نحوه خوردن دانه های پاپایا

ویدیو: How To Eat Papaya - معرفی و آموزش خوردن میوه پاپایا

محتوا

روش 2 از 2: خشک کردن و آسیاب کردن دانه ها
نکات
هشدارها
چه چیزی نیاز دارید
دانه های خام پاپایا
خشک کردن و خرد کردن دانه ها

1 پاپایا را از وسط نصف کرده و دانه های آن را جدا کنید. پاپایای رسیده را روی تخته برش بگذارید و از طول به نصف برش دهید.یک قاشق بردارید و دانه های هر نیم پاپایا را بردارید.

میوه پاپایا را بخورید یا آن را در یخچال قرار دهید. پاپایا را در ظرفی محکم قرار دهید و بیش از 5-7 روز ذخیره نکنید.

2 1 قاشق غذاخوری (15 گرم) دانه پاپایا را به آن اضافه کنید اسموتی. اگرچه دانه های پاپایا طعم تلخی به اسموتی می دهند ، اما می توان آن را با سایر مواد مخفی کرد. سعی کنید یک اسموتی گرمسیری با مخلوط کردن تهیه کنید:

1 فنجان اندازه گیری (225 گرم) تفاله آناناس
1 فنجان (230 گرم) تفاله پاپایا
1 قاشق غذاخوری (15 گرم) دانه پاپایا خام
1 قاشق چایخوری (2 گرم) زنجبیل تازه
cup فنجان اندازه گیری (120 میلی لیتر) آب ؛
cup فنجان اندازه گیری (120 میلی لیتر) شیر نارگیل
3-4 تکه یخ ؛
عسل به مزه

3 دانه های خام را برای غذا تند به غذا اضافه کنید. اگر می خواهید دانه های پاپایا بیشتری در وعده غذایی خود بگنجانید یا به سادگی یک غذای منحصر به فرد ایجاد کنید ، قبل از سرو 2-3 دانه را به ظرف تمام شده اضافه کنید. به عنوان مثال ، از دانه های پاپایا می توان برای تزئین سالاد ، سوپ ، گوشت کبابی یا سبزیجات کبابی استفاده کرد.

دانه ها را می توان دست نخورده یا کمی خرد کرد.

4 برای تهیه سس سالاد هاوایی ، دانه های پاپایا را آسیاب کنید. همه مواد را در مخلوط کن برای یک سس تلخ و شیرین که با سالاد سبزیجات ، پیاز خرد شده یا برش های پاپایا عالی است ترکیب کنید. آنها را آسیاب کنید تا کاملا یکدست شوند. شما نیاز خواهید داشت:

1/3 فنجان (80 میلی لیتر) سرکه برنج
1/3 فنجان روغن کانولا (80 میلی لیتر)
نصف پیاز کوچک شیرین ؛
1 قاشق غذاخوری (12 گرم) عسل
½ قاشق چایخوری (2.5 گرم) نمک
½ قاشق چایخوری (1 گرم) خردل خشک
یک و نیم قاشق غذاخوری (22 گرم) دانه پاپایا تازه.

5 یک ماریناد خوشمزه برای مرغ ، استیک گوشت گاو یا گوشت خوک درست کنید. همه دانه ها را از یک میوه پاپایا به یک کاسه بزرگ منتقل کنید ، سپس 1 حبه سیر خرد شده ، ¼ فنجان (60 میلی لیتر) خامه نارگیل ، 2 قاشق غذاخوری (2 گرم) گشنیز خرد شده و 1 قاشق غذاخوری (6 گرم) تازه خرد شده اضافه کنید. زنجبیل ، و همه اینها را با جارو مخلوط کنید. سپس پوست یک لیمو و یک آهک را جدا کرده و به همراه آب هر دو میوه به کاسه اضافه کنید. گوشت یا مرغ را در کاسه ماریناد قرار دهید و 1 تا 24 ساعت در یخچال قرار دهید.

وقتی زمان پخت مرغ ، استیک یا گوشت خوک فرا رسید ، آن را از ماریناد بردارید. سپس گوشت را روی گریل داغ قرار دهید و به میزان دلپذیری مورد نظر بپزید.

6 دانه های پاپایا را با سرکه و ادویه جات ترشی جات کنید تا یک سس تند درست شود. 6 قاشق غذاخوری (90 گرم) دانه پاپایا تازه را در مخلوط کن بریزید و 4 قاشق غذاخوری (60 میلی لیتر) سرکه سیب ، ½ قاشق چایخوری (2.5 گرم) نمک ، ½ قاشق چای خوری (6 گرم) عسل و 1 حبه سیر را اضافه کنید. پس از آن ، مواد را آسیاب کنید تا کاملا یکدست شوند.

از این سس تند به جای سیراچا یا سس تاباسکو استفاده کنید.

توصیه: برای یک سس تندتر ، ¾ قاشق چایخوری (0.5) ترب تازه را اضافه کنید.

روش 2 از 2: خشک کردن و آسیاب کردن دانه ها

1 پاپایا را از وسط نصف کرده و دانه های آن را جدا کنید. پاپایای رسیده را روی یک تخته برش بگذارید و با یک چاقوی تیز آن را از طول به نصف برش دهید. سپس یک قاشق بردارید و دانه های تیره را از هر نیمه با دقت بردارید.
- برای تشخیص اینکه آیا میوه رسیده است ، ببینید آیا پوست زرد می شود یا کمی روی میوه فشار دهید. باید کمی نرم باشد.
2 دانه ها را زیر آب سرد بشویید. دانه ها را به یک الک خوب منتقل کرده و آنها را در آب سرد بشویید. دانه ها را با دست مالش دهید تا پوسته چسبناک برداشته شود. شستن دانه ها را تا جایی ادامه دهید که دیگر چسبناک نباشند.
- مطمئن شوید که این پوسته چسبناک را از دانه ها بشویید ، در غیر این صورت ممکن است خراب شوند.
3 فر را روی 66 درجه سانتیگراد گرم کنید و دانه ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید. یک ورق پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و دانه های پاپایا را روی آن پهن کنید. دانه ها باید در یک لایه باشند - این سریعتر خشک می شود.
- کاغذ روغنی از خشک شدن دانه ها به ورقه پخت جلوگیری می کند.
4 دانه ها را به مدت 2-4 ساعت در فر قرار دهید. ورقه پخت را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و منتظر بمانید تا دانه ها خشک شوند.در پایان ، آنها سخت تر می شوند و کمی چروک می شوند.
- در صورت تمایل می توانید از خشک کن سبزیجات استفاده کنید. برای تعیین میزان خشک کردن دانه های معمولی ، دفترچه راهنمای مالک خود را بررسی کنید.
5 دانه ها را خرد کرده و به جای فلفل سیاه آسیاب شده از پودر استفاده کنید. وقتی دانه ها سرد شدند ، آنها را در هاون ریخته و با یک گوشت چرخ کنید تا آسیاب مورد نظر را به دست آورید. پس از آن ، غذاها را بجای فلفل سیاه با دانه های پاپایا آسیاب شده امتحان کنید.
- دانه های خشک شده پاپایا را می توان به مدت چند سال در دمای اتاق به صورت خشک نگهداری کرد. اگر کپک روی آنها ایجاد شد ، دانه ها را دور بریزید.
توصیه: اگر می خواهید مقدار زیادی دانه را خرد کنید ، آنها را در آسیاب ادویه جات ریخته و آسیاب کنید.
6 دانه های پاپایای آسیاب شده را با ادویه های دیگر ترکیب کنید تا یک ماریناد خشک تهیه شود. برای تهیه یک ماریناد خشک قوی ، مقادیر مساوی دانه های پاپایا آسیاب شده ، فلفل قرمز ، نمک دریا و پودر سیر را با هم ترکیب کنید. همچنین می توانید ادویه جات ترشی جات یا گیاهان مورد علاقه خود را به ماریناد مانند زیره ، کاری ، یا گشنیز اضافه کنید.
- ماریناد را روی استیک ، سینه مرغ ، گوشت خوک یا دنده ها بمالید. سپس آنها را روی گریل قرار دهید تا طعم دودی پیدا کند.
7 سعی کنید چیزی را با دانه های پاپایا آسیاب شده بپزید. یک تا دو قاشق چای خوری (2-4 گرم) دانه پاپایا آسیاب شده ، به همراه ادویه جات ترشی جات و بیکینگ پودر یا جوش شیرین ، می توانید به محصولات پخته شده اضافه کنید. به عنوان مثال ، آن را به مافین پاپایا ، نان موز یا نان ادویه ای اضافه کنید.
- دانه های پاپایا آسیاب شده مقداری ادویه به غذاهای پخته شده شما اضافه می کنند. سعی کنید آنها را به نان یا بیسکویت خوش طعم نیز اضافه کنید!

نکات

طعم دانه های پاپایا ممکن است کمی عادت کند. اگر بار اول آنها را دوست نداشتید ، دوباره آنها را امتحان کنید!
دانه های پاپایا را می توان به صورت خام مصرف کرد ، اما طعم آن تلخ است و می تواند باعث ناراحتی معده شود. قبل از خوردن مقدار زیادی دانه ، 1-2 دانه را امتحان کنید تا پاسخ بدن خود را آزمایش کنید.