محتوا

• مراحل
• روش 1 از 2: استفاده از قهوه دم کرده
• روش 2 از 2: استفاده از اسپرسو
• نکات
• هشدارها
• چه چیزی نیاز دارید
• منابع و استنادات

اگر واقعاً ، واقعاً موکا بخواهید ، اما واقعاً ، واقعاً چه؟ حقیقت می خواهید با لباس خواب در خانه بمانید؟ خودتان آن را بپزید ، همین! اگر قهوه یا اسپرسو در قهوه ساز دم کرده اید ، می توانید موکا را خیلی سریعتر از لباس پوشیدن و خروج از خانه درست کنید. بنابراین کیف پول خود را زمین بگذارید و از مرحله 1 شروع کنید.

مراحل

روش 1 از 2: استفاده از قهوه دم کرده

225 میلی لیتر قهوه تازه (یا فوری) ½ فنجان (120 میلی لیتر) شیر 1 قاشق غذاخوری (15 گرم) پودر کاکائو

1 قاشق غذاخوری (15 گرم) آب گرم شکر (اختیاری) خامه و کاکائو (اختیاری برای پوشش بالا)

1. 1 هر چقدر دوست دارید قهوه دم کنید. برای اینکه به اصل نزدیک باشید ، می خواهید از قهوه ای با دو قدرت قوی ، قهوه تفت تیره استفاده کنید. و شما میتوانی از قهوه فوری استفاده کنید ، اما قهوه دم کرده بسیار بهتر است.
   • قهوه می رسد دو قلعهوقتی حدود 4 قاشق غذاخوری (60 گرم) دانه قهوه به 170 میلی لیتر آب برسد.
2. 2 با آب گرم و پودر کاکائو شیرین شربت شکلاتی به سبک کافی شاپ تهیه کنید. قسمتهای مساوی از هر کدام را مخلوط کرده و در یک کاسه کوچک هم بزنید. برای یک نوشیدنی موکا به تقریبا 2 قاشق غذاخوری (30 گرم) نیاز دارید.
3. 3 در لیوان خود شربت شکلات را با قهوه مخلوط کنید. هرچه قهوه شما بیشتر باشد ، شربت شکلات بیشتری می خواهید. اما فراموش نکنید که جا برای شیر بگذارید!
4. 4 مقداری شیر را بخارپز کرده یا روی اجاق گاز یا مایکروویو گرم کنید. چند تا؟ خوب لیوان شما چیست؟ 1/3 - 1/2 فنجان (85 - 110 میلی لیتر) معمولاً کافی است.
   • شیر شما باید بین 60 تا 70 درجه سانتی گراد باشد. اگر حتی کمی گرمتر باشد ، شیر می سوزد و طعم خود را از دست می دهد.
5. 5 یک لیوان را با شیر داغ پر کنید. اگر کف وجود دارد ، آن را با قاشق نگه دارید تا قسمت بالای نوشیدنی را به صورت لایه ای بپوشاند.
   • اگر موکای بسیار بسیار شیرین دوست دارید ، قبل از افزودن کف ، یک قاشق چای خوری شکر به نوشیدنی اضافه کنید.
6. 6 روی آن را با خامه فرم گرفته ، پودر کاکائو بپاشید و لذت ببرید! شکلات یا شربت کارامل - یا حتی دارچین یا شکر توربینادو - نیز انتخاب های خوبی هستند.

روش 2 از 2: استفاده از اسپرسو

اسپرسو بو داده (معمولی یا بدون کافئین) 2 قاشق غذاخوری (30 گرم) آب گرم 1 قاشق غذاخوری (15 گرم) پودر کاکائوی شیرین نشده 1 قاشق غذاخوری (15 گرم) شکر

کمی نمک 1/2 فنجان شیر (هر کدام) 1 قاشق غذاخوری شربت طعم دار (اختیاری)

1. 1 آب داغ ، پودر کاکائو ، شکر و نمک را درست در لیوان مخلوط کنید. این طعم شکلات کلاسیک را به همراه نوشیدنی مورد علاقه شما می دهد. این می تواند بسیار بهتر از ریختن شربت هرشی در قهوه باشد. این برای بچه هاست.
2. 2 مقداری اسپرسو دم کنید برای پر کردن حدود نیمی از لیوان به مقدار کافی نیاز دارید. اگر اینقدر کافئین نمی خواهید ، قهوه بدون کافئین را مخلوط کنید یا هنگام دم کردن از قهوه کمتری استفاده کنید.
3. 3 بخار ½ فنجان شیر. البته اگر این دستگاه را دارید. در غیر این صورت ، می توانید شیر را به اسپرسو اضافه کرده و در مایکروویو قرار دهید یا شیر روی اجاق را تا 70 درجه سانتیگراد گرم کنید. اما اگر دستگاه اسپرسو دارید ، مطمئناً بخارپز خواهید داشت!
   • اطمینان حاصل کنید که لبه بخارپز خیلی پایین یا بالای شیر نباشد. شما نمی خواهید شیر خیلی هوا باشد یا بسوزد. این باید حدود 15 ثانیه طول بکشد ، و اگر دماسنج دارید ، در دمای 70 درجه سانتی گراد متوقف شوید.
   • لیوان شما خیلی بزرگ است؟ سپس باید 3/4 آن را پر کنید.
4. 4 شیر دم کرده را به شربت شکلات خود اضافه کنید. اما حتماً یک قاشق بزرگ را روی لبه شیر بخارپز نگه دارید تا کف آن حفظ شود. شما می خواهید بعد از مخلوط شدن شیر و شکلات روی آن باشد.
   • هنگامی که تمام شیر در لیوان شما قرار دارد ، کف را روی سطح نوشیدنی با قاشق مانند قاشق روی کیک بریزید.
5. 5 اسپرسو خود را اضافه کنید بم! موکا آماده است! اگر شربت طعم دار دارید که می خواهید اضافه کنید (شاید کارامل یا تمشک) ، در این مرحله اضافه کنید.
6. 6 خامه زده شده را اضافه کرده و روی آن را با کاکائو بپاشید. از آنجا که خوشمزه کردن آن کافی نیست ، باید آن را نیز تهیه کنید زیبا... همچنین می توانید شکر کارامل ، دارچین یا توربینادو را در بالا اضافه کنید. اگر دوست دارید یک کیک بپاشید و یک گیلاس. حالا فقط باید بنوشید!

نکات

• اگر خامه زده شده را اضافه کرده اید ، سعی کنید شربت شکلات را برای جلوه ای مانند کافی شاپ اضافه کنید.
• اگر نسخه سرد را می خواهید ، فقط یخ و قهوه را به مخلوط کن اضافه کنید و مخلوط کنید.

هشدارها

• با شیرین کننده های مختلف آزمایش کنید تا شیری که برای شما مناسب است را بیابید.برخی نگرانی ها در مورد اثرات شیرین کننده های مختلف ، چه شکر و چه جایگزین های قند ، بر سلامت وجود دارد.
• مراقب باش خودت را نسوزانی.
• مراقب باشید بیش از حد نیاز گرم نشود.

چه چیزی نیاز دارید

• دستگاه قهوه ساز ، دستگاه اسپرسو یا آب گرم برای قهوه فوری
• لیوان یا لیوان
• یک قاشق

منابع و استنادات

• http://www.marieclaire.com/celebrity-lifestyle/articles/make-starbucks-mocha
• http://www.serenitynowblog.com/2013/02/how-to-make-cafe-mocha-at-home-drink.html