محتوا

• نکات
• هشدارها
• چه چیزی نیاز دارید

1 استیک را زیر آب جاری بشویید.

2 گوشت را با دستمال کاغذی خشک کنید.

3 فر را روی 230 درجه سانتیگراد گرم کنید.

4 گوشت را در یک ماهیتابه چوبی بزرگ یا یک تابه شیشه ای قرار دهید.

5 سبزی خرد شده را روی گوشت قرار دهید.

6 سوپ چاشنی را ترکیب کنید. یا قبل از قرار دادن سبزیجات و ریختن روی سوپ پوره ، چاشنی را مستقیماً روی گوشت بپاشید.

7 سوپ پوره را در گوشت و سبزیجات بریزید.

8 ماهیتابه را محکم ببندید. اگر قالب بدون درپوش دارید ، آن را با فویل بپوشانید.

9 گوشت را حدود 1 ساعت تفت دهید.

10 ماهیتابه را از فر خارج کنید.

11 سبزیجات و آب میوه را به یک کاسه منتقل کنید.

12 استیک را به تخته برش منتقل کنید. از دو قاشق بزرگ استفاده کنید. گوشت باید بسیار نرم باشد ، بنابراین استفاده از چنگال توصیه نمی شود.

13 استیک را در برابر دانه به قسمت تقسیم کنید.

14 گوشت و سبزیجات را در یک بشقاب قرار دهید.

نکات

• برای غلیظ شدن آب میوه ، آرد یا نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید. وقتی گوشت تمام شد و سبزیجات و گوشت را به بشقاب منتقل کردید ، ماهیتابه را روی اجاق بگذارید و روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. چند پیمانه آرد یا نشاسته به آن اضافه کنید و با هم زدن مداوم مخلوط را به جوش بیاورید. شیره آماده شده را روی استیک بریزید.
• گوشت را از قبل ترشی کنید. با این حال ، حتی بدون پخت ، گوشت به لطف سوپ و یک ساعت کامل پخت در فر نرم می شود.

هشدارها

• تا زمانی که گوشت را بپزید درب آن را محکم نبندید ، نرم نمی شود. در صورت استفاده از فویل ، آن را محکم روی گوشت مانند یک درب بچسبانید.

چه چیزی نیاز دارید

• چدن یا ماهیتابه با درب
• فویل
• دستمال توالت