محتوا

• مراحل
• روش 1 از 2: استفاده از یخ خشک
• روش 2 از 2: استفاده از یخ معمولی
• هشدارها

چه چیزی بهتر از رفتن به ساحل یا پارک با یخچال قابل حمل پر از چیزهای خوب است؟ اگر بیرون گرم است و می خواهید بستنی بخورید ، اما نمی دانید چگونه از ذوب شدن آن جلوگیری کنید ، برای ناامیدی عجله نکنید. چندین روش برای نگهداری طولانی مدت بستنی وجود دارد.

مراحل

روش 1 از 2: استفاده از یخ خشک

1. 1 خرید کنید حدود 4.5-9 کیلوگرم یخ برای یخچال 38 لیتری. قیمت یخ خشک از حدود 200 روبل برای هر کیلوگرم شروع می شود. دسترسی به برخی مناطق دشوار است - به دنبال تولید کنندگان محلی آنلاین باشید. یخ خشک با سرعت حدود 2.3-4.5 کیلوگرم در روز تبخیر می شود ، بنابراین اگر خیلی زود آن را خریداری کنید ، تقریباً زمانی که به آن نیاز داشته باشید چیزی از آن باقی نمی ماند.
   • یخ خشک معمولاً در بلوک های 25 سانتی متر در 5 سانتی متر و وزن حدود 4.5 کیلوگرم به فروش می رسد.به ازای هر 40 سانتی متر طول یخچال قابل حمل خود به یک بلوک نیاز دارید.
   • با اسپری کردن آتش نشانی دی اکسید کربن روی بالش به مدت 2-3 ثانیه یخ خشک خود را تهیه کنید. قبل از انجام این کار ، دستکش ، چکمه های بسته و سایر وسایل محافظ را بپوشید.
2. 2 یخچال قابل حمل با عایق و دریچه را انتخاب کنید. از آنجا که یخ خشک به بخار تبدیل می شود ، یخچال باید دارای دریچه یا دریچه ای باشد که از طریق آن می تواند خارج شود. در صورت آب بندی یخچال ، تجمع بخار باعث افزایش فشار داخل ظرف می شود که در نهایت می تواند منجر به انفجار شود.
   • اگر یخچال سوپاپ ندارد ، باید درب آن را باز بگذارید.
   • برای نگهداری یخ خشک معمولاً از یخچال های قابل حمل ساخته شده از پلاستیک و فوم استفاده می شود.
3. 3 هنگام کار با یخ خشک از دستکش های ضخیم استفاده کنید. یخ خشک می تواند دستان شما را بسوزاند ، هرچند احتمال یخ زدگی شدید در دمای 78- درجه سانتی گراد بیشتر است. به هر حال ، هنگام بیرون آوردن بستنی از یخچال ، سعی کنید به بلوک های یخ خشک دست نزنید!
4. 4 بستنی را در قسمت پایین یخچال قابل حمل خود قرار دهید. از آنجایی که هوای سرد سنگین تر از هوای گرم است ، یخ خشک بهتر است روی اجناسی که نیاز به خنک شدن دارند قرار گیرد. در صورت امکان ، یخ خشک را روی سایر اقلام داخل یخچال قرار دهید.
5. 5 یخ خشک را در یک حوله بپیچید و در یخچال قابل حمل خود قرار دهید. به لطف این عایق ، آن را برای مدت بیشتری خنک نگه می دارد. این امر همچنین به شما کمک می کند مواد غذایی موجود در یخچال قابل حمل خود را از یخ خشک دور نگه دارید.
6. 6 برای جلوگیری از یخ زدگی ، نوشیدنی ها و سایر میان وعده ها را در یخچال جداگانه نگهداری کنید. یخ خشک آنقدر سرد است که می تواند هر غذایی را در زیر آن منجمد کند. برای گرم نگه داشتن نوشیدنی ها و میان وعده ها را از بستنی جدا کنید. این امر عمر یخ خشک را نیز افزایش می دهد.
7. 7 تمام فضای خالی یخچال قابل حمل خود را پر کنید. هرچه فضای خالی بیشتری در یخچال بگذارید ، یخ خشک سریعتر تبخیر می شود. اگر غذای زیادی برای خوردن ندارید ، یخچال قابل حمل خود را با یخ معمولی یا وسایل دیگر مانند حوله یا روزنامه مچاله شده پر کنید. یا فقط بستنی بیشتری بخرید!
   • یخچال قابل حمل را از بالا پر کرده و درب آن را دوباره روی آن بچسبانید.
8. 8 اگر قصد دارید در سفر بستنی بخورید ، یخچال قابل حمل را در صندوق عقب قرار دهید. هنگام تبخیر ، یخ خشک به دی اکسید کربن تبدیل می شود. در یک فضای بسته مانند وسیله نقلیه ، تجمع دی اکسید کربن می تواند باعث سرگیجه و حتی غش شود.
   • اگر جایی در صندوق عقب وجود ندارد ، پنجره ها را باز کنید یا کولر را روشن کنید تا هوای تازه به گردش در آید.
9. 9 یخچال قابل حمل را دور از نور مستقیم خورشید قرار دهید. اگر یخ خشک در سایه نگهداری شود مدت بیشتری خنک می ماند.
10. 10 وقتی دیگر نیازی به یخ خشک نیست ، کافی است آن را در مکانی با دمای اتاق قرار دهید. حذف یخ خشک نسیم است! وقتی آخرین بستنی خود را تمام کردید ، یخچال قابل حمل خود را باز کنید و آن را در مکانی با تهویه مناسب بگذارید. یخ خشک تبدیل به دی اکسید کربن شده و در هوا پخش می شود.
    • تحت هیچ شرایطی یخ خشک را در آبریز ، سینک ظرفشویی ، توالت یا سطل زباله نریزید. اگر یخ خشک اگر لوله ها به سرعت پراکنده شوند باعث یخ زدگی ، ترکیدگی یا حتی انفجار آنها می شود.

روش 2 از 2: استفاده از یخ معمولی

1. 1 یخچال مقاوم در برابر حرارت با کیفیت بالا خریداری کنید. یخچال یخچال است! شرکت های مختلف از انواع مختلف عایق استفاده می کنند. یخچال مارک دار با کیفیت بالا در حفظ دمای داخل بسیار کارآمدتر از فوم یکبار مصرف است.
2. 2 قبل از پر کردن یخچال آن را در یخچال قرار دهید. بستنی را در یخچال گرم قرار ندهید. یخچال قابل حمل را داخل خانه بیاورید تا خنک شود. یک سطل یخ را داخل یخچال بریزید تا سرد شود.وقتی آماده بستن یخچال با بستنی شدید ، یخ قدیمی را بردارید و یخ جدید را جایگزین آن کنید.
3. 3 بستنی را در قسمت پایین یخچال قابل حمل خود قرار دهید. غذای ته یخچال در کمترین دما نگهداری می شود. غذاهایی که نیازی به یخ زدن ندارند باید در بالای یخچال قرار گیرند. هیچ چیز گرم را با بستنی در یخچال قرار ندهید ، زیرا دمای داخل باید تا حد ممکن پایین نگه داشته شود!
4. 4 برای کند کردن روند ذوب ، یک تکه بزرگ یخ را منجمد کنید. از یک قابلمه بزرگ یا ظرف پخت برای یخ زدن یک تکه بزرگ یخ استفاده کنید. هرچه یخ بزرگتر باشد ، مدت زمان بیشتری یخ زده باقی می ماند و بستنی دیگر آب نمی شود!
5. 5 برای کند کردن روند ذوب ، یخ را با یک لایه سنگ نمک بپوشانید. نمک سنگی سرعت ذوب یخ را کند می کند. علاوه بر این ، در قدیم از سنگ نمک برای تهیه بستنی استفاده می شد! یک یا دو مشت سنگ نمک را مستقیماً روی یخ بپاشید.
6. 6 برای عایق کاری بیشتر ، بستنی را در کیسه های فریزر قرار دهید. کیسه های ذخیره سازی و فریزر چندبار مصرف اغلب در مغازه های خواربار فروشی برای گرم نگه داشتن غذاهای گرم و سرد غذاهای سرد استفاده می شود. بستنی را در یکی از این کیسه ها قرار دهید و آن را در یخچال قابل حمل قرار دهید و روی آن را با یخ بپوشانید.
7. 7 هر جای خالی در یخچال قابل حمل خود را پر کنید. فضای خالی در یخچال ، روند ذوب یخ را سرعت می بخشد. برای پر کردن یخچال به طور کامل ، آن را با حوله پر کنید.
8. 8 یخچال را همیشه بسته نگه دارید. هرچه بیشتر یخچال قابل حمل خود را باز کنید ، یخ سریعتر تبخیر می شود. نوشیدنی ها را در یخچال جداگانه نگهداری کنید زیرا به احتمال زیاد بیشتر آنها را بیرون می آورید.
9. 9 یخچال را دور از نور مستقیم خورشید قرار دهید. اگر سایه ای وجود ندارد ، این کار دشوار است ، اما در صورت امکان ، یخچال را پشت صندلی یا زیر چتر قرار دهید تا سرد شود.

هشدارها

• یخ خشک را در محلی با تهویه مناسب نگهداری کنید.
• هنگام برخورد با یخ خشک برای جلوگیری از سرمازدگی دستکش بپوشید.
• یخ خشک را دور از دسترس کودکان و حیوانات خانگی قرار دهید.
• هرگز یخ خشک نخورید.