طرز تهیه پانینی

ویدیو: طرز تهیه پاستا پنه عالی | منطقه بازار

محتوا

عناصر
مراحل
قسمت 1 از 3: ساخت Panini
قسمت 2 از 3: تست کردن Panini
قسمت 3 از 3: خلاقیت با panini
نکات
هشدارها
چه چیزی نیاز دارید
مقالات تکمیلی

با استفاده از دستور العمل های جدید و جالب پانینی خوشمزه تهیه کنید. این غذای خوشمزه و سالم بسیار مغذی است ، بنابراین می توانید آن را به راحتی در وعده شام به دوستان و خانواده خود بدهید. می توانید یک پانینی برای دسر درست کنید و در پایان مهمانی از آن لذت ببرید! شما می توانید ابزارهای مخصوص پانینی را در قسمت های ظروف آشپزخانه پیدا کنید ، اما آنها واقعاً مورد نیاز نیستند. روش های زیر را امتحان کنید و فقط در چند دقیقه یک پانین عالی خواهید داشت!

عناصر

نان
برش های گوشت
پنیر
روغن زیتون

مراحل

قسمت 1 از 3: ساخت Panini

1 نان را انتخاب کنید. پانینی را می توانید با نان ایتالیایی ، چاباتا ، فوکاچیا ، نان چاودار یا هر محصول پخته شده دیگری که دوست دارید تهیه کنید.
- اگر از نان بلند استفاده می کنید آن را به قطعاتی به ضخامت حدود 2 سانتی متر برش دهید همچنین می توانید نان را به صورت طولی برش دهید.
- هنگام تهیه پانینی ، نان را با طرف گرد داخل آن قرار دهید. اگر قسمت گرد نان را مانند یک نان باگت سرخ کنید ، با مشکل روبرو می شوید زیرا ساندویچ روی تابه می چرخد و خمیر آن خارج می شود. برای جلوگیری از این امر ، نان را به سمت داخل بچرخانید تا طرف صاف نان در تابه یا ساندویچ ساز باشد.
2 داخل نان را با روغن زیتون بمالید. با استفاده از یک قلم مو یا چاقوی کره ای ، روغن زیتون را به طور مساوی روی قسمت داخلی نان بمالید. نان باید با یک لایه نازک کره پوشانده شود ، در مصرف آن زیاده روی نکنید.
- اگر روغن زیتون زیاد بریزید ، نان نرم می شود!
3 پنیر را اضافه کنید. یک تکه پنیر روی هر نیمی از نان که با روغن زیتون چرب شده است قرار دهید. هنگام آماده سازی بیشتر پانین ، پنیر کاملاً هر دو نان را در کنار هم نگه می دارد.
- می توانید پنیر رنده شده را اضافه کنید.
- می توانید پنیر را روی نصف نان بگذارید.
4 پر کردن را اضافه کنید. در اینجا شما آزادی خلاقیت کامل را دارید. می توانید به هر ترکیبی از گوشت خرد شده یا خرد شده فکر کنید و سعی کنید پانینی را با سبزیجاتی مانند کدو سبز کبابی درست کنید. تکه های گوشت یا کدو سبز را روی نیمی از نان قرار دهید.
- با افزایش میزان پر کردن ، پانینی را ضخیم تر کنید.
5 ادویه اضافه کنید. پیاز خرد شده یا گشنیز تازه را امتحان کنید. ساندویچ را با نمک و فلفل مزه دار کنید ، سیر یا حتی یک قطره سس تند را اضافه کنید.
- اگر می خواهید کاهو ، گوجه فرنگی یا اسفناج اضافه کنید ، منتظر بمانید تا پانینی ها تمام شوند. این کار سبزیجات شما را ترد و نرم نگه می دارد.
6 ساندویچ را با نصف دیگر نان بپوشانید. اطمینان حاصل کنید که داخل پانین زیاد پر نشده باشد ، در غیر این صورت ظرف در حین سرخ شدن داغ نمی شود.
- می توانید پانینی را با مارگارین مسواک بزنید.

قسمت 2 از 3: تست کردن Panini

1 ساندویچ ساز را از قبل گرم کنید (اختیاری). می توانید پانینی را در ساندویچ ساز سرخ کنید ، این کار آسان و ساده است. پانینی را داخل دستگاه قرار دهید ، درب آن را ببندید. 3-5 دقیقه بپزید.
- برای تعیین زمان پخت ، دفترچه راهنمای کاربر را بخوانید یا ساندویچ را سرخ کنید تا طلایی و ترد شود.
2 یک ماهیتابه را از قبل گرم کنید کره یا روغن نباتی را اضافه کنید ، آن را روی حرارت متوسط گرم کنید تا کره ذوب شود و روغن نباتی شروع به جوشیدن کند. اجازه ندهید روغن بسوزد اگر ساندویچ ساز ندارید ، می توانید از تابه گریل استفاده کنید ، اما یک تابه معمولی نیز به همان خوبی کار می کند. ساندویچ را در یک تابه گریل از قبل گرم شده قرار دهید.
3 یک تابه چدنی دیگر را روی یک صفحه داغ مجاور گرم کنید. اگر از ساندویچ ساز استفاده نمی کنید ، باز هم باید ساندویچ را فشار دهید. یک تابه چدنی برای این کار مناسب است. می توانید از تابه فلزی استفاده کنید ، اما تابه چدنی بهترین کار را انجام می دهد.
- هنگام کار با تابه مراقب باشید. ماهی تابه های چدنی بسیار داغ می شوند ، بنابراین از دستکش های فر برای دستگیره از قبل گرم شده استفاده کنید.
4 panini را فشار دهید. یک ماهیتابه چدنی از قبل گرم شده را مستقیماً روی پانینی قرار دهید. وزن ماهیتابه چدنی ، اثر ساندویچ ساز را ایجاد می کند. به خاطر داشته باشید که جایگزینی برای ماهی تابه چدنی نیز وجود دارد. می توانید panini را به روش های زیر فشار دهید:
- یک ماهیتابه با درب بردارید تا روی پانینی فشار بیاید. خوشمزه ترین پانینی با سرخ کردن پانین از هر طرف ، در حالی که آن را با درب فشار می دهید ، مانند یک پرس به دست می آید.
- یک قابلمه بردارید. اگر یک اسپاگتی یا تابه سوپ بزرگ دارید ، مقداری سنگ در آن قرار دهید ، سپس با یک تابه پانینی فشار دهید.
- سعی کنید پانینی استثنایی درست کنید. آجر را در فویل چسبانده و ساندویچ را داخل تابه فشار دهید.
5 پانینی را سرخ کنید. پانینی را حدود 3-5 دقیقه یا تا زمانی که نان قهوه ای طلایی شود و پنیر آب شود تفت دهید.
6 حجم معاملات. تابه را از روی حرارت بردارید و با یک کاردک پانینی را به طرف دیگر برگردانید. سرخ کنید تا پنیر آب شود و قسمت زیرین آن قهوه ای طلایی شود.
7 سبزیجات را اضافه کنید. پانینی را از تابه بردارید ، آن را با دقت باز کنید. سالاد سبز ، اسفناج یا هر سبزی دیگری که دوست دارید اضافه کنید. افزودن سبزیجات سبز رنگ در انتهای پخت پانینی ، آنها را ترد می کند.
8 پانینی را با یک چاقوی تیز و با تیغه مستقیم برش دهید. اگر از چاقوی تیز و لبه مستقیم به جای چاقوی دندانه دار استفاده می کنید ، در پایان برش های صافی از غذای آماده به دست می آید. پانینی را با چیپس ، یک فنجان آب گوشت و یک سالاد خوشمزه سرو کنید. نوش جان!

قسمت 3 از 3: خلاقیت با panini

1 سعی کنید پانینی را با انواع مختلف نان تهیه کنید. شما می توانید از هر محصول پخته شده ، حتی یک نان شیرینی استفاده کنید. به نانوایی یا نان مراجعه کنید ، سعی کنید نان ، نان ، پییتا یا حتی نان سفید ساده بخرید. امکانات شما بی پایان است!
2 با پنیر آزمایش کنید. چدار تند یا جک فلفل تند اضافه کنید. می توانید پنیر را رنده کرده یا به برش های نازک برش دهید. انواع مختلف پنیر را مخلوط کنید ، می توانید یک ترکیب جالب به دست آورید. هر پنیری که دوست دارید بردارید.
- مقداری پارمزان رنده شده ، مانچگو یا پنیر بز نرم اضافه کنید.
3 پانینی ترد درست کنید. زمان قهوه ای شدن یا پخت را برای یک نان قهوه ای طلایی و غنی چند دقیقه افزایش دهید. نان برشته ترد ، پانینی تولید می کند که از بیرون ترد و از داخل نرم و نرم است.
4 سبزیجات را اضافه کنید. گوجه فرنگی ، خیار ، پیاز یا قارچ را خرد کنید. می توانید سبزیجات را هم خام و هم پخته اضافه کنید. چند برگ ریحان یا برش های فلفل دلمه ای را اضافه کنید.
- مراقب مواد "مایع" باشید. آنها می توانند پانینی را به یک توده قارچ دار تبدیل کنند. اگر گوجه فرنگی ، خیار یا غذاهای دیگری با آب زیاد اضافه می کنید ، ابتدا دانه ها را با آب اضافی بردارید.
5 میوه اضافه کنید. بله ، میوه است برش های سیب یا گلابی طعم شیرین و طراوت را به گوشت و پانینی گیاهی می افزایند.
- سعی کنید بادمجان کبابی را به جای گوشت خوشمزه برای پانینی گیاهی اضافه کنید.
6 با روکش ها آزمایش کنید. هرچه گوشت باقی مانده دارید اضافه کنید. مرغ یا استیک را ریز خرد کنید ، یا بیکن ترد به آن اضافه کنید. آنچوی ادویه اضافه می کند. از گوشت گاو برشته ، پاسترامی ، هر گوشت دیگری که دوست دارید استفاده کنید.
- به یاد داشته باشید که گوشتی که به پانینی اضافه می کنید باید کاملاً پخته (پخته ، سرخ شده ، پخته) شود.
7 مقداری سس اضافه کنید. داخل پانینی مقداری پستو یا خردل داغ بریزید. برای طعم شیرین می توانید مقداری مربای انجیر اضافه کنید. شاید شما پانینی با سس تند یا سس باربیکیو را دوست دارید.
8 با چاشنی بپاشید. کمی نمک و فلفل بخورید ، اما به همین جا بسنده نکنید. مقداری نمک سیر یا پیاز اضافه کنید. سعی کنید یک لایه کره را با نمک سیر بپاشید.
- از ادویه جات زیاد استفاده نکنید ، اگر نمک یا سیر زیاد اضافه کنید می توانید پانینی را خراب کنید.
9 پانینی دسر درست کنید. نان سفید یا نان ، کشمش و نان دارچین را با کره آجیل بپاشید. برش های موز و ختمی را روی ساندویچی بگذارید و با شربت شکلات بریزید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود ، گل ختمی باید کمی ذوب شود.
10 یک مهمانی پانینی ترتیب دهید! دوستان و خانواده خود را دعوت کنید و یک مهمانی پانینی سرگرم کننده ترتیب دهید. انواع مختلف نان و پرکن بخرید ، بگذارید دوستانتان خیال پردازی کنند و پانینی را به دلخواه خود درست کنند.

نکات

ساندویچ ساز پانینی خوشمزه درست می کند ، فراموش نکنید که قبل از شروع به تهیه میان وعده آن را از قبل گرم کنید.
بسته به سلیقه خود پنیر ، پیاز ، استیک یا ماهی را با هم ترکیب کنید.