محتوا

• مراحل
• هشدار
• آنچه شما نیاز دارید

انجیر میوه هایی با طعم شیرین و رایحه ای خاص شیرین است. اگرچه انجیر را معمولاً هنگام خشک شدن می خورند ، خوردن انجیر تازه نیز آسان است. انجیر را می توان به تنهایی خورد و یا با بسیاری از غذاهای دیگر ترکیب کرد. در اینجا راهنمای نحوه لذت بردن از این میوه شگفت آور آورده شده است:

مراحل

قسمت 1 از 3: اصول خوردن انجیر

1. 

   انجیر تازه یا خشک بخورید. انجیر به دمای سرما حساس است و حمل و نقل آن دشوار است ، بنابراین یافتن انجیر تازه در آب و هوای خنک به خصوص در شرایطی که تابستان نیست دشوار است. از طرف دیگر ، انجیر خشک در تمام سال در فروشگاه های مواد غذایی موجود است.
   • در هر صورت ، انجیر فواید زیادی برای سلامتی دارد. هر 50 گرم انجیر حاوی 37 کالری ، به طور متوسط ​​45/1 گرم فیبر ، 116 میلی گرم پتاسیم ، 06/0/0 میلی گرم منگنز و 06/0 میلی گرم ویتامین B6 است.

2. 

   
   
   انجیر رسیده را برای خوردن انتخاب کنید. اندازه و رنگ انجیر رسیده بسیار متفاوت است ، اما معمولاً انجیر بسیار نرم است. هنگام لمس ، انجیر رسیده الاستیک بوده و بوی شیرین بسیار شدیدی خواهد داشت.
   • انجیرهایی را که هنوز سفت هستند یا کبودی یا کبودی دارند نخورید. با این حال ، میوه هایی که کمی خراشیده شده اند هنوز خوراکی هستند زیرا بر طعم یا کیفیت میوه ها تأثیر نمی گذارد.
   • همچنین از انجیرهایی که کپک زده یا میوه ای با بوی ترش و فاسد دارند استفاده نکنید.
   • انجیر رسیده می تواند آبی تیره ، قهوه ای ، زرد یا بنفش باشد.
   • انجیر را باید تا حد ممکن تازه مصرف کرد. انجیر را می توان برای 2-3 روز پس از برداشت ذخیره کرد ، اما سپس به تدریج خراب می شود.

3. 

   
   
   انجیر تازه را قبل از خوردن بشویید. انجیرها را با آب سرد بشویید ، سپس از یک دستمال کاغذی تمیز استفاده کنید تا به آرامی خشک شوند.
   • از قلم مو برای خاراندن قسمت بیرونی میوه استفاده نکنید. در عوض ، فقط باید از دست خود برای پاک کردن ملایم استفاده کنید تا آلودگی پوسته را پاک کنید.
   • هنگام شستشو ساقه را به آرامی بچرخانید و بردارید.

4. 

   بلورهای شکر را بردارید. می توانید 1 قاشق چای خوری (5 میلی لیتر) آب را روی over فنجان (125 میلی لیتر) انجیر بپاشید و آنها را برای مدت 1 دقیقه در مایکروویو بگذارید تا بلورهای قند از بین بروند.
   • انجیر رسیده غالباً شربت شیرین را بیرون می ریزد و روی سطح آن متبلور می شود. این میوه ها هنوز خوراکی هستند اما اگر می خواهید انجیر بافت زیبایی داشته باشد باید بلورهای سطح آن را بردارید.
   تبلیغات

قسمت 2 از 3: انجیر تازه بخورید

1. 

   
   
   میوه کامل بخورید. انجیر طعم شیرینی دارد و می توان آن را به صورت تازه مصرف کرد.
   • پوسته انجیر خوراکی است. بنابراین نیازی نیست پوست انجیر را قبل از خوردن آن پوست بگیرید ، فقط ساقه آن را برداشته و میوه و پوست آن را کامل بخورید.
   • اگر بافت را دوست ندارید ، می توانید آن را پوست بگیرید. پس از چرخش برای برداشتن ساقه ، پوست انجیر را به آرامی با دستان خود از پایه جدا کنید.
   • برای لذت بردن از عطر و طعم داخل یک انجیر بدون لایه برداری ، می توانید آن را از وسط نصف کنید. یک انجیر را در یک دست بگیرید ، با استفاده از چاقو میوه ها را به صورت عمودی از وسط نصف کنید. به این ترتیب می توانید به راحتی از شیرینی داخل میوه لذت ببرید.

2. 

   از انجیر با پنیر ترش لذت ببرید. روش معمول برای لذت بردن از یک انجیر تازه ، پاشیدن کمی پنیر یا یک محصول لبنی برای سرو است. با این حال ، شما باید از محصولات لبنی ترش و شیرین به جای قوی و کمی تلخ استفاده کنید.
   • انجیرها را از وسط خرد کرده و روی آن یک پنیر خامه ای قرار دهید. می توانید از پنیر خامه ای یا پنیر خامه ای طعم دار استفاده کنید. انجیری که با پنیر سرو می شود می تواند برای میان وعده یا پیش غذا استفاده شود.
   • پنیر سبز را در انجیر ذوب کنید. ساقه را بریده و یک "x" کوچک روی انجیر ببرید. یک تکه پنیر سبز درون میوه ریخته و سپس به مدت 10 دقیقه در دمای 200 درجه سانتی گراد پخته می شود.
   • محصولات لبنی چرب مانند Mascarpone و Crème fraiche را می توان با انجیر ترکیب کرد.

3. 

   انجیرهای بلانچ انجیرها را می توان روی آتش و یا در گلدان خورشت قرار داد. برای هر 8 انجیر از حدود 2 فنجان (500 میلی لیتر) آب استفاده کنید.
   • می توانید از شراب غنی شده یا شراب جوشانده با ادویه های گرم مانند دارچین ، میخک یا انیسون استفاده کنید. در صورت تمایل می توانید از آب میوه یا سرکه طعم دار مانند سرکه بالزامیک استفاده کنید.
   • 10 تا 15 دقیقه روی حرارت بپزید.
   • انجیرهای بلانچ را حدود 23 ساعت در خورش بپزید.
   • انجیر شکار شده غالباً با ماست ، یک محصول لبنی پرچرب یا یک دسر منجمد سرو می شود.

4. 

   انجیر مربا درست کنید. 450 گرم انجیر خرد شده را با 1 فنجان (250 میلی لیتر) شکر در قابلمه مخلوط کنید. به مدت 30 دقیقه با حرارت کم حرارت دهید تا مربا تشکیل شود.

5. 

   برای پخت استفاده می شود. انجیر را می توان به عنوان ماده ای در تهیه نان ، کیک ، کلوچه و سایر محصولات پخته شده آرد استفاده کرد.
   • با میوه های دیگر ترکیب شوید. به عنوان مثال ، می توانید انجیر خرد شده را با پای هلو ترکیب کنید یا با شیرینی تمشک ، لیمو و نارنج یا دسرها ترکیب کنید.
   • انجیرها را در مرکز توجه قرار دهید. شما می توانید به جای ترکیب انجیر با میوه های دیگر ، یک ظرف پخت با انجیر درست کنید. به عنوان مثال می توانید یک تارت انجیر درست کنید یا انجیر خرد شده را در کیک کتان یا کیک ماست بپزید.
   • برای تزئین از انجیر استفاده کنید. برای تزئین کیک و دسرهای مشابه ، انجیرها را به 2 یا 4 قسمت برش دهید. طعم انجیر با کیک های خامه ای خامه ای مانند پنیر خامه ای یا کیک های خامه ای همراه با آجیل مانند ماکارون به خوبی مطابقت دارد.
   تبلیغات

قسمت 3 از 3: انجیر خشک بخورید

1. 

   از انجیر خشک لذت ببرید. انجیر خشک را می توان برخلاف کشمش یا سایر میوه های خشک خورد. این ساده ترین راه برای تهیه میان وعده با انجیر است.

2. 

   انجیر خشک را دوباره هیدراته کنید. هنگام استفاده از انجیر خشک برای پخت و پز ، باید آنها را مجدداً هیدراته کنید تا بزرگتر و شادتر شوند.
   • انجیر خشک را می توان یک شب در آب یا آب میوه خیس کرد.
   • یک روش موثرتر برای آبرسانی به انجیر خشک این است که برای چند دقیقه در آب یا آب میوه بجوشانید.
   • در هر صورت ، شما فقط باید انجیر را با آب پر کنید.

3. 

   برای پخت استفاده می شود. انجیر خشک و هیدراته می تواند به عنوان مواد تشکیل دهنده کالاهای پخته شده استفاده شود.
   • مافین که به عنوان مواد لازم برای تهیه نان ، کیک استفاده می شود بهتر از مواد لازم برای پای و تارت است. انجیرهای خشک شده را قبل از پخت در بیکینگ پودر (نان ها با مواد آرد) مخلوط کنید.
   • میوه های خشک دیگر را با انجیر خشک جایگزین کنید. به جای تهیه کشمش و بیسکویت بلغور جو دوسر ، سعی کنید انجیر خشک و بلغور جو دوسر درست کنید. یا به جای افزودن توت خشک ترش به مایه کیک مافین ، یک انجیر خشک اضافه کنید.

4. 

   انجیر را به بلغور جو دوسر یا فرنی اضافه کنید. روش ساده دیگر برای لذت بردن از انجیر خشک این است که کمی جو دوسر صبحانه خود را بپاشید. انجیر شیرینی ملایمی به ظرف اضافه می کند.

5. 

   چند عدد انجیر خشک را درون پنیر یا ماست تازه هم بزنید. برای تهیه یک ناهار سبک ، می توانید یک مشت انجیر خشک را در یک وعده پنیر کوک یا ماست مخلوط کنید. این محصولات لبنی چرب و ترش به خوبی با شیرینی انجیر مطابقت دارند. تبلیغات

هشدار

• اگر مشکلات جدی در کلیه دارید ، قبل از خوردن انجیر با پزشک خود مشورت کنید. انجیر حاوی اگزالات است - ترکیبات طبیعی که هنگام جمع شدن در جریان خون می توانند مضر باشند. به طور معمول ، کلیه ها این ترکیب را فیلتر می کنند ، اما در صورت ناسالم ، کلیه ها قادر به انجام این عملکرد نیستند.

آنچه شما نیاز دارید

• بافت
• چاقو