1 یک ماهیتابه متوسط ​​بردارید. همچنین از اسپری یا روغن نچسب استفاده کنید.

2 اجاق گاز را روشن کنید ، سه شیر آب را با اسپری نچسب بپاشید یا تابه را با روغن چرب کنید. آتش باید متوسط ​​باشد. اگر اجاق گاز دارید و از اسپری نچسب استفاده می کنید ، روغن را در نزدیک شعله های باز اسپری نکنید تا از احتراق جلوگیری شود.

3 سینه مرغ را بردارید و به سلیقه خود ادویه کنید. شما باید دستان خود را "قبل و بعد" از کار با مرغ بشویید.

4 وقتی تابه داغ شد ، مرغ را با دقت در آن قرار دهید. مراقب باشید روغن از تابه نپاشید.

5 مرغ را از یک طرف بپزید تا زمانی که متوجه قهوه ای شدن آن شوید.

• هر چند وقت یکبار باید مرغ را دور تابه حرکت دهید تا از سوختن آن به ته جلوگیری شود. ممکن است لازم باشد مرغ را بلند کرده و تابه را با روغن چرب کنید یا دوباره با اسپری نچسب اسپری کنید.

6 وقتی مرغ سرخ شد ، آن را به طرف دیگر برگردانید تا درست مانند طرف اول قهوه ای شود.

7 پس از آماده شدن هر دو طرف ، کناره های سینه را کمی قهوه ای کنید.

• برای سرخ کردن کناره ها ، می توانید مرغ را فشار داده و داخل تابه فشار دهید. با این حال ، این روش به طور کلی برای سرخ کردن سینه توصیه نمی شود.

8 وقتی همه طرف ها سرخ شدند ، سینه را در ماهیتابه بگذارید. هر 30 ثانیه آن را بچرخانید. به یاد داشته باشید که حرارت را کم کنید.

• این امر برای اطمینان از این است که سینه در داخل پخته شده است ، اما در خارج سوزانده نشده است.

9 سینه را از وسط برش دهید تا بررسی شود که خوب پخته شده است.

• اگر وسط آن سفید یا خاکستری است ، به مرحله بعدی بروید.
• اگر وسط آن کمی صورتی است ، پخت مرغ را طبق توضیحات مرحله قبل ادامه دهید.

10 وقتی مرغ آماده شد آن را از تابه بردارید و هر طور که دوست دارید سرو کنید.

11 آماده.