان بهاری کاشته شوند. در حالت ایده آل ، توصیه می شود گیاه قبل از افزایش دمای بالاتر از 23 درجه سانتیگراد بالغ شود ، به این معنی که باید آن را زودتر ، با یکی از اولین محصولات خود ، در منطقه ای با تابستان های بسیار گرم بکارید. Kohlrabi ظرف 50-60 روز رسیده می شود.
- اگر در ناحیه ای زندگی می کنید که زمستان های آن گرم است ، می توانید در اواخر پاییز سرمه نیز بکارید تا در اوایل زمستان برداشت کنید. گیاه باید بتواند در برابر یخبندان پاییزی مقاومت کند.
- اگر زمستان به درازا کشید ، می توانید شروع به پرورش سرمه در داخل خانه در گلدان کنید ، سپس گیاهان را حدود یک ماه قبل از آخرین یخبندان به بیرون ببرید و سپس آنها را پیوند دهید.
5 بذرها را در یک ردیف یکنواخت بکارید. بذر Kohlrabi باید در خاک مرطوب ، به عمق حدود 1 - 1.5 سانتی متر ، در فاصله 2.5 سانتی متر از یکدیگر ، یک دانه در هر سوراخ کاشته شود. با انگشت خود یک سوراخ کوچک در زمین ایجاد کنید ، سپس دانه را به آرامی با خاک بپوشانید. بین گیاهان حداقل 2.5 سانتی متر فاصله بگذارید.
- کوهلربی باید در ردیف هایی کاشته شود که فاصله آنها باید حدود 30 سانتی متر باشد تا جایی برای رشد و بلوغ آنها ایجاد شود.

قسمت 2 از 2: مراقبت از گیاهان

1 به آرامی و مرتب علف های هرز را علف هرز کنید. هنگام مشاهده جوانه های در حال رشد ، خاک اطراف آنها را با احتیاط علف هرز کنید ، توجه ویژه ای به پنبه ، خار و هر گونه علف هرز محلی دیگر داشته باشید. کوهلربی در ابتدا بسیار آسیب پذیر است و ساختار ریشه ای سطحی دارد زیرا پیاز در بالای سطح زمین قرار دارد. حساس ترین زمان برای سرمه ، چند هفته اول است. بگذارید شکوفا شوند و سپس آنها را نازک کنید.
2 نهال های موفق را با فاصله 20 سانتی متر نازک کنید. پس از چند هفته ، گیاهان باید حدود 15 سانتی متر ارتفاع داشته باشند و شما می توانید موفق ترین گیاهان را نازک کنید تا به آنها فرصت رشد دهید. گیاهان را با دقت حفر کنید و آنها را طوری قرار دهید که فاصله آنها بین 20 سانتیمتر باشد و در صورت لزوم برخی از آنها را در مکانهای دیگر باغ کاشت کنید.
- سبزیجات جوانه سرمه را می توان به صورت خام ، در سالاد میل کرد ، یا می توان آنها را مانند روغن های سبز در روغن داغ ریخت. این یک روش منحصر به فرد و غنی از مواد مغذی برای چاشنی غذای شما است.
3 گیاهان را با کمپوست مالچ کنید. پس از نازک شدن سرمه های خود ، بسیار مهم است که به آنها کمی ساختار و نیتروژن بدهید ، بنابراین باید مقداری کمپوست را در اطراف گیاهان خود پخش کنید تا به آنها کمک کند تا مقداری از مواد مغذی را در خاک نگه دارند. این می تواند تفاوت بزرگی بین پیازهای بزرگ سالم و پیازهای چوبی و خوراکی باشد.
4 آب فراوان و مکرر. کوهلربی به آب زیادی احتیاج دارد و در آب و هوای معتدل و مدیترانه ای به خوبی جوانه می زند. اگر خاک خشک باشد ، سرمه مرغابی آبیاری نشده چوبی (سخت) و خوردن آن ناخوشایند می شود. در صورت خشک شدن نوارهای شکسته روی پیاز آبیاری را افزایش دهید.
- هنگام آبیاری ، خاک اطراف پایه هر پیاز را آبیاری کنید ، آب را روی قسمت بالای گیاهان نریزید ، زیرا این می تواند احتمال پوسیدگی را افزایش دهد. این برای اکثر انواع کلم خوب عمل می کند.
5 آهنگ ها را از نزدیک تماشا کنید. کلرابی و سایر کلم ها مستعد حملات کرم هستند ، به همین دلیل بسیار مهم است که هنگام بالغ شدن گیاهان خود مراقب این آفات باشید. شما متوجه سوراخ هایی در برگها و خوشه های تخم مرغ در داخل برگها می شوید. اگر این را پیدا کردید ، سریع اقدام کنید.
- برگها را با تخمهای گذاشته شده کاملاً بشویید و تخم مرغها را از آنها جدا کنید.اغلب ، یقه ها با ساقه های برگ سرمه ساخته می شوند و آنها را می بندند تا برگ ها را از زمین بلند کنند. این می تواند به جلوگیری از آفات کمک کند. در صورت داشتن مشکلات جدی از Bacillus thuringiensis استفاده کنید.
- مراقب پوسیدگی نیز باشید. زرد شدن کلم به راحتی با رنگ زرد قهوه ای برگها قابل تشخیص است. گیاهان آلوده را به طور کامل حذف کنید
6 با بیرون کشیدن کامل گیاه ، سرمه را برداشت کنید. کوهلربی ها زمانی رسیده می شوند که ساقه آنها حدود 5 تا 7.5 سانتی متر قطر داشته باشد و پیازها بزرگ و سالم به نظر برسند. پیازهای انواع مختلف به اندازه های مختلف رشد می کنند ، بنابراین شما تا حدی به قضاوت خود گوش می دهید. در صورت رسیدن بیش از حد ، سرمه کمی چوبی (سفت) و ناخوشایند می شود.
7 از سرمه خام یا پخته لذت ببرید. کوهلربی دارای بافت شکننده و طعم ملایم است و آن را به یک غذای همه کاره و مغذی برای میز شما تبدیل می کند. این تلاقی بین کلم و سیب است ، در عین حال شیرین و خوش طعم است. سرمه را با سایر سبزیجات ریشه تفت دهید ، سرمه را بپزید و له کنید یا با سبزیجات مخلوط سرو کنید.
- Kohlrabi در آلمان به عنوان میان وعده ، با نمک چاشنی ، برش خورده و به صورت خام سرو می شود. این بدون شک بهترین راه برای مصرف این سبزی ترد است که با یک آبجو سرو می شود.