نحوه اندازه گیری ماکارونی خشک

محتوا

مراحل
روش 1 از 2: اندازه گیری ماکارونی
روش 2 از 2: اندازه گیری رشته فرنگی تخم مرغ
نکات
چه چیزی نیاز دارید

هنگام تهیه ماکارونی ، باید مقدار صحیح ماکارونی خشک را اندازه گیری کنید تا در نهایت خیلی بزرگ یا خیلی کوچک نباشد. حجم و وزن ماکارونی معمولاً در حین پخت دو برابر می شود. اندازه ماکارونی معمولی و رشته فرنگی تخم مرغ متفاوت است. برخی از دستور العمل ها به سادگی تعداد وعده های ماکارونی را برای پخت نشان می دهند. این بدان معناست که باید بفهمید چقدر ماکارونی خشک مصرف کنید. همه اینها به اندازه و شکل پاستا بستگی دارد. در این مقاله نحوه اندازه گیری ماکارونی خشک را به شما نشان خواهیم داد.

مراحل

روش 1 از 2: اندازه گیری ماکارونی

1 دستور غذا را بخوانید تا بدانید به چند وعده پاستا نیاز دارید. می توانید اطلاعات را مستقیماً از دستور غذا یا برچسب سس ماکارونی دریافت کنید ، یا اگر خودتان سس ماکارونی تهیه می کنید ، تعیین کنید که به چند نفر غذا می دهید.
- معمولاً یک وعده پاستا حدود 55 گرم است - هم به عنوان غذای اصلی و هم به عنوان غذای جانبی. اگر فقط یک ظرف سرو می کنید ، می توانید 80 تا 110 گرم آن را افزایش دهید. گاهی اوقات یک وعده 1/2 فنجان (114 گرم) ماکارونی است ، اگرچه این بستگی به شکل ماکارونی دارد.
- 1 وعده = 55 گرم 2 وعده = 110 گرم 4 = 220 گرم سرو می شود 6 وعده = 340 گرم 8 وعده = 440 گرم
2 اسپاگتی ، فتوچین ، اسپاگتی ، کاپلینی ، فدلینی یا رشته فرنگی با دست اندازه گیری کنید. یک دسته اسپاگتی بردارید و با انگشت شست و سبابه فشار دهید. برای 1 وعده پاستا (55 گرم) ، به 1 دسته ماکارونی نیاز دارید که بین انگشتان شما ساندویچ شده و قطر آن 25 میلی متر است. این قطر یک کوارت آمریکایی است.
- 2 وعده = 45 میلی متر ، 4 وعده = 90 میلی متر ، 6 وعده = 135 میلی متر ، 8 وعده = 180 میلی متر.
- اسپاگتی ، لینگوین و سایر ماکارونی های بلند را می توان با یک پاستا اندازه گیری کرد. دستگاه خراش پاستا ابزاری است که می توانید در فروشگاه لوازم آشپزخانه ، همراه با ماکارونی و به صورت آنلاین پیدا کنید.ماکارونی بلند را در سوراخ تعیین شده قرار دهید تا پاستا اندازه گیری شود.
3 برای اندازه گیری شاخ ها از لیوان های اندازه گیری یا ترازوی آشپزخانه استفاده کنید. اگر از مقیاس آشپزخانه استفاده می کنید ، ماکارونی را در کاسه متصل به ترازو قرار دهید و 55 گرم آن را اندازه بگیرید. هنگام استفاده از یک فنجان اندازه گیری ، 1 وعده (55 گرم) به ½ فنجان ماکارونی خشک نیاز دارد.
- 2 وعده = 1 لیوان ؛ 4 = 2 فنجان سرو می شود 6 وعده = 3 فنجان 8 وعده = 4 فنجان
4 پرها را با یک فنجان اندازه گیری یا مقیاس پخت اندازه بگیرید. در صورت استفاده از فنجان اندازه گیری ، 1 وعده (55 گرم) به ¾ فنجان ماکارونی خشک نیاز دارد.
- 2 وعده = 1 1/2 فنجان 4 وعده = 3 فنجان 6 وعده = 4 1/2 فنجان 8 وعده = 6 فنجان
5 ورق های لازانیا موج دار را با استفاده از ترازوی آشپزخانه یا با شمارش ورق های لازانیا جدا اندازه گیری کنید. برای 1 وعده (55 گرم) ، به حدود 1 ½ ورق لازانیا خشک نیاز دارید.
- بهتر است از 4 لایه ورق لازانیا استفاده کنید. قالب استاندارد لازانیا 20 * 20 سانتی متر ، یا 20 * 25 سانتی متر است ، با استفاده از 4 لایه ورق لازانیا در قالب 20 * 20 سانتی متر ، ظرفی را برای 4 نفر آماده کنید ، در قالب 20 * 25 سانتی متر ، 6 وعده از این غذا را آماده کنید. ظرف.

روش 2 از 2: اندازه گیری رشته فرنگی تخم مرغ

1 تفاوت اصلی نودل تخم مرغ را به خاطر بسپارید. بیشتر ماکارونی حاوی تخم مرغ است و نودل تخم مرغ باید دارای تخم مرغ یا پودر تخم مرغ 5.5 باشد.
2 نودل تخم مرغ خود را با استفاده از لیوان های اندازه گیری یا ترازوی آشپزخانه اندازه گیری کنید. اگر رشته فرنگی را با یک لیوان اندازه گیری کنید ، 56 گرم (1 1/4 فنجان) رشته فرنگی تخم مرغ حدود 1 1/4 فنجان ظرف آماده می شود.
- برخلاف سایر ماکارونی ها ، میزان نودل خشک تقریباً برابر با مقدار پخته شده است.
3 به یاد داشته باشید که رشته فرنگی تخم مرغ پهن کمی با غذاهای معمولی متفاوت است. بنابراین ، از 56 گرم (1 ¼ فنجان) نودل پهن ، 1 1/2 فنجان ظرف آماده به دست می آید.

نکات

شما می توانید یک ابزار ویژه برای تطبیق مقدار ماکارونی (اسپاگتی و انواع دیگر ماکارونی طولانی) برای تعداد مشخصی وعده - یک قاشق اسپاگتی - خریداری کنید. (معمولاً 60 گرم ، 80 گرم ، 100 گرم یا 125 گرم).