محتوا

• مشاوره
• آنچه شما نیاز دارید

• برای از بین بردن ساقه می توانید از نی نیز استفاده کنید. برای این کار ، نی را در انتهای کوچک و نوک توت فرنگی قرار دهید. نی را از طریق توت فرنگی ها فشار دهید تا ساقه از انتهای دیگر دور شود.
• این کار را تکرار کنید تا جایی که دیگر توت فرنگی هیچ ساقه ای باقی نماند.

اگر توت فرنگی یخ زده را در اندازه کوچکتر می خواهید ، توت فرنگی را به نصف یا چهارم برش دهید. اگر قرار است توت فرنگی های منجمد را در دستورالعمل مورد نیاز توت فرنگی های خرد شده استفاده کنید ، یا اگر توت فرنگی های از قبل برش خورده را ترجیح می دهید ، از یک چاقوی توت فرنگی به اندازه دلخواه خود استفاده کنید.

• اگر می خواهید توت فرنگی کامل را فریز کنید ، از این مرحله صرف نظر کنید.

توت فرنگی های یخ زده را در کیسه پلاستیکی فریزر قابل استفاده قرار دهید. پس از سفت شدن توت فرنگی های داخل سینی ، سینی توت فرنگی را از فریزر خارج کنید. مورد بعدی این است که توت فرنگی ها را سریع داخل کیسه پلاستیکی قرار دهید تا توت فرنگی ذوب نشود. قسمت بالای کیسه را ببندید و توت فرنگی ها را تا زمان نیاز در فریزر ذخیره کنید.

• به تاریخ های روی کیسه توت فرنگی توجه کنید تا از تاریخ انقضا توت فرنگی منجمد مطلع شوید.

توت فرنگی ها را با آب سرد بشویید. قبل از اینکه ساقه ها را بگذارید و توت فرنگی ها را به صورت ورقه های نازک برش دهید ، توت فرنگی ها را درون یک سبد قرار دهید و زیر آب سرد و شسته بشویید تا سموم دفع آفات ، مواد شیمیایی یا خاک از بین برود. اطمینان حاصل کنید که آب از سبد تخلیه می شود و توت فرنگی برای مدت طولانی مرطوب نمی ماند و یا توت فرنگی بوی خود را از دست می دهد.

• اگر از توت فرنگی ارگانیک استفاده می کنید ، باید آنها را کمی آبکشی کنید تا تمیزتر شوند.

ساقه ها را با چاقو یا نی بریزید. برای از بین بردن ساقه با چاقو ، با استفاده از چاقوی نوک تیز دور ساقه (ساقه برگ بالای آن) را توت فرنگی قرار دهید.نوک چاقو را در حین کار به توت فرنگی آغشته کنید ، سپس با انگشتان خود برگ را بگیرید و ساقه را بیرون بکشید. اگر می خواهید ساقه را با نی بردارید ، نی را روی انتهای کوچک و نوک توت فرنگی قرار دهید ، سپس نی را از طریق توت فرنگی فشار دهید تا ساقه از انتهای دیگر دور شود.

• این کار را با چاقو یا نی تکرار کنید تا همه توت فرنگی ها ساقه شوند.

توت فرنگی ها را در یک کاسه برش دهید یا خرد کنید. هنگامی که توت فرنگی ها شسته و ساقه شدند ، می توانید با استفاده از چاقو آنها را به نصف ، چهارم یا نازک ببرید. اگر می خواهید توت فرنگی حالت مربا مانند داشته باشد ، توت فرنگی ها را در ظرفی بریزید و از قاشق چوبی یا پوره سیب زمینی برای له شدن توت فرنگی ها استفاده کنید.

• می توانید از توت فرنگی کامل نیز استفاده کنید ، اما به اندازه قطعه قطعه شدن یا له شدن قند را جذب نمی کند.
• اگر می خواهید توت فرنگی را فریز کنید باید له کنید و از آن به عنوان مربا یا پر کردن استفاده کنید.

شکر ماسه سفید را روی توت بپاشید. توت فرنگی ها را با یک فنجان در یک کاسه بزرگ بریزید و فنجان ها را بشمارید. بعد ، برای هر 4 فنجان توت فرنگی حدود ½ فنجان شکر سفید بپاشید. بسته به ذائقه خود می توانید مقدار شکر را نیز کم یا زیاد کنید.

• اگرچه شکر گرانول سفید بیشتر استفاده می شود ، در این مرحله می توانید از شکر قهوه ای یا یک جایگزین شکر مانند اسپلندا یا شکر شیرین کننده نیز استفاده کنید.

توت فرنگی ها را به مدت 1-2 دقیقه مخلوط کنید تا شکر تقریباً بدون قند باشد. با یک قاشق بزرگ توت فرنگی ها را با شکر مخلوط کنید. مخلوط کردن را حدود 1-2 دقیقه ادامه دهید تا شکر به توت فرنگی بچسبد. در حالی که شکر را مخلوط می کنید تا به توت فرنگی بچسبد ، توت فرنگی نیز شروع به جذب قند می کند ، بنابراین دانه ها به سختی قابل مشاهده هستند.

آبگوشت شکر را با استفاده از شکر و آب بپزید. برای تهیه قندهای خانگی ، کافی است در یک قابلمه کوچک به نسبت مساوی آب و شکر سفید اضافه کنید. مخلوط را بجوشانید و سپس حرارت را روی حرارت کم قرار دهید. 3-5 دقیقه بجوشانید تا شکر حل شود ، گاهی اوقات با استفاده از یک قاشق یا لیسک هم بزنید. بعد ، قابلمه را از اجاق گاز بردارید و منتظر بمانید تا آب قند به دمای اتاق برسد.

• برای دانستن میزان مصرف شکر ، باید توت فرنگی را اندازه بگیرید. به ازای هر 2 فنجان توت فرنگی ، به یک فنجان (120 میلی لیتر) آب قند نیاز دارید. بنابراین اگر 8 فنجان توت فرنگی دارید ، به 2 فنجان (470 میلی لیتر) آب قند نیاز دارید.
• قندهای از قبل آماده شده را می توان تا چند هفته در یخچال نگه داشت.

ساقه ها را با چاقو یا نی بریزید. برای از بین بردن ساقه با چاقو ، با استفاده از چاقوی نوک تیز دور ساقه (ساقه برگ بالای آن) را توت فرنگی قرار دهید. هنگام کار نوک چاقو را به توت فرنگی آغشته کنید ، سپس با انگشتان خود برگ را بگیرید و ساقه آن را بیرون بکشید. اگر می خواهید ساقه را با نی بردارید ، نی را روی انتهای کوچک و نوک توت فرنگی قرار دهید ، سپس نی را از طریق توت فرنگی فشار دهید تا ساقه از انتهای دیگر دور شود.

• این کار را با چاقو یا نی تکرار کنید تا همه توت فرنگی ها ساقه شوند.

توت فرنگی را خرد یا خرد کنید (اختیاری). هنگامی که توت فرنگی ها شسته و ساقه شدند ، می توانید با استفاده از چاقو آنها را از وسط نصف ، چهارم یا نازک ببرید. اگر می خواهید توت فرنگی حالت مربا مانند داشته باشد ، توت فرنگی ها را در ظرفی بریزید و از قاشق چوبی یا پوره سیب زمینی برای له شدن توت فرنگی ها استفاده کنید.

• اگر می خواهید توت فرنگی کامل را فریز کنید ، می توانید از این مرحله صرف نظر کنید.
• خرد کردن توت فرنگی در یک کاسه گزینه خوبی است اگر می خواهید از توت فرنگی برای تهیه کوکتل استفاده کنید.

توت فرنگی ها را در یک جعبه قابل استفاده در فریزر و درب دار قرار دهید. بعد از اینکه توت فرنگی ها را ورقه ورقه شد ، له کرد یا کاملاً رها شد ، از یک اسکوپ توت فرنگی در یک جعبه بزرگ فریزر استفاده کنید. اگر جعبه بزرگی ندارید یا چندین وعده توت فرنگی می خواهید ، می توانید توت فرنگی ها را به چندین جعبه کوچک تقسیم کنید. به یاد داشته باشید که تعداد توت فرنگی هایی را که به هر جعبه اضافه می کنید ، حساب کنید.

روی توت فرنگی ها آب قند سرد بپاشید. آب قند را از یخچال خارج کنید. بعد ، for فنجان آب قند برای هر 2 فنجان توت فرنگی اندازه بگیرید تا جعبه پر شود. توت فرنگی باید در آب قند غوطه ور شود.

• افزودن آب قند را ادامه دهید تا تمام توت فرنگی ها در آب قند غوطه ور شوند.

برای عطر و طعم جذاب تر توت فرنگی یک ماده معطر اضافه کنید (اختیاری). برای افزودن طعم ملایم به توت فرنگی ، به راحتی برای هر 2 فنجان فنجان توت فرنگی آغشته به آب قند ، از 1 قاشق چای خوری دلخواه خود مانند پوست پرتقال یا وانیل استفاده کنید. توت فرنگی در هنگام یخ زدگی اسانس را جذب می کند ، بنابراین هنگام لذت بردن طعم بی نظیری و جذاب ایجاد می کند.

• اگر دوست دارید می توانید ادویه های دیگری نیز اضافه کنید. پودر دارچین یا هل هر دو برای توت فرنگی های منجمد در آب قند مناسب هستند.

توت فرنگی ها را تا 6 ماه در فریزر نگهداری کنید. وقتی جعبه پر شد و طعم مورد علاقه خود را اضافه کردید ، درب ظرف را محکم ببندید. جعبه توت فرنگی های آغشته به شکر را در فریزر قرار دهید تا به تدریج از آنها استفاده کنید.

• ذخیره توت فرنگی در آب قند به توت فرنگی کمک می کند تا رنگ و شکل خود را حفظ کند و شیرینی آب قند را جذب کند.
• هنگامی که می خواهید از توت فرنگی منجمد در آب قند استفاده کنید ، فقط جعبه توت فرنگی را در دمای اتاق برای مدت حدود 4 ساعت روی پیشخوان قرار دهید تا آب شود.

تبلیغات

مشاوره

• روش ساده و سریع دیگر برای منجمد کردن برخی توت فرنگی ها تهیه یخ های توت فرنگی و افزودن آنها به نوشیدنی است.
• اگرچه می توانید توت فرنگی ها را با کل ساقه های منجمد آنها منجمد کنید ، اما به محض منجمد شدن توت فرنگی ها ، ساقه ها از بین می روند. اگر تصمیم دارید ابتدا ساقه را جدا نکنید ، باید توت فرنگی ها را به مدت 2 تا 4 ساعت ذوب کنید و سپس از یک چاقوی تیز برای بریدن ساقه استفاده کنید.

آنچه شما نیاز دارید

• توت فرنگی تازه
• قند
• کشور
• سبد
• از کیسه های پلاستیکی می توان در فریزر استفاده کرد
• قابل استفاده در فریزر
• جوهر بو (اختیاری)