نحوه پخت میکلادا

ویدیو: طرز تهیه شیرینی میکادو خانگی و خوشمزه ، آموزش آشپزی ایرانی و ساده

محتوا

روش 1 از 1: Dark Michelada
نکات
هشدارها
چه چیزی نیاز دارید
گوجه فرنگی میکلادا
میکلادای تاریک
مقالات تکمیلی

2 از نصف آن برای مرطوب کردن لبه لیوان با آب استفاده کنید. مطمئن شوید که لیوان سرد است تا نمک به آن بچسبد.

3 لبه لیوان را در سینی نمک قرار دهید. به آرامی ، اما محکم ، قاب را در نمک فشار دهید ، به طوری که نمک به شیشه روی قاب بچسبد. سعی کنید این کار را تا حد ممکن یکنواخت انجام دهید تا ظاهری زیبا داشته باشید.

اگر نمک ندارید ، از یک بشقاب کوچک استفاده کنید. اگر نگران از دست دادن نمک هستید ، نمی خواهید نمک بپاشید.

4 یک لیوان خالی با نمک را با یخ پر کنید. اگرچه لیوان سرد است و آبجو را می توان بدون یخ نوشید ، اما به نوشیدنی شما زندگی می بخشد و طعم نوشیدنی شما را تمیزتر می کند.

5 هر نصف لیمو را روی آبمیوه گیری دستی قرار دهید و آب آن را روی یخ فشار دهید. اگر آبمیوه گیری دستی ندارید ، لیموترش را با دست فشار دهید تا آب آن بلافاصله روی تکه های یخ برود. مراقب غلات باشید که ممکن است بیرون بیایند.

6 کلاماتو و سس ها را به مزه اضافه کنید. زیاده روی نکنید - این مکمل ها بسیار قوی هستند. اگر طعم ظریف تری دارید ، یک تاباسکو سبک تر می خواهید ، حتی ممکن است چند قطره بیش از حد باشد.

7 آبجو را در لیوان ، یخ ، آب لیمو و سس ها بریزید. هر نوع آبجو مکزیکی برای این کوکتل خوب عمل می کند. به طور سنتی ، آبجوهای سبک مانند Corona برای این نسخه استفاده می شود.

8 با یک قاشق بلند خوب هم بزنید. در غیر این صورت ، با یک جرعه آبجو و یک جرعه سس تاباسکو و لیمو - نه چندان زیبا!

روش 1 از 1: Dark Michelada

1 آهک را به چهار قسمت برش دهید. از یک چهارم استفاده کنید تا لبه لیوان را با آب مرطوب کنید تا در مرحله بعد نمک اضافه کنید. پس از اتمام کار بقیه آهک را برای آب میوه یا به عنوان غذای جانبی ذخیره کنید.
2 لبه لیوان را با نمک بپوشانید. یک سینی نمک یا یک بشقاب کوچک بردارید و لیوان را روی نمک برگردانید. آن را با دقت بچرخانید ، به طور مساوی قاب را با نمک بپوشانید.
- اگر متوجه شدید قسمتی وجود دارد که نمک به آن نمی چسبد ، آب بیشتری اضافه کنید. ممکن است بخواهید همه چیز را با یک دستمال پاک کنید و از نو شروع کنید (اگر نگران ظاهر "و" هستید).
3 یک کاسه بردارید. 1 قطره Tabasco ، 2 قطره سس Worcestershire ، 1 قطره سس سویا ، آب لیمو و کمی فلفل سیاه در آن بپاشید.
- آبجو را به شیشه اضافه کنید. به آرامی بریزید - مواد را مخلوط کرده و کف بیشتری ایجاد می کند (چیز خوبی است!). کمی هم بزنید.
4 مخلوط را در یک لیوان با لبه نمک بریزید. مراقب نمک باشید! یک لیوان آهک به عنوان غذای جانبی اضافه کنید و لذت ببرید.
5 آماده.

نکات

قبل از استفاده از نمک روی لبه ، می توانید آن را با فلفل چیلی مخلوط کنید تا ادویه اضافه شود.
یک لیوان تکیلا خوب می تواند افزودنی فوق العاده ای برای این نوشیدنی باشد.
مخلوط آب گوجه فرنگی و آبجو نوعی را ایجاد می کند cerveza preparadaاما اگر سس Worcestershire ، Maggi یا سس سویا در آن نباشد ، Michelada نیست.
دو آهک کوچک را می توان جایگزین یک آهک معمولی کرد.
از پودر فلفل قرمز خشک شده می توان به جای (یا علاوه بر) سس تند استفاده کرد.
در پورتو والارتا ، هیچ سس داغی به طور سنتی در میکلادا قرار نمی گیرد. این غذا با یخ زیاد ، مقدار زیادی آهک و آبجو مکزیکی تهیه می شود.
می توانید نمک را قبل از افزودن آبجو به لیوان اضافه کنید ، اما مراقب باشید زیرا نمک تمایل به تولید کف زیاد دارد.
هنگامی که یک سس تند در Michelada وجود دارد ، گاهی اوقات "Michelada Cubana" نامیده می شود (اما دلیل این اشاره به کوبا نامشخص است).

هشدارها

با مسئولیت بنوشید
سس معمولی Worcestershire برای گیاهخواران مناسب نیست زیرا حاوی آنچوی است. در فروشگاه ها ، سس Worcestershire برای گیاهخواران یا فقط جایگزینی به شکل سس سویا وجود دارد.
Klamato همچنین برای گیاهخواران مناسب نیست.حاوی آب صدف است.