چگونه از دارچین برای سلامتی استفاده کنیم

ویدیو: خواص باورنکردنی و شگفت آور دارچین!

محتوا

مراحل
روش 1 از 3: برای سرماخوردگی یا آنفولانزا دارچین بخورید
روش 2 از 3: برای بهبود هضم دارچین بخورید
روش 3 از 3: ارزیابی خطرات احتمالی
نکات
هشدارها
چه چیزی نیاز دارید

دارچین (دارچین مخملی یا C. cassia) از زمان های قدیم در فرهنگ های مختلف یک گیاه معجزه آسا محسوب می شد. از نظر علمی ثابت شده است که ترکیبات فعال آن - سینامالدهید ، سینامیل استات و الکل سینامیک - مزایای خاصی را برای بدن به ارمغان می آورند.در حالی که تحقیقات در مورد مزایای دارچین برای سلامتی و مبارزه با بیماری هنوز ادامه دارد ، مشخص شده است که دارچین در برخی شرایط مانند اختلالات گوارشی و عفونت های جزئی باکتریایی یا سرماخوردگی تاثیری درمانی دارد.

مراحل

روش 1 از 3: برای سرماخوردگی یا آنفولانزا دارچین بخورید

1 دارچین سیلان را انتخاب کنید. دو نوع اصلی دارچین دارچین سیلان و دارچین کاسیا (یا درخت دارچین) است. دارچین سیلان دارچین واقعی نیز نامیده می شود ، اما یافتن آن در یک سوپرمارکت معمولی ، که اغلب مملو از کاسیا است ، دشوارتر است. دارچین سیلان به دلیل محتوای کومارین کمتری بسیار بهتر است.
- مصرف منظم کومارین می تواند به طور بالقوه باعث مشکلات کبدی شود. کومارین همچنین می تواند با داروهای دیابت نیز ضعیف عمل کند ، بنابراین بهتر است قبل از مصرف دارچین با پزشک خود مشورت کنید.
2 بهترین گزینه دارچین را انتخاب کنید. می توانید دارچین آسیاب شده ، چوب دارچین ، مکمل دارچین یا عصاره دارچین بخرید. قبل از انتخاب گزینه مورد نظر خود ، در نظر داشته باشید که از دارچین برای چه چیزی استفاده خواهید کرد. اگر می خواهید آن را به رژیم غذایی معمول خود وارد کنید ، الزامات متفاوت از آن است که از آن به عنوان دارو استفاده کنید. در انواع غذاها از چوب دارچین و دارچین آسیاب شده استفاده کنید.
- اگر نیاز به چاشنی غذای خود دارید ، دارچین آسیاب شده بخرید.
- هنگام پخت برنج ، یک چوب دارچین به کاسه برنج اضافه کنید.
- اگر پزشک شما توصیه کرده است که دارچین را به عنوان عامل کاهش دهنده قند خون مصرف کنید ، باید عصاره دارچین بدون کومارین را از یک فروشگاه تخصصی خریداری کنید.
3 برای مقابله با آنفولانزا و سرماخوردگی یک قاشق چایخوری دارچین به نوشیدنی های گرم اضافه کنید. اعتقاد بر این است که دارچین دارای اثرات ضد باکتریایی خوبی است که می تواند به سیستم ایمنی بدن شما در مقابله با آنفولانزا و سرماخوردگی کمک کند. دارچین به کنترل رشد باکتری ها و قارچ ها کمک می کند. با افزودن یک قاشق چایخوری دارچین به آب داغ ، شما یک نوشیدنی آرام بخش تهیه می کنید که بعید است سرماخوردگی شما را درمان کند ، اما باعث می شود کمی احساس بهتری داشته باشید.
4 سعی کنید یک نوشیدنی دارچین داغ برای رفع آبریزش بینی استفاده کنید. یک نوشیدنی داغ دارچین می تواند علائم آنفولانزا و سرماخوردگی ، به ویژه آبریزش بینی را تسکین دهد. همچنین می توانید زنجبیل را به نوشیدنی اضافه کنید تا حتی یک فرصت برای سرماخوردگی باقی نماند.
5 یک قاشق چایخوری دارچین را به سوپ ها اضافه کنید. درست مانند یک نوشیدنی داغ ، افزودن دارچین به سوپ شما طعم خاصی به آن می بخشد و همچنین اگر کاملاً سالم نیستید وضعیت شما را تسکین می دهد.
- خواص ضد باکتریایی دارچین آنقدر قوی است که به عنوان یک نگهدارنده طبیعی در نظر گرفته می شود.

روش 2 از 3: برای بهبود هضم دارچین بخورید

1 از دارچین سیلان برای مشکلات گوارشی استفاده کنید. اگر می خواهید با دارچین دستگاه گوارش خود را بهبود ببخشید ، از دارچین سیلان استفاده کنید. مهم نیست که از دارچین در چه شکلی استفاده می کنید ، اما اگر غذاهای خود را چاشنی می کنید ، دارچین آسیاب شده کاربردی ترین است ، زیرا می توان آن را به راحتی با قاشق چای خوری اندازه گیری کرد.
- چوب دارچین برای تهیه نوشیدنی عالی است ، اما در این مورد اندازه گیری میزان غذایی که مصرف می کنید بسیار مشکل تر است.
2 غذاهای پر کربوهیدرات را با دارچین مزه دار کنید. افزودن یک قاشق چایخوری دارچین به وعده غذایی با کربوهیدرات بالا می تواند تأثیر این نوع غذا را بر قند خون شما کاهش دهد. بعد از صرف غذا ، سطح قند با تخلیه معده افزایش می یابد ، اما افزودن دارچین می تواند این روند را کند کرده و در نتیجه سطح قند خون را کاهش دهد. آزمایشات علمی نشان داده است که افزودن چند گرم دارچین به یک دسر می تواند تأثیر بسزایی در تخلیه معده داشته باشد.
- مصرف بیش از حد دارچین پیامدهای ناخوشایندی دارد ، بنابراین خود را به یک قاشق چایخوری در روز ، یعنی 4-5 گرم محدود کنید.
- در صورت ابتلا به دیابت ، در مورد تاثیر دارچین بر قند خون با پزشک خود مشورت کنید. هرگز دارچین را جایگزین انسولین نکنید.
3 با دارچین به هضم غذا کمک کنید. به عنوان جایگزین استفاده از دارچین به عنوان چاشنی ، می توانید آن را در دوزهای کوچک بعد از غذا برای کمک به هضم غذا مصرف کنید. اگر بعد از خوردن غذا دچار سوزش سر دل یا سوء هاضمه شدید ، دارچین می تواند هضم را تحریک کند. روغن های دارچین به تجزیه غذا و تحریک فرآیند هضم کمک می کند.
- بعد از غذا چای دارچین (یک قاشق چایخوری دارچین مخلوط با آب داغ) را امتحان کنید.
- یا نصف قاشق چایخوری دارچین به قهوه بعد از ظهر خود اضافه کنید.
4 بهبود عملکرد روده با دارچین. دارچین منبع عالی کلسیم و فیبر است. ترکیب این دو ماده بر سلامت روده شما تأثیر مثبت خواهد گذاشت. سطوح بالای نمک های صفراوی به سلول های روده آسیب می رساند و خطر ابتلا به سرطان روده را افزایش می دهد. کلسیم و فیبر ، نمک های صفراوی را از بدن شما متصل کرده و دفع می کند ، که به نوبه خود خطر ابتلا به سرطان روده را کاهش می دهد.
- فیبر همچنین به تسکین سوزش روده و رفع یبوست یا اسهال کمک می کند.
5 دارچین مصرف کنید تا به کاهش کلسترول کمک کند. هنوز اثبات نشده است که دارچین بر سطح کلسترول تأثیر می گذارد. از لحاظ تئوری ، چون دارچین بر تولید چربی و قند بدن شما تأثیر می گذارد ، می تواند به کاهش سطح کلسترول کمک کند. با این حال ، این واقعیت هنوز به اثبات نرسیده است و مقدار دارچینی که به عنوان مکمل غذایی استفاده می کنید باید به 2-3 گرم در روز محدود شود.
- در حالی که دارچین عطر و بوی دلپذیری به محصولات پخته می دهد ، بعید است که از آن در غذاهای پرچرب به شما در کاهش سطح کلسترول کمک کند.

روش 3 از 3: ارزیابی خطرات احتمالی

1 لطفاً با پزشک خود مشورت کنید. دلایل زیادی وجود دارد که چرا شما نباید دارچین دارویی مصرف کنید. باید با پزشک خود مشورت کنید. همچنین باید دریابید که آیا خطرات احتمالی واکنش منفی به سایر داروهایی که مصرف می کنید ، چه نسخه ای و چه گیاهی ، وجود دارد.
- با وجود تحقیقات نشان داده است که دارچین می تواند به تنظیم سطح قند خون در بیماران دیابتی نوع 2 کمک کند ، اما هرگز از آن به عنوان جایگزین انسولین استفاده نکنید.
2 بررسی کنید که چقدر و چند بار باید دارچین مصرف کنید. دارچین یک داروی شناخته شده نیست ، بنابراین هیچ قانون سخت و سریع در مورد میزان مصرف شما برای به دست آوردن بهترین مزایای سلامتی وجود ندارد. دوزهای توصیه شده از ½ قاشق چایخوری تا 6 قاشق چای خوری در روز متغیر است. اگر شک دارید ، بهتر است آن را بی خطر بازی کنید و کمتر استفاده کنید. دوزهای زیاد دارچین می تواند خطرناک باشد ، بنابراین به هیچ وجه نباید بیش از یک قاشق چایخوری یا 6 گرم در روز مصرف کنید.
- مانند همیشه ، قبل از شروع مصرف منظم دارچین ، باید با پزشک خود مشورت کنید.
3 مشخص کنید چه کسانی نباید دارچین دارویی مصرف کنند. عدم اطمینان در مورد استفاده منظم از دارچین برای مشکلات سلامتی وجود دارد ، با این حال ، موارد کاملی وجود دارد که نباید از دارچین برای چنین اهدافی استفاده کرد. از آن به عنوان مکمل برای کودکان و زنان باردار و همچنین مادران شیرده استفاده نکنید.
4 هنگام مصرف داروهای ضد انعقاد از مصرف زیاد دارچین خودداری کنید. اگر داروهای ضد انعقاد مصرف می کنید نباید دارچین زیاد مصرف کنید. دارچین حاوی دوزهای کوچک کومارین است که در صورت مصرف زیاد ، باعث رقیق شدن خون می شود. محتوای کومارین در دارچین کاسیا بیشتر از دارچین سیلان است.خوردن زیاد دارچین نیز می تواند مشکلات کبدی ایجاد کند.
5 دارچین خوب بخرید و تازه نگه دارید. دارچین را در یک ظرف شیشه ای با قابلیت آب بندی خوب ، در مکانی خنک ، تاریک و خشک نگهداری کنید. دارچین آسیاب شده می تواند تا 6 ماه تازه بماند. چوب دارچین تا یک سال تازه می ماند. می توانید طراوت دارچین را با نگهداری در ظرف محکم بسته در یخچال افزایش دهید.
- دارچین را بو کنید تا طراوت آن را آزمایش کنید. مطمئن شوید که رایحه شیرین است - نشانه دقیق طراوت.
- دارچین ارگانیک را انتخاب کنید تا بدانید در معرض اشعه قرار نگرفته است. دارچین تحت تأثیر تشعشعات ، بخش قابل توجهی از ویتامین C و کاروتنوئیدها را از دست می دهد.

نکات

دارچین مخملی همچنین به عنوان دارچین واقعی شناخته می شود و فقط در سریلانکا ، سیشل ، ماداگاسکار و جنوب هند یافت می شود. سی کاسیاهمچنین به عنوان کاسیا ، درخت دارچین یا دارچین چینی شناخته می شود و در جنوب چین ، هند ، مالزی ، تایلند ، ویتنام و اندونزی رشد می کند. حدود 250 نوع دارچین وجود دارد. دارچینی که می توانید در فروشگاه خریداری کنید معمولاً ترکیبی از گونه ها و انواع است ، اما مانند بیشتر محصولات ، اگر هزینه بیشتری بپردازید ، کیفیت بهتر خواهد بود.

هشدارها

اگر قصد جراحی دارید ، حداقل یک هفته قبل از عمل از داروهای دارچین دارویی استفاده کنید تا از خطرات رقیق شدن خون جلوگیری کنید. استفاده از دوزهای کوچک دارچین به عنوان چاشنی خوب است ، اما برای اطلاعات بیشتر با پزشک خود مشورت کنید.
مادران پرستار و زنان باردار نباید دارچین را در دوزهای دارویی مصرف کنند.
دوزهای زیاد دارچین کاسیا به دلیل داشتن کومارین سمی است. در انواع دارچین سیلان وجود ندارد.