محتوا

• عناصر
• مراحل
• نکات
• هشدارها

یک دستور العمل ساده برای تهیه کوکی های خوشمزه کیک کوتاه. می توان آن را بدون تزیین درست کرد یا چند قطره شکلات به آن اضافه کرد. تعداد کوکی های کیک کوتاه متفاوت است.

عناصر

• کره 450 گرم
• آرد الک شده 450 گرم
• آرد برنج 280 گرم
• 280 گرم پودر قند
• کمی نمک

مراحل

1. 1 قالب پخت خود را چرب کرده و فر را روی 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.
2. 2 همه مواد را در یک کاسه مخلوط کن بریزید. با استفاده از چاقو ، کره را به قطعات کوچکتر بریزید و مواد را هم بزنید.
3. 3 وقتی روغن شکل راحتی داشت ، آن را در دست بگیرید و مالش دهید.
4. 4 به زودی توده شروع به چسبیدن می کند. هنگامی که این اتفاق می افتد ، به آرامی کنار کاسه خود را با آن فشار دهید و به صورت دایره ای حرکت کنید و مواد خشک باقی مانده را بردارید.
5. 5 خمیر باید خشک و قابل انعطاف باشد. سطح کار را آرد زده و خمیر را به شکل تقریبا بیضی ورز دهید و لبه های آن را صاف کنید.
6. 6 با استفاده از وردنه آردپاشی شده ، خمیر را به ضخامت باز کنید که باید ضخیم تر از یک کوکی باشد اما نازک تر از یک نان.
7. 7 خمیر را به شکل کلوچه یا بالای لیوان برش دهید و روی یک ورقه پخت قرار دهید.
8. 8 در فر قرار دهید.
9. 9 حدود 15 دقیقه بپزید ، دائماً بررسی کنید که قهوه ای شود. وقتی کوکی ها قهوه ای طلایی شدند آنها را بردارید.
10. 10 قسمت پایینی کیک را بررسی کنید تا مطمئن شوید کار تمام شده است. سپس بگذارید محصولات پخته شده سرد شوند.
    • اگر شما کوکی های نان کوتاه را به عنوان هدیه می دهید ، بستن آنها با روبان ایده خوبی است. این دو را با هم تا کنید و گره بزنید. می توانید از نوار طرح دار یا نوار ساده استفاده کنید.
11. 11 وقتی کوکی ها سرد هستند ، آنها را در ظرفی محکم بپیچید یا در پلاستیک بپیچید تا از بیات شدن خوراک جلوگیری شود.
12. 12 آماده.

نکات

• وقتی شیرینی ها سرد شدند کمی شکر بپاشید. این کار کمی شیرین تر می کند.
• مواد تشکیل دهنده این دستور غذا را می توان به نصف یا چهارم تقسیم کرد تا کوکی های کمتری تهیه شود.

هشدارها

• هنگام حمل اقلام داغ دقت کنید.