محتوا

• روش 2 از 4: به جای جوشاندن شربت در آب قند خیس کنید
• روش 3 از 4: چای شیر سنتی
• روش 4 از 4: چای حباب میوه ای
• نکات
• هشدارها

1 اگر می خواهید توپ ها کاملاً نرم باشند ، از نظر ظاهری نرم نباشند و از بیرون نرم نباشند و از داخل مانند سوهان ها سفت باشند (اگرچه این بیشتر مردم ترجیح می دهند).

2 7 قسمت آب را به 1 قسمت توپ تاپیوکا اندازه بگیرید. آب را به جوش بیاورید.

3 تاپیوکا را اضافه کرده و هم بزنید تا از چسبیدن آن به پایین جلوگیری شود.

4 هنگامی که گلوله ها به سطح شناور می شوند ، روی قابلمه را بپوشانید و بگذارید آب به مدت 30 دقیقه به شدت بجوشد. هر 10 دقیقه هم بزنید.

5 از روی حرارت بردارید و بگذارید 30 دقیقه دم بکشد.

6 توپ های تاپیوکا را با آب ولرم یا سرد بشویید.

7 تاپیوکا را با عسل یا شربت قند به طعم شیرین کنید ، که می توانید آن را به صورت زیر تهیه کنید (همچنین می تواند برای شیرین کردن نوشیدنی استفاده شود):

• در یک قابلمه ، یک فنجان شکر سفید ، یک فنجان شکر قهوه ای و دو فنجان آب را مخلوط کنید.
• بجوشانید ، سپس بلافاصله از روی حرارت بردارید.
• بگذارید سرد شود.

8 توپ ها را بلافاصله استفاده کنید یا آنها را بپوشانید و آنها را بیش از 4 روز در یخچال نگه ندارید (در غیر این صورت آنها قارچ دار می شوند). وقتی تصمیم به استفاده از آنها گرفتید ، یک لیوان آب بجوشانید و توپ های تاپیوکا را برای چند دقیقه در آن قرار دهید تا گرم شوند.

روش 2 از 4: به جای جوشاندن شربت در آب قند خیس کنید

1. 1 دستورالعمل های روش قبلی را برای جوشاندن توپ های تاپیوکا دنبال کنید. آنها را بشویید.
2. 2 آب قند آماده کنید. 100 میلی لیتر آب گرم و 100 گرم شکر قهوه ای را مخلوط کنید (اگر شکر قهوه ای ندارید ، می توانید از شکر سفید و عسل استفاده کنید).
3. 3 هم بزنید تا شکر حل شود. سپس در یک کاسه بریزید.
4. 4 گلوله های تاپیوکا را به مدت 15 دقیقه در آب قند خیس کنید.
5. 5 تاپیوکا اکنون آماده استفاده است.

روش 3 از 4: چای شیر سنتی

1. 1 چای درست کن. چای حبابی به طور سنتی با چای سیاه تهیه می شود ، اما می توانید از چای سبز ، همسر یا هر نوع چای دیگری استفاده کنید. حتی قهوه!
2. 2 در یک شیکر 3/4 فنجان چای را با 2 قاشق غذاخوری خامه و 1 قاشق غذاخوری شربت شکر مخلوط کنید (نحوه تهیه آن را در بالا ببینید). می توانید شیر سویا ، شیر معمولی ، شیر تغلیظ شده شیرین یا خامه بدون لبنیات را جایگزین خامه کنید.
3. 3 یخ را اضافه کنید ، با یک تکان دهنده بپوشانید و تکان دهید تا کف کند. این به دلیل حباب هایی است که هنگام تکان دادن ایجاد می شود ، چای "چای حبابی" - "چای با حباب" نامیده می شود ، اگرچه اکثر مردم معتقدند که این به دلیل گلوله های تاپیوکا است که شبیه حباب است.
4. 4 3-4 قاشق غذاخوری گلوله های تاپیوکای پخته شده را در یک لیوان بگذارید و مخلوط را از یک فنجان تکان دهنده بریزید.
5. 5 هم بزنید و بنوشید!

روش 4 از 4: چای حباب میوه ای

1. 1 در مخلوط کن ، یخ ، میوه تازه (یا آب میوه) ، شیرین کننده (مانند شربت قند) و خامه (یا جایگزین) را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. قوام و نسبت ها را به سلیقه تنظیم کنید.
2. 2 3-4 قاشق غذاخوری گلوله های تاپیوکای پخته شده را در یک لیوان بگذارید و روی آن را با مخلوط میوه بریزید.
3. 3 هم بزنید و بنوشید!

نکات

• اگر می توانید نی های با قطر بزرگ پیدا کنید که از طریق آنها می توانید توپوکاکا را بمکید ، چای حبابی را بیشتر دوست خواهید داشت! با این حال ، او حتی بدون چنین نی نی خوب است. فقط یک قاشق بردارید تا تاپیوکا را بردارید.
• اگر می خواهید گلوله های تاپیوکا را شیرین کنید ، می توانید آنها را قبل از سرو به مدت 5 دقیقه در شربت شکر قهوه ای خیس کنید.
• توپ های تاپیوکا کالری بسیار بالایی دارند! برای جایگزینی راحت تر ، ژله نارگیل (nata de coco) تهیه کنید و آن را به مربع های کوچک برش دهید.
• یافتن توپ های تاپیوکا پنج دقیقه ای در بازار باعث صرفه جویی در وقت شما می شود و می توانید هر زمان که مایل بودید خود به خود چای حبابی درست کنید.
• انواع بزرگتر ، تیره تر و رشته ای تر از توپ لوبیا (نام دیگر تاپیوکا) وجود دارد که می تواند برای چای حبابی نیز استفاده شود ، اما یافتن آن از نظر تجاری دشوارتر است.

هشدارها

• توپ ها را خفه نکنید. هنگام نوشیدن چای حبابی ، کودکان را زیر نظر داشته باشید ، زیرا این توپ ها به راحتی از نی های با قطر بزرگ عبور می کنند.