انبه رسیده - نکات

ویدیو: طرفداران روسیه راه را بر تانک های ارتش اوکراین بستند

محتوا

مراحل
مشاوره
هشدار
آنچه شما نیاز دارید

انبه بومی جنوب شرقی آسیا است ، میوه ای سازگار است و امروزه در مناطق گرمسیری ، مانند آمریکای جنوبی ، مکزیک و کارائیب کشت می شود. شما می توانید انبه را به تنهایی بخورید ، یا می توانید آن را در سالسا ، سالاد ، اسموتی ها یا بسیاری از غذاهای دیگر بخورید. انبه سرشار از فیبر ، پتاسیم ، بتاکاروتن ، ویتامین های A و C است. آنزیم های موجود در انبه مانند کاتالیزورهای هضم غذا عمل می کنند. وقتی انبه رسیده از سبز به قرمز یا زرد تبدیل می شود. انبه سبز با وجود طعم ترش هنوز قابل خوردن است ، در حالی که انبه رسیده شیرین خواهد بود. در اینجا نکاتی برای رسیدن انبه ذکر شده است.

مراحل

روش 1 از 4: انبه رسیده را پایان دهید

انبه های رسیده در یک کیسه کاغذی یا روزنامه. کیسه انبه را یک شب روی پیشخوان بگذارید و صبح از نظر میزان رسیدن ، بررسی کنید. انبه که در یک کیسه کاغذی پیچیده می شود ، اتیلن را آزاد می کند ، گازی بدون بو که روند رسیدن را تسریع می کند. جوجه کشی به مدت یک روز (یا سریعتر).
- هنگام بسته بندی انبه در کیسه های کاغذی یا روزنامه ، حتما آنها را کاملاً مهر و موم نکنید. گازها و هوا باید آزاد شوند یا قالب یا رطوبت ایجاد شود.
- افزودن یک سیب یا موز به کیسه نیز می تواند باعث سریعتر رسیدن آن شود. افزودن اتیلن بیشتر از این میوه ها باعث افزایش اتیلن در کیسه می شود ، سریعتر رسیدن انبه انجام می شود.
انبه را در یک کاسه مغز برنج یا ذرت قرار دهید. این ترفند از زنان خانه دار قدیمی در هند است ، جایی که مادران انبه های خام را در کیسه های برنج برای پختن دم می کشند. در مکزیک ، این ترفند مشابه است ، به جای برنج ، مکزیکی ها از هسته ذرت استفاده می کنند. مواد تشکیل دهنده می توانند متفاوت باشند اما روند کار و نتایج یکسان است: به جای اینکه تا سه روز صبر کنید تا انبه به طور مناسب برسد طبیعت، آنها می توانند در طی یک یا دو روز و احتمالاً حتی سریعتر رسیده شوند.
- دلیل انبه رسیده همان روش کیسه کاغذی است: هسته برنج یا ذرت گاز اتیلن را در اطراف انبه نگه می دارد و در نتیجه فرآیند رسیدن بسیار سریعتر انجام می شود.
- در واقع ، این روش آنقدر م effectiveثر است که گاهی انبه شما بیش از حد رسیده یا غرقاب می شود. برای اطمینان هر 6 یا 12 ساعت آزمایش کنید. فقط انبه را در یک کاسه برنج رها نکنید ، هر طور که دوست دارید یک انبه رسیده و خوشمزه خواهید داشت.
انبه نارس را در دمای اتاق روی پیشخوان قرار دهید. برای استفاده از این روش فقط به زمان و حوصله نیاز دارید. رسیدن انبه مانند سایر میوه ها ممکن است چند روز طول بکشد ، اما این طبیعی ترین راه برای به دست آوردن انبه ای است کش دار ، شاداب و خوراکی. هنگامی که انبه را نرم و معطر می فشارید ، استفاده کنید. تبلیغات

روش 2 از 4: تعیین بلوغ

رایحه قابل توجه ترین نتیجه است. از ساقه چپ بو بگیرید. اگر انبه مانند آویشن دارای رایحه ای شیرین و شیرین باشد ، انبه رسیده است. وقتی انبه نارس است ، تهیه چنین عطر بسیار دشوار است.
بعد از بو گرفتن کمی فشار دهید. انبه را به آرامی فشار دهید. اگر نرم و انعطاف پذیر باشد ، یک انبه رسیده است. انبه رسیده مانند هلو رسیده یا گلابی رسیده است. اگر انبه احساس سفتی و انعطاف پذیری نکرد ، به این معنی است که هنوز رسیده نیست.
برای قضاوت در مورد بلوغ انبه روی رنگ حساب نکنید. اگرچه بیشتر انبه های رسیده دارای رنگ قرمز متمایز و زرد تیره تر از سبز روشن هستند ، انبه های رسیده همیشه قرمز و زرد نخواهند بود .. بنابراین شکل ظاهری انبه را فراموش کنید. بلوغ. در عوض ، از بو و لطافت به عنوان نشانگرهای خود استفاده کنید.
اگر روی سطح پوست انبه چند لکه سیاه وجود دارد ، نگران نشوید. برخی از مردم می ترسند که آن انبه ها دارای لکه ها ، لکه های سیاه باشند. آن علائم سیاه معمولاً نشانه آمادگی رسیدن انبه است. در حالی که انبه بسیار فسادپذیر شناخته شده است ، اما این بدان معنا نیست که لکه های سیاه به این معنی نیست که انبه خوشمزه نیست. در حقیقت ، گزارش می دهد که انبه سرشار از قند است.
- اگر آن لکه های تیره بسیار نرم هستند ، انبه را برش دهید و به دنبال مناطق تیره رنگ باشید. این نشانه ای است که انبه خراب شده است و بهتر است آن را کنار بگذارید.
- از حواس خود استفاده کنید وقتی انبه دارای چند لکه تیره است: اگر زیاد نباشد ، رایحه مطبوعی دارد و پوست به خوبی کشیده شده و هنوز روشن است ، انبه هنوز خوب است.
تبلیغات

روش 3 از 4: حفظ انبه

انبه را کاملاً کامل در یخچال نگهداری کنید. هنگام نگهداری انبه در یخچال و فریزر نیازی به بسته بندی یا کنسرو نیست. نگهداری انبه در یخچال باعث کند شدن رسیدن انبه می شود. تمام انبه های رسیده را به مدت 5 روز در یخچال نگه دارید.
- انبه را هرگز نارس و نارس در یخچال نگهداری نکنید. مانند میوه های گرمسیری ، انبه نباید قبل از رسیدن در یخچال قرار گیرد ، زیرا در اثر گرمای سرد می تواند خراب شود و درجه حرارت سرد روند رسیدن را متوقف می کند.
در صورت تمایل انبه رسیده را پوست بگیرید و برش دهید. برش رسیده انبه را در ظرف در بسته قرار دهید. جعبه را چند روز در یخچال نگه دارید. انبه های رسیده را می توان به مدت 6 ماه در ظروف در بسته در فریزر نگهداری کرد. تبلیغات

روش 4 از 4: انواع انبه

مشاوره

گوشت انبه های گرد معمولاً کمتر از انبههای نازک و رشته ای رشته ای و فیبری دارند.
رنگ انبه نشانه قابل اعتمادی برای رسیدن یا انبه نبودن انبه نیست. برای تعیین پختگی انبه از بو و لطافت استفاده کنید.