محتوا

• روش 2 از 2: خوردن خرچنگ
• نکات
• هشدارها
• چه چیزی نیاز دارید

1 میز خود را آماده کنید. خرچنگ و کثیفی زیادی از خرچنگ وجود دارد ، بنابراین میز باید محافظت شود. روزنامه یا کاغذ سنگین را روی میز قرار دهید تا آب آن جذب شود و به شما امکان می دهد سفارش را سریع تمیز کنید.

2 در صورت داشتن یک چکش خرچنگ ، ​​چاقوی کسل کننده و انبرهای جدا کننده پنجه آماده کنید.

3 اگر هنوز خرچنگ ها را نپخته اید ، این کار را انجام دهید. آنها را بخار کنید. آنها از آبی به قرمز تبدیل می شوند. معمولاً خرچنگ ها با یک لایه چاشنی بخارپز می شوند.

• در مورد نحوه پخت خرچنگ ، ​​نحوه پخت خرچنگ ، ​​نحوه پخت خرچنگ بیشتر بخوانید.

روش 2 از 2: خوردن خرچنگ

1. 1 پاها و گیره ها را با یک حرکت پیچشی بردارید. می توانید از چاقوی بلانت استفاده کنید. آن را در محل اتصال قرار دهید و به راحتی تکه ای از خرچنگ را جدا کنید. گاهی مقداری گوشت خرچنگ از ساق می افتد. بخورش.
2. 2 پاها و گیره های خود را کنار بگذارید (بعداً به آنها برمی گردیم).
3. 3 خرچنگ را به پشت برگردانید. قفسه سینه را باز کنید - شبیه یک میز است.
4. 4 قسمت های بالا و پایین را طوری در دست بگیرید که انگار یک ظرف مربا باز کرده اید. قسمت بالای پوسته را جدا کنید. به آرامی انجام دهید. این قطعه را کنار بگذارید.
   • اکنون شما خرچنگ را تمیز کرده و آبشش ها را برداشته اید تا به پوسته برسید.
5. 5 قسمت پایینی را بردارید و آن را از وسط بشکنید.
   • حالا نیمه ها را بردارید و با چاقو (یا دست) آنها را به دو قسمت تقسیم کنید.
   • اگر این کار را با دستان خود انجام می دهید ، با دستان خود فشار دهید تا تیغه بینی شکسته شود و سپس آن را به طرفین بکشید.
   • حالا باید گوشت را ببینید. گوشت را با انگشتان خود بیرون بیاورید و لذت ببرید! از چاقو برای بیرون آوردن گوشت از نقاط تنگ استفاده کنید.
6. 6 تمام تکه های خرچنگ را از بدن جدا کنید. به سراغ پنجه ها بروید.
7. 7 پنجه ها را با انبر ، چکش خرچنگ یا چاقو تقسیم کنید. کارآمدترین روش برای باز کردن پنجه به شرح زیر است:
   • چاقو را با قسمت تیز به سمت پایین ، در وسط قسمت قرمز پنجه قرار دهید.
   • از چکش خرچنگ برای ضربه زدن آرام به چاقو استفاده کنید تا به نیمه پنجه برسد.
   • در نهایت ، چاقو را به طرف دیگر بچرخانید. با این کار پنجه باز می شود و به راحتی می توانید گوشت را بخورید. پنجه را باز بگذارید و گوشت را بدون غضروف بخورید.

نکات

• پوسته خرچنگ را از نزدیک ببینید - نمی خواهید گوشت خوشمزه زیادی را از دست بدهید!

هشدارها

• در پنجه ، یا غضروف ، استخوان وجود دارد - هنگام خوردن خرچنگ مراقب باشید.
• سعی نکنید مستقیماً از دریا خرچنگ زنده بخورید. خیلی بهش صدمه میزنی
• خرچنگ دارای خارهای بسیار کوچک و نه خیلی کوچک است. هنگام برخورد با خرچنگ مراقب باشید ، در غیر این صورت ممکن است انتقام بگیرد.
• مانند بیشتر غذاهای دریایی ، خرچنگ در همه جا دارای ذرات مختلف است ، بنابراین مراقب باشید.

چه چیزی نیاز دارید

• خرچنگ (بخارپز و چاشنی دار)
• چکش خرچنگ (شبیه چکش چوبی کوچک است)
• چاقو
• انبر خرچنگ یا انبر مهره فلزی (اختیاری)