محتوا

• مراحل
• قسمت 1 از 3: بازگرداندن تعادل آب
• قسمت 2 از 3: وضعیت خود را زیر نظر بگیرید
• قسمت 3 از 3: کمک پزشکی

کم آبی بدن از عوارض جانبی مسمومیت است وقتی بدن سعی می کند از طریق اسهال و استفراغ سموم را از بدن دفع کند. سعی کنید در خانه خود را هیدراته و هیدراته نگه دارید. مسمومیت شدید غذایی و گاستروانتریت همزمان ممکن است نیاز به مراقبت پزشکی داشته باشند تا از عوارض ناشی از کم آبی طولانی مدت جلوگیری شود.

مراحل

قسمت 1 از 3: بازگرداندن تعادل آب

1. 1 علائم را در خانه مدیریت کنید. در بیشتر موارد ، مسمومیت غذایی بدون مراقبت پزشکی قابل کنترل است.علائم ممکن است چند ساعت پس از مسمومیت ظاهر شوند و ممکن است ساعت ها یا روزها و در برخی موارد حتی بیشتر طول بکشد.
   • اگر غذای کمی آلوده یا انواع خاصی از آلودگی ها بلعیده شوند ، علائم ممکن است چند روز یا حتی بیشتر ظاهر نشوند. در صورت بروز علائم دیرهنگام ، مشکلات می توانند روزها یا حتی هفته ها ادامه داشته باشند.
   • در صورت بروز علائم مزمن ، باید فوراً با پزشک مشورت کنید ، به ویژه در مورد هماتمزی یا هماتوکزی ، یعنی به ترتیب وجود خون در استفراغ یا مدفوع شل.
   • علائم مسمومیت غذایی شامل تهوع ، استفراغ ، اسهال آبکی ، درد و گرفتگی شکم ، افزایش تعریق و تب بالا است.
2. 2 کمی آب بنوشید. ممکن است حدود یک ساعت طول بکشد تا معده شما آرام شود ، اما برای جلوگیری از کم آبی بدن باید بعد از آن نوشیدن مایعات را شروع کنید. مقداری مایعات را که به راحتی جذب بدن می شود میل کنید و سعی کنید تا جایی که ممکن است در طول روز بنوشید.
   • آب را بنوشید یا یخ خرد شده را بمکید. نوشیدن جرعه های کوچک به رفع حالت تهوع کمک می کند و دوزهای کوچک اما ثابت مایعات مورد نیاز بدن را تامین می کند.
   • اگر معده شما از نوشیدن مایع خودداری می کند ، سعی کنید یخ خرد شده را در دهان خود قرار دهید و منتظر بمانید تا آب شود.
   • سعی کنید شیرینی های زنجبیلی بخورید یا چای زنجبیل بنوشید. زنجبیل به مشکلات گوارشی ، سوء هاضمه ، اسهال و حالت تهوع کمک می کند.
3. 3 مقادیر کمی نوشیدنی های ورزشی الکترولیت مصرف کنید. از جمله موارد دیگر ، با اسهال و استفراغ ، بدن الکترولیت های مورد نیاز خود را از دست می دهد. یک راه خوب برای بازگرداندن تعادل الکترولیت ها نوشیدن نوشیدنی های ورزشی کافئین دار (نه نوشیدنی های انرژی زا) به محض جذب معده است.
   • محصول دیگری در بازار وجود دارد که به بازیابی مایعات و بازگرداندن تعادل الکترولیت برای بزرگسالان و کودکان کمک می کند. اینها مایعات را با الکترولیتها آبگیری می کنند.
   • انواع نسبتاً جدیدی از نوشیدنی های ورزشی شامل Gatorade و Powerade است. با پزشک یا داروساز خود مشورت کنید که کدام برای شما مناسب است.
4. 4 سعی کنید نوشابه شفاف بنوشید. گاهی مقدار کمی گاز به حالت تهوع کمک می کند.
   • کمی زنجبیل یا نوشابه های سرد دیگر امتحان کنید.
5. 5 وقتی آماده شدید ، نوشیدن آب گوشت شفاف را شروع کنید. به محض اینکه معده شما به اندازه کافی آرام شد تا از تهوع و استفراغ جلوگیری شود ، کمی آب مرغ ، سبزیجات یا گوشت گاو روشن بنوشید.
   • آبگوشت یک راه خوب برای بازگرداندن ذخایر مایعات و تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن است.
   • به سراغ غذاهایی بروید که نرم ، کم چرب و به راحتی هضم می شوند. اینها شامل کراکر شور ، نان تست و ژلاتین است. با این حال ، خوردن غذاهای جامد را در صورت ایجاد حالت تهوع متوقف کنید.
6. 6 از نوشیدنی هایی که می توانند آب بدن شما را کم کنند خودداری کنید. هنگام بیماری یا هنگام تلاش برای آب رسانی مجدد ، مصرف برخی نوشیدنی ها توصیه نمی شود. برخی مایعات به حذف آب از بافت های بدن کمک می کنند و در نتیجه باعث کم آبی بدن می شوند.
   • در طول بیماری ، نباید الکل بنوشید.
   • از نوشیدنی های کافئین دار مانند قهوه ، چای ، کولا و نوشیدنی های انرژی زا خودداری کنید.
   • آب میوه ها و نوشیدنی ها حاوی کربوهیدرات و مقدار کمی سدیم هستند و می توانند سوء هاضمه را بدتر کنند.
   • تا بهبود وضعیت خود از محصولات لبنی ، نوشیدنی های تند و نوشیدنی های تند خودداری کنید.

قسمت 2 از 3: وضعیت خود را زیر نظر بگیرید

1. 1 بدنبال علائم کم آبی بدن باشید. علائم مسمومیت غذایی یا انواع دیگر گاستروانتریت می تواند به سرعت باعث کم آبی بدن شود. اگر از دست دادن مایعات قابل بازیابی نباشد و علائم همچنان ادامه داشته باشد ، ممکن است در 24 ساعت اول کم آبی بدن رخ دهد.
   • علائم کم آبی بدن شامل خستگی ، از دست دادن اشتها ، قرمزی پوست و کاهش خاصیت ارتجاعی ، عدم تحمل حرارت ضعیف ، سرگیجه ، تیره شدن ادرار و سرفه خشک است.
   • تشخیص برخی از علائم مشکل است زیرا بسیاری از آنها شبیه علائم مسمومیت غذایی است.
   • در صورت مسمومیت شدید غذایی یا مواد خطرناک ، ممکن است به مراقبت پزشکی نیاز داشته باشید.
   • نمونه ای از مسمومیت خطرناک عفونت ناشی از باکتری ها است. باسیلوس سرئوس... این باکتری ها سمی ترشح می کنند که باعث ناراحتی دستگاه گوارش می شود. چنین مسمومیتی اغلب پس از خوردن برنج سرخ شده آلوده رخ می دهد.
   • به دنبال علائم هشدار دهنده باشید تا مشخص شود آیا باید فوراً با کم آبی بدن مقابله کنید.
2. 2 مراقب رنگ ادرار خود باشید. ادرار زرد تیره یا قهوه ای ممکن است نشان دهنده کم آبی شدید باشد.
   • اگر مسمومیت غذایی با کمبود ادرار یا ادرار بسیار تیره همراه است ، فوراً به پزشک مراجعه کنید.
   • کم آبی بدن همچنین می تواند باعث ضعف و خستگی شدید شود. اگر آنقدر ضعیف هستید که حرکت کردن برای شما مشکل است ، یا خسته هستید و می خواهید مدام بخوابید ، اگرچه به اندازه کافی می خوابید ، فوراً به پزشک مراجعه کنید.
   • شما باید مدت زیادی قبل از بروز علائم مانند ضعف شدید و میل مداوم به خواب به پزشک مراجعه کنید. پزشک به شما در هیدراته شدن مجدد و بازیابی قدرت کمک می کند.
3. 3 از محصولات بدون نسخه استفاده کنید. تقریباً تنها چنین دارویی لوپرامید است که به مقابله با اسهال کمک می کند. کم آبی بدن ناشی از استفراغ مکرر و اسهال آبکی مداوم است. از طریق اسهال ، بدن سعی می کند سموم ناخواسته را که باعث مشکلات معده می شوند دفع کند. اگر می توانید آن را تحمل کنید ، بگذارید بدن شما وظیفه خود را انجام دهد.
   • با این حال ، اگر اسهال آبکی ادامه یابد ، به کم آبی بدن نیز کمک می کند. در برخی موارد ، شما باید تصمیم بگیرید که آیا لوپرامید مصرف کنید ، که به تسکین اسهال و در نتیجه مقابله با کم آبی بدن کمک می کند.
   • لوپرامید به شرح زیر مصرف می شود: ابتدا 4 میلی گرم ، سپس 2 میلی گرم بعد از هر مدفوع شل. استفاده طولانی مدت از لوپرامید توصیه نمی شود.

قسمت 3 از 3: کمک پزشکی

1. 1 به پزشک خود مراجعه کنید. اگر علائم مسمومیت غذایی شدید را تجربه کردید که بیش از 48 ساعت طول می کشد یا با عوارض پیچیده است ، در اسرع وقت به پزشک یا اورژانس خود مراجعه کنید.
   • عوامل پیچیده شامل سن است. نوزادان ، کودکان و سالمندان نیاز به مراقبت فوری پزشکی دارند.
   • همچنین ممکن است در مواقعی که مسمومیت غذایی با سایر مشکلات سلامتی که نیاز به یک وضعیت پایدار و داروهای منظم دارند همپوشانی داشته باشد ، به فوریت های پزشکی نیاز باشد.
2. 2 علائم شدید را مشخص کنید. گاهی اوقات این علائم به تدریج ایجاد می شوند و در پشت علائم اولیه پنهان می شوند ، اما اگر به تاخیر بیفتند و به درستی درمان نشوند ، می توانند منجر به عوارض جدی شوند. اینها شامل علائم زیر است:
   • استفراغ مداوم و ناتوانی در حفظ مایعات در بدن برای یک تا دو روز ؛
   • وجود خون در استفراغ یا مدفوع ؛
   • اسهال بیش از سه روز طول می کشد ؛
   • درد شدید یا گرفتگی شدید در شکم ؛
   • درجه حرارت (خوراکی) بالای 38.6 درجه سانتی گراد ؛
   • تغییرات عصبی مانند تاری دید ، ضعف عضلانی و سوزن سوزن شدن در اندام ؛
   • سرگیجه ، ضعف شدید ؛
   • علائم مداوم کم آبی بدن ، از جمله تشنگی زیاد ، خشکی دهان ، ادرار کم یا بدون ادرار و ادرار بسیار تیره.
3. 3 آماده شدن برای درمان دارویی. بیمارستان یا کلینیک سعی می کند تعادل آب را به سرعت بازگرداند و شما را از کم آبی رهایی می بخشد.علاوه بر این ، پزشک ممکن است آزمایشات اضافی را برای تعیین علت علائم شما و تجویز درمان مناسب تجویز کند.
   • به شما تزریق داخل وریدی داده می شود تا تعادل مایعات و الکترولیت های از دست رفته در اثر استفراغ و اسهال را بازیابی کنید.
   • اگر هنوز تهوع و اسهال را تجربه می کنید ، تزریق داخل وریدی شامل داروهایی مانند اندانسترون برای حالت تهوع شدید است که به بهبود وضعیت شما کمک می کند.
   • ممکن است آزمایش خون انجام شود تا مشخص شود وضعیت شما چقدر جدی است.
   • برای یافتن منبع مسمومیت ، ممکن است آزمایش های اضافی انجام شود.
   • برخی از انواع مسمومیت های غذایی مانند لیستریوز ممکن است نیاز به درمان آنتی بیوتیکی داشته باشند.
   • در دوران بارداری ، درمان فوری لازم است تا مسمومیت به جنین سرایت نکند.
4. 4 به منابع احتمالی مسمومیت فکر کنید. دانستن علت مسمومیت می تواند به درمان آن کمک کند. در زیر چند نمونه از علل مسمومیت ذکر شده است که می تواند چندین ساعت پس از بلع علائم ایجاد کند.
   • کلستریدیوم بوتولینوم (بوتولینوم). علائم بعد از 12 تا 72 ساعت ظاهر می شود. مسمومیت می تواند به دلیل استفاده از غذاهای کنسروی خانگی ، غذاهای کنسروی تهیه نشده ، ماهی دودی یا نمک دار ، سیب زمینی پخته شده در فویل آلومینیومی یا سایر غذاهایی که به مدت طولانی گرم نگه داشته شده باشد ، رخ دهد.
   • Clostridium perfringens... اولین علائم بعد از 8-16 ساعت ظاهر می شود. مسمومیت را می توان در غذاهای گوشتی ، خورشت ها یا ماهی ، سبزیجات و غذاهایی که خیلی کم پخته یا خیلی سرد سرد شده اند مشاهده کرد.
   • لیستریوز اولین علائم پس از 9-48 ساعت ظاهر می شود. منابع مسمومیت می تواند شامل سوسیس ، کالباس ، غذاهای سرد ، شیر و پنیر پاستوریزه نشده ، غذاهای خام شسته نشده باشد. این عفونت همچنین می تواند از طریق آب و خاک آلوده منتقل شود.
   • ویروس نوروالک (نوروویروس). اولین علائم پس از 12-48 ساعت ظاهر می شود. منابع مسمومیت می تواند غذاهای خام و آماده مصرف ، صدف های ناشی از آب آلوده باشد. علاوه بر این ، عفونت می تواند از طریق تماس فرد آلوده با غذا منتقل شود.
   • شیگلا (شیگلا). اولین علائم در 24-48 ساعت ظاهر می شود. مسمومیت می تواند ناشی از غذاهای دریایی و غذاهای آماده خام باشد. عفونت می تواند از طریق تماس فرد آلوده با غذا منتقل شود.
   • استافیلوکوکوس اورئوس (استافیلوکوکوس اورئوس). اولین علائم پس از 1 تا 6 ساعت ظاهر می شود. منابع مسمومیت می تواند گوشت ، سالاد آماده ، سس خامه ای ، محصولات پخته خامه ای باشد. عفونت می تواند از طریق تماس و قطرات هوا (با سرفه یا عطسه) منتقل شود.
   • باسیلوس سرئوس... علائم 24 ساعت پس از بلع ظاهر می شود. معمولاً بعد از خوردن برنج آلوده به سم اسهال و حالت تهوع ایجاد می شود ، اما محصولات لبنی ، جوانه لوبیا ، ادویه جات و سبزیجات نیز می توانند منبع مسمومیت باشند. درمان شامل اقدامات حمایتی است ؛ معمولاً نیازی به آنتی بیوتیک نیست.
5. 5 لطفاً توجه داشته باشید که در برخی موارد ، علائم در مدت زمان طولانی تری ظاهر می شوند. علائم مسمومیت غذایی اغلب به سرعت ظاهر می شوند ، اما برخی از عفونت ها زمان بیشتری طول می کشد که تشخیص منبع را دشوار می کند.
   • کمپیلوباکتر... اولین علائم پس از 2-5 روز ظاهر می شود. گوشت و طیور می توانند منبع مسمومیت باشند و آلودگی زمانی رخ می دهد که مدفوع حیوانات با گوشت تماس پیدا می کند. منابع دیگر شیر غیر پاستوریزه و آب آلوده هستند.
   • اشرشیاکلی (اشرشیاکلی). اولین علائم پس از 1 تا 8 روز ظاهر می شود. منابع رایج عبارتند از: گوشت گاو آلوده به مدفوع در ذبح ، گوشت گاو نپخته ، شیر غیر پاستوریزه ، سیب سیترو ، جوانه یونجه و آب آلوده.
   • لامبلیا ژیاردیا (لامبیای روده). اولین علائم پس از 1-2 هفته ظاهر می شود.منابع مسمومیت می تواند شامل غذاهای خام ، آماده مصرف و آب آلوده باشد. عفونت می تواند از طریق تماس فرد آلوده با غذا منتقل شود.
   • هپاتیت A (بیماری بوتکین). علائم پس از حدود 28 روز ظاهر می شوند. این بیماری در اثر غذاهای خام و آماده ، صدف های ناشی از آب آلوده ایجاد می شود. عفونت می تواند از طریق تماس فرد آلوده با غذا منتقل شود.
   • روتاویروس اولین علائم پس از 1-3 روز ظاهر می شود. غذاهای خام و آماده یک منبع مشترک هستند. عفونت می تواند از طریق تماس فرد آلوده با غذا منتقل شود.
   • Vibrio vulnificus... اولین علائم پس از 1-7 روز ظاهر می شود. منابع شامل صدف خام ، صدف خام یا نپخته ، صدف و سایر صدف ها است. عفونت می تواند از طریق آب آلوده دریا منتقل شود.
6. 6 هنگام پخت و پز از ظروف تمیز و تازه شسته استفاده کنید. به یاد داشته باشید که آلودگی متقابل امکان پذیر است.
   • عفونت با خوردن غذای خام مانند سالاد و سبزیجات و سایر غذاهایی که با گوشت یا ماهی خام تماس پیدا کرده اند امکان پذیر است.
   • تخته های برش (به ویژه سطوح چوبی) ، تیغه های چاقو یا سایر ابزارهای برش ممکن است کثیف شوند و قبل از استفاده باید کاملاً شسته شوند.