چگونه موهیتو واقعی بسازیم

محتوا

عناصر
مراحل
روش 1 از 2: آماده سازی نعناع برای موهیتو
روش 2 از 2: ساخت موهیتو
چه چیزی نیاز دارید

از این نوشیدنی نعناع ، مرکبات و شکر پیچیده و با طراوت لذت ببرید که مطمئناً گرمای تابستان را کاهش می دهد. حتی بدون رم ، این نوشیدنی کلاسیک کوبا پر از طعم است. ادامه مطلب را بخوانید تا طرز تهیه موهیتو سنتی (غیر الکلی) را امتحان کنید ، یا دستور دیگری را با آب میوه امتحان کنید تا طعم جدیدی به نوشیدنی اضافه کنید.

عناصر

خدمات: 1

برگ نعناع
1 قاشق چایخوری (4 گرم) شکر
شربت شکر
آب لیموی تازه 30 میلی لیتر
یخ خرد شده

مراحل

روش 1 از 2: آماده سازی نعناع برای موهیتو

1 چیزی پیدا کنید که مواد را با آن خرد کنید. مگر اینکه شما یک متصدی بار باشید ، احتمالاً جایی گلگیر ندارید ، اما خرد کردن نعناع بخش مهمی از ساخت یک موهیتو خوب است. اگر گلدان ندارید ، بداهه سازی کنید و از قاشق چوبی یا حتی انتهای وردنه استفاده کنید.
- اگر گلدان دارید ، مطمئن شوید که از چوب تصفیه شده ساخته نشده است. همه اقلام لاک زده در نهایت فرسوده می شوند و لاک می تواند وارد نوشیدنی شود.
2 نعناع را در انتهای یک لیوان ضخیم و محکم قرار دهید که مطمئناً نمی شکند. شکر را آنجا اضافه کنید تا بافت درشت آن به خرد شدن نعناع کمک کند. شیشه نباید نازک و شکننده باشد ، در غیر این صورت ممکن است بشکند.
- حتماً ساقه های برگ نعناع را قطع کنید ، در غیر این صورت نوشیدنی تلخ می شود.
- بیشتر اوقات ، از برگ های نعناع خالدار برای تهیه موهیتو استفاده می شود ، اما در صورت تمایل ، می توانید طعم های مختلف را آزمایش کرده و نعناع یا نعناع معطر اضافه کنید.
3 نعناع را با گلگیر (یا ابزار دیگر) فشار دهید و چندین بار بچرخانید. برای جلوگیری از آزاد شدن کلروفیل در رگ برگها ، برگهای نعنا را خرد یا خرد نکنید. کلروفیل بسیار تلخ است و طعم موهیتو را بد می کند.
4 هنگامی که بوی نعناع را احساس می کنید یا زمانی که برگها شروع به پاره شدن می کنند ، متوقف شوید.برگ های نعناع باید دست نخورده باقی بمانند ، کبودی و شکستگی های کوچک قابل قبول است. هدف از خرد کردن این است که روغنهای معطر را از برگها خارج کنید ، و اگر آنها را کم رنگ به خاطر بیاورید ، این روغنها با نوشیدنی مخلوط می شوند.
- اگر برگها را با شکر له کنید ، روغنها به شکر نفوذ کرده و نوشیدنی غنی تر می شود.
5 اگر نمی خواهید برگ ها را در دستان خود له کنید ، اگر نمی خواهید آنها را خرد کنید. اگر نعناع را برش دهید ، کلروفیل از آن خارج می شود و قطعات کوچک نعناع در نوشیدنی شناور می شود. اگر یک تکه نعناع در گلوی شما گیر کند ، لذت خوردن موهیتو را خراب می کند.

روش 2 از 2: ساخت موهیتو

1 یک لیوان بلند و قوی بردارید و برگ های نعناع ، 1 قاشق چایخوری (5 گرم) شکر و شربت را در آن فشار دهید. در یک لیوان کم (مانند یک گوی بلند) ، موهیتو احساس می کند که بیش از حد شلوغ است. موهیتو باید حاوی مقدار زیادی یخ و مایع باشد ، زیرا یک نوشیدنی تابستانی است که باید در جرعه های کوچک و در حالی که از طعم آن لذت می برید ، میل کنید. یک لیوان کوچک نیز می تواند نسبت نوشیدنی را مختل کند.
- از آنجا که شکر نمی تواند به طور کامل در مایع سرد حل شود ، شربت شکر نوشیدنی را شیرین می کند. می توانید شربت را حذف کنید و فقط از شکر دانه دار استفاده کنید ، اما به خاطر داشته باشید که تقریباً تمام شکر در انتهای لیوان باقی می ماند.
- شکر توربینادو دارای طعم کمی ملاس است که برخی از افراد آن را بسیار دوست دارند ، اما گرانول های آن بسیار بزرگ هستند تا در یک نوشیدنی سرد حل شوند. اگر می خواهید این شکر را اضافه کنید ، ابتدا باید آن را در آسیاب ادویه یا آسیاب قهوه آسیاب کنید.
2 یک آهک بزرگ یا متوسط را فشار دهید تا 30 میلی لیتر آب میوه تهیه شود. اگر یک آهک کافی نیست ، آب آن را از آب دوم خارج کنید. برای به دست آوردن هرچه بیشتر آب میوه ، آهک را روی میز بگذارید ، کمی فشار دهید و آن را با دست بچرخانید. این باعث می شود که آهک نرم تر شود و آب آن راحت تر شود.
- آهک را از وسط نصف کرده و یک نصف آن را روی یک پرس مرکبات دستی قرار دهید. قسمت مسطح آهک باید رو به قسمت گرد پرس باشد. باید سوراخ های کوچک آب میوه در انتهای ظرف وجود داشته باشد.
- شکم را روی یک کاسه یا لیوان نگه دارید.
- با فشار دادن قسمت بالای آن روی آهک ، پرس را ببندید.
- دسته های پرس را فشار دهید. وقتی قسمت بالای پرس آهک را فشرده کرد ، داخل آن برمی گردد و آب از آهک خارج می شود.
3 آب لیمو تازه را در یک لیوان با نعناع و شیرین کننده بریزید. مواد را چند دقیقه بگذارید تا طعم ها مخلوط شوند ، سپس به آرامی هم بزنید. اگر آب میوه در دمای اتاق باشد ، شکر شروع به حل شدن می کند.
- اگر می خواهید از دستور العمل کلاسیک موهیتو فاصله بگیرید ، اکنون زمان آن است! سعی کنید آب سیب ، آب گریپ فروت صورتی ، لیموناد ، پوره توت فرنگی یا آب میوه های دیگر را اضافه کنید. ممکن است بتوانید ترکیبی واقعاً شگفت انگیز و دلپذیر از طعم ها را بدست آورید!
4 لیوان را تا بالا یا حداقل سه چهارم با یخ پر کنید. مردم هنوز در حال بحث در مورد استفاده از یخ خرد شده یا تکه های یخ هستند ، بنابراین آنچه می خواهید اضافه کنید. به هر حال ، این نوشیدنی شما است.
- یخ خرد شده نوشیدنی شما را سریعتر خنک می کند ، اما سریعتر ذوب می شود.
- مکعب های یخ را با برگ های نعناع خرد شده در داخل تهیه کنید تا وقتی ذوب شدن شروع می شود ، نوشیدنی با طعم نعناع خیس شود.
5 بقیه لیوان را با آب گازدار پر کنید. در صورت تمایل ، اکنون می توانید دستور غذا را دوباره تغییر دهید و به جای نوشابه ، زنجبیل یا لیموناد اضافه کنید. شما همان نوشیدنی گازدار را دریافت خواهید کرد ، اما طعم آن کمی متفاوت است.
- با شاخه های نعناع ، یک گوه یا یک تکه آهک یا حتی یک چوب همزن تزئین کنید.
- اگر موهیتو خیلی ترش بود ، 1 قاشق چایخوری شکر یا بیشتر شربت قند به آن اضافه کنید و هم بزنید.