محتوا

• مشاوره
• آنچه شما نیاز دارید

سخت افزار را در انتهای ساقه قطع کنید. شاخه های بامبو را می توانید 2.5 تا 5 سانتی متر با چاقو قطع کرده یا با دست بشکنید. وقتی قسمت سخت ساقه برداشته شود ، شاخه های بامبو اکنون فقط ساقه جوان و نرم باقی می ماند.

• بعضی از افراد دوست دارند بدن را پوست بگیرند ، اما برخی دیگر فکر می کنند که این مرحله ضروری نیست. اگر می خواهید ، فقط بدن را جدا کنید.

در صورت لزوم مارچوبه را آبکش کنید. برای جلوگیری از تبدیل مارچوبه بو داده ، قبل از پخت آب اضافی را دور بریزید - این یک کوره خشک است. مارچوبه را با دستمال کاغذی خشک کرده و یا با حوله تمیز روی آن بغلتانید. تبلیغات

روش 2 از 3: مارچوبه را بپزید

1. 

   
   
   روی سینی فر صفحه کوکی فویل قرار دهید. اگر صفحه کوکی ندارید ، می توانید از ظرف پخت استفاده کنید. هنگام استفاده از ظرف پخت ، نیازی به استفاده از فویل اضافی نیست.
   • نگران نباشید ، فویل را دور بریزید و از مرحله تمیز کردن پس از پخت صرف نظر کنید تا روی غذای خوشمزه بیرون بیایید. به این ترتیب ، بدون پاکسازی زیاد غذای خوشمزه خواهید داشت.

2. 

   مارچوبه را در روغن زیتون بغلتانید تا کاملاً یکدست شود. در این مرحله از 1 تا 2 قاشق غذاخوری (15 تا 30 میلی لیتر) روغن زیتون بکر استفاده کنید. اگر روغن کافی پیدا نکردید ، می توانید مقدار بیشتری اضافه کنید تا زمانی که همه شاخه های بامبو با روغن پوشانده شوند.
   • این کار را در سینی فر بپزید! زیرا آلودگی صفحه دیگری ضروری نیست. وقتی می خواهید مارچوبه را با روغن زیتون بپوشانید ، با استفاده از چنگال یا چوب خرد شاخه های بامبو را به عقب و جلو بچرخانید. سعی کنید روغن زیتون به طور یکنواخت به مارچوبه متصل شود.

3. 

   
   
   یک لایه شاخه های بامبو را در یک سینی فر قرار دهید. این اجازه می دهد تا شاخه های بامبو به طور مساوی بپزند. اگر شاخه های بامبو روی هم چیده شوند ، شاخه های بامبو به طور یکنواخت نمی رسند.

4. 

   نمک ، فلفل و سایر ادویه ها را مطابق با سلیقه روی شاخه های بامبو بپاشید. اگر نمک دریا و فلفل سیاه تازه آسیاب شده دارید ، حتی بهتر. هنگامی که ادویه های تازه را چاشنی می کنید ، طعم آن حتی جالب تر خواهد بود.
   • سیر خرد شده نیز توصیه می شود که به مارچوبه های بو داده اضافه شود. اگر بوی سیر را دوست دارید ، چند حبه ریز خرد شده به ظرف خود اضافه کنید.

5. 

   
   
   سینی مارچوبه را در فر گرم کنید. شاخه های بامبو را به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید. اگر از مارچوبه های بزرگ یا سنگین استفاده می کنید ، به زمان بیشتری برای پختن نیاز دارید. در حین پخت توجه داشته باشید و بعد از 10 دقیقه طعم آن را بررسی کنید.
   • بهتر است سینی مارچوبه را روی گریل وسط فر قرار دهید. زیرا گرما در ناحیه وسط اجاق گاز یکنواخت است.
   • بعد از نیمی از زمان ، از چنگال برای چرخاندن مارچوبه یا تکان دادن سینی فر استفاده کنید.
   • برخی دستورها دستور پخت شاخه های بامبو را نیز در مدت 25 دقیقه دارند. این به اندازه و مقدار شاخه ها بستگی دارد.
   تبلیغات

روش 3 از 3: از غذا لذت ببرید

1. 

   مارچوبه را از فر خارج کنید. مارچوبه با انعطاف پذیری ساقه ها رسیده می شود ، اما کاملاً نرم نیست. سپس ، مارچوبه های کبابی را روی یک بشقاب قرار دهید.

2. 

   تزئین را به ظرف اضافه کنید. مقداری پنیر پارمزان رنده شده را روی مارچوبه بپاشید یا در صورت تمایل با آبلیمو تکان دهید. چند برش آب لیمو اضافه کنید تا ظرف خوب به نظر برسد.
   • می توانید آن را با سرکه انگور قرمز جایگزین کنید. اگر هنوز این سرکه را امتحان نکرده اید ، آن را امتحان کنید. طعم خاص آن را احساس خواهید کرد.

3. 

   مارچوبه های کبابی را هنگامی که هنوز گرم یا در دمای اتاق هستند ، لذت ببرید. نکته خاص این غذا این است که وقتی خنک می شود ، باز هم طعم خوبی دارد. مانده را نگه دارید و می توانید آنها را درست بیرون از یخچال بخورید.
   • مارچوبه را در یک ظرف ضد هوای نگهداری کنید. شاخه ها 1 تا 2 روز طول می کشند. مارچوبه را می توانید با دستور العمل های دیگر ترکیب کنید - مارچوبه را می توانید با انواع ادویه جات ترکیب کنید.
   تبلیغات

مشاوره

• مارچوبه های کبابی را می توانید با سس هایی مانند هلندایز نیز بخورید.
• مارچوبه های مانده را می توان خرد و در سالاد مخلوط کرد.
• اگر مارچوبه پختید و خیلی نرم نیست ، می توانید از آن به عنوان پیش غذای آغشته به سس خامه استفاده کنید.

آنچه شما نیاز دارید

• سینی شیرینی پزی
• کاغذ نقره ای
• چنگال / چپستیک
• صفحه
• چاقو (در صورت نیاز برای برش)
• حوله های کاغذی یا حوله ها را تمیز کنید