محتوا

• عناصر
• مراحل
• قسمت 1 از 2: پختن پای
• قسمت 2 از 2: پختن سس
• چه چیزی نیاز دارید

پای کاساوا یک دسر سنتی فیلیپینی است که در فیلیپین بسیار محبوب است.

عناصر

برای کیک:

• آرد کاساوا (900 گرم)
• 3 عدد تخم مرغ
• 1/2 قوطی شیر تغلیظ شده
• 1/2 شیر تغلیظ شده شیرین شده
• 1/4 فنجان کره ، آب شده
• 1/3 فنجان پنیر چدار رنده شده
• 1 فنجان شکر
• 1 قوطی شیر نارگیل
• 1 قاشق چایخوری اسانس وانیل

برای سس:

• 1 قوطی شیر تغلیظ شده شیرین شده
• 3 زرده تخم مرغ
• 1/3 فنجان خامه نارگیل
• ½ فنجان پنیر چدار رنده شده

مراحل

قسمت 1 از 2: پختن پای

1. 1 فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. یک ورق پخت یا ظرف پخت 20x30 سانتی متر آماده کنید. آن را با روغن چرب کنید یا برای پخت با کاغذ روغنی بپوشانید.
2. 2 در یک کاسه ، آرد کاساوا ، کره ذوب شده ، شیر تغلیظ شده شیرین و شیرین نشده ، پنیر ، تخم مرغ ، اسانس وانیل و شکر را با هم مخلوط کنید. خمیر را ورز دهید تا یکدست شود.
3. 3 شیر نارگیل را اضافه کنید. خمیر را در قالب یا ورقه پخت بریزید.
4. 4 به مدت 45-50 دقیقه بپزید. قبل از بیرون آوردن کیک از فر ، مطمئن شوید که کاملاً پخته شده است. کیک را از فر خارج کرده و روی قفسه قرار دهید یا در قالب قرار دهید تا خنک شود.

قسمت 2 از 2: پختن سس

1. 1 سس را با ترکیب همه مواد تشکیل دهنده در یک قاشق سوپ خوری روی حرارت متوسط ​​آماده کنید. مخلوط را مرتباً هم بزنید تا غلیظ شود. اجازه دهید سس حدود یک دقیقه بجوشد.
2. 2 سس را روی کیک بریزید. با استفاده از یک کاردک ، سس را به طور مساوی روی کیک پخش کنید.
3. 3 کیک را دوباره در فر قرار دهید. 15 دقیقه دیگر یا تا زمانی که قهوه ای طلایی شود بپزید.
4. 4 بگذارید پای قبل از برش و سرو خنک شود.
5. 5 نوش جان!

چه چیزی نیاز دارید

• ظرف پخت یا سینی فر 20x30 سانتی متر
• کاغذ روغنی برای پخت (یا روغن برای چرب کردن ورق پخت)
• همزن یا همزن
• اهل چوب
• ایستادن
• سس خوری
• قاشق هم زدن