نحوه نان تست بادام

ویدیو: طرز تهیه نان تست کتو و لوکرب با آرد بادام و آرد نارگیل/نان رژیمی

محتوا

مراحل
روش 1 از 4: تست بادام خرد شده در فر
روش 2 از 4: تست بادام خرد شده روی اجاق گاز
روش 3 از 4: نان تست خلال بادام در مایکروویو
روش 4 از 4: کباب کردن بادام در توستر
نکات
چه چیزی نیاز دارید

بادام ، مانند بسیاری از آجیل های دیگر ، هنگام بو دادن طعم غنی فوق العاده ای پیدا می کند. اما بادام بو داده که از فروشگاه خریداری شده است ممکن است طعم کهنه ای داشته باشد (به دلیل روغن و نمک) زیرا مدتها قبل برشته شده است.چندین روش برای سرخ کردن بادام در خانه وجود دارد و با استفاده از هر روش می توانید بادام را سریع و خوب تفت دهید. هنگام سرخ کردن بادام ، اول از همه ، باید به این نکته توجه کنید که آجیل سوخته نیست. برای شروع به مرحله 1 بروید.

مراحل

روش 1 از 4: تست بادام خرد شده در فر

1 فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کنید.
2 بادام را برای سرخ کردن آماده کنید. بادام های بریده شده را به طور مساوی روی یک ورقه پخت بدون روغن چرب کنید.
- اگر لایه ها روی هم قرار نگیرند ، بادام به طور یکنواخت پخته می شود.
- برای جلوگیری از ریزش بادام در هنگام سرخ کردن از یک ورقه پخت لبه دار استفاده کنید.
3 بادام را روی قفسه وسط فر قرار دهید. بادام باید هر چند دقیقه یکبار چرخانده یا هم زده شود ، بنابراین آنها را بدون مراقبت رها نکنید.
- بعد از حدود 5 دقیقه ، فر را باز کرده و بادام را با قاشق چوبی روی ورقه پخت هم بزنید (یا می توانید ورقه پخت را تکان دهید تا مغزها مخلوط شوند).
- فر را ببندید و هر 5 دقیقه به هم زدن آجیل ادامه دهید.
4 وقتی بادام تمام شد ، آنها را از فر خارج کنید. سرخ کردن 10-15 دقیقه طول می کشد. مراقب باشید آجیل نسوزد.
- اجازه دهید آجیل در لبه های آن معطر و قهوه ای طلایی شود.
- آجیل ها را تا قهوه ای تیره قهوه ای نکنید. آنها بعد از بیرون آوردن آنها از فر مدتی به پخت خود ادامه می دهند و احتمال دارد بسوزند.
5 سرد و ذخیره کنید. بگذارید آجیل ها قبل از استفاده کاملاً خنک شوند ، سپس آنها به ویژه ترد می شوند.
- اگر بادام را به مدت طولانی در فر گذاشته اید ، آنها را به یک ورقه پخت سرد منتقل کنید تا از برشته شدن بیشتر جلوگیری شود.
- اگر قصد ندارید بادام را فوراً بخورید ، می توانید بعد از سرد شدن بادام ، آن را به ظرفی با درب منتقل کنید. به این ترتیب طعم آن را حفظ خواهید کرد.
6 از بادام خرد شده استفاده کنید. خلال بادام پخته بسیار خوشمزه تر است و می توان در انواع غذاها از آن استفاده کرد.
- این بادام یک میان وعده خوشمزه و سالم است. در صورت تمایل می توانید آن را با کمی روغن زیتون و نمک بپاشید.
- از آن در سالاد ، دسر و حتی پیتزا استفاده کنید.
- از آن در کیک ها ، نان ها و مافین ها استفاده کنید (بعید است که بادام برشته شده به پایین فرو رود).

روش 2 از 4: تست بادام خرد شده روی اجاق گاز

1 یک قابلمه را روی حرارت متوسط و متوسط گرم کنید. بهتر است از قابلمه ای با کف سنگین بدون چرب کردن آن استفاده کنید. اگرچه برای طعم بیشتر می توانید از کمی کره استفاده کنید.
2 بادام را در یک قابلمه بریزید. وقتی قابلمه گرم شد ، بادام را در یک لایه یکدست پهن کنید.
- محتویات قابلمه را خیلی اوقات هم بزنید یا تکان دهید (هر 30 ثانیه) تا از سوختن آجیل جلوگیری شود.
- با وجود این که این یک روش پخت سریع است ، با این حال ، بادام تمایل به سرخ شدن ندارد ، بنابراین مهم است که آنها را همیشه هم بزنید.
3 وقتی بادام سرخ شد از قابلمه خارج کنید. سرخ کردن بادام روی اجاق گاز 3-5 دقیقه طول می کشد.
- قبل از شروع بوی آجیل نان تست شده و لبه های بادام شروع به قهوه ای شدن می کند ، بادام های برشته شده را از تابه خارج کنید.
- بادام را بلافاصله به ظرفی منتقل کنید تا خنک شود.

روش 3 از 4: نان تست خلال بادام در مایکروویو

1 بادام را روی یک بشقاب مخصوص مایکروویو قرار دهید. بشقاب را چرب نکنید و سعی کنید بادام را به طور مساوی پخش کنید تا آجیل ها روی هم نچسبند. بشقاب را در مایکروویو قرار دهید.
2 مایکروویو را در بالاترین حالت قرار دهید و بادام های پوست کنده را به مدت 1 دقیقه بپزید.
- بعد از یک دقیقه بادام را هم بزنید.
- پخت بادام را ادامه دهید و هر 30 ثانیه هم بزنید.
3 بادام های تمام شده را از مایکروویو خارج کنید. سعی کنید بادام را درست قبل از شروع به قهوه ای شدن و بوییدن به آن برسید. بسته به قدرت مایکروویو ، پخت و پز 3-5 دقیقه طول خواهد کشید.