محتوا

• نکات

1 انواع مختلف آووکادو وجود دارد. آنها از نظر طعم ، رنگ ، شکل متفاوت هستند.

• Hass ، Lamb Hass ، Gwen ، Reed یا Sharwil طعم بیشتری دارند. رایج ترین گونه Hass گرد با سطح ناهموار ناهموار است.
• انواع دیگر از نظر طعم سبک تر ، حاوی روغن کمتر و کالری کمتری هستند.

2 تعیین کنید که برای چه آووکادو می خرید. اگر بلافاصله از آن استفاده می کنید یا برای تهیه گوآکامول ، میوه های رسیده و آماده خریداری کنید. اما اگر آووکادو را از قبل خریداری می کنید ، میوه نارس بخرید که در خانه رسیده شود.

3 آووکادو را از نظر کیفیت زیر بررسی کنید:

• بلوغ: آووکادو را در کف دست خود قرار دهید. میوه را به آرامی ، اما ملایم فشرده کنید ، بدون اینکه از انگشتان فرورفتگی باقی بماند. میوه رسیده نرم خواهد بود ، کمی در زیر انگشتان شما ظاهر می شود ، اما نرم نیست. اگر آووکادو خیلی سفت است ، پس رسیده نیست. اما می توانید میوه نارس بخرید ، در خانه می رسد.
• ظاهر: آووکادو را با پوست سالم انتخاب کنید. آووکادوهای براق هنوز رسیده نیستند ، با این حال ، می توانید آنها را بخرید و در خانه رسیده می شوند.
• رنگ: رنگ آووکادوی رسیده به نوع آن بستگی دارد. به عنوان مثال ، رقم کالیفرنیا Hass هنگام رسیدن سبز تیره یا سیاه مایل به بنفش می شود.

4 آووکادو خیلی نرم نخرید ، میوه رسیده است. از میوه های دارای لکه ، گودال یا فرورفتگی استفاده نکنید.

نکات

• برای رسیدن آووکادو در خانه ، آنها را در دمای اتاق نگهداری کنید. به طور متوسط ​​، آنها در حدود 5 روز بالغ می شوند. برای تسریع روند رسیدن ، آووکادو را در کیسه کاغذی قهوه ای با پرتقال یا موز قرار دهید. برای متوقف کردن روند رسیدن ، کافی است آووکادو را در یخچال قرار دهید.