محتوا

• منابع
• مراحل

ساردین کنسرو شده غذایی مغذی است که همراه با ویتامین ها ، مواد معدنی و اسیدهای چرب امگا 3 است. این ماهی نقره ای نیز ارزان و آسان تهیه می شود. ساردین را معمولاً با آب ، روغن ، آب لیمو یا سس گوجه فرنگی کنسرو می کنند و باعث می شود در بسیاری از ظروف به راحتی پخته شوند. می توانید آن را درست خارج از جعبه ، با نان تست یا در سالاد میل کنید. علاوه بر این ، شما می توانید از ساردین کنسرو شده برای غذاهای مفصل تر ، مانند تخم مرغ ماهیگیر یا ساردین ترد استفاده کنید.

منابع

تخم مرغ ماهیگیر

• ساردین کنسرو شده
• 1 پیاز کوچک خلال دندان
• 2 حبه سیر
• 3 ساقه جعفری
• 4 تخم مرغ
• نمک و فلفل

ساردین ترد

• ساردین کنسرو شده
• 1/2 فنجان (60 گرم) آرد
• 1 فنجان (120 گرم) آرد سرخ شده
• نمک و فلفل
• 2 عدد تخم مرغ
• 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) آب
• 1/2 فنجان (120 میلی لیتر) و 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) روغن
• 1/2 فنجان (60 گرم) جوانه کاکتوس از آب خارج شده و آبکشی کنید
• 1/2 فنجان (60 گرم) جعفری تازه

مراحل

روش 1 از 3: ساده بخورید

1. 

   
   
   ساردین را درست در جعبه بخورید. برای لذت بردن از ماهی ساردین نیازی به پردازش دقیق نیست! فقط یک چنگال را بگیرید و آن را درست به عنوان یک میان وعده سالم و غنی از پروتئین خارج از جعبه بخورید. در صورت تمایل می توانید روی آن کمی آب لیمو ، سس چیلی یا سرکه بالزامیک بپاشید.
   • ساردین کنسرو شده برای حمل سفرهای کوله پشتی و یا ذخیره آنها در کیت اضطراری بسیار مناسب است.

2. 

   
   
   ساردین را به سالاد اضافه کنید. ساردین به هر سالادی یک لایه طعم می دهد! ماهی را در یک سالاد معمولی مخلوط کنید یا ساردین ، ​​پرتقال ، زیتون و تخم مرغ های آب پز شده را خرد کنید و در یک کاهو مخلوط خرد کنید. روی آن سس بپاشید و لذت ببرید!

3. 

   ساردین ها را با نان تست سرو کنید. طعم نمکی و خامه ای ساردین به خوبی با نان ترد مطابقت دارد. فقط یک برش از نان مورد علاقه خود را بپزید ، کره را پهن کرده و ساردین را روی آن قرار دهید. همچنین می توانید سس مایونز را روی نان تست پهن کنید ، روی آن ساردین بگذارید و کمی زیره بیشتری روی آن بپاشید.

4. 

   
   
   ساردین را با کراکر بخورید. کراکرهای مورد علاقه خود را انتخاب کنید و ساردین ها را در قسمت بالا قرار دهید. اگر یک میان وعده تند می خواهید کمی سس چیلی بپاشید! در صورت تمایل می توانید قبل از قرار دادن ساردین روی آن ، سس مایونز یا خردل را روی کراکرها پخش کنید.

5. 

   ساردین را به رشته های تفت داده اضافه کنید. مقدار کمی روغن زیتون را درون ماهیتابه بریزید. ساردین خرد شده و سیر را اضافه کرده و روی حرارت متوسط ​​زیاد گرم کنید تا سیرها قهوه ای شوند. ساردین و سیر خرد شده را به ماکارونی مورد علاقه خود اضافه کنید. ساردین های تفت داده شده را در ماکارونی و سس آلفردو امتحان کنید یا با رشته های لینگوین ، کاپیر و آهک مخلوط کنید.

6. 

   ماهی ساردین را روی پیتزا پخش کنید. ساردین برای افزودن به پیتزا عالی است! ساردین را برای طعم و اندازه در بالای یک پیتزای سنتی پپرونی و پیتزا هات داگ قرار دهید. روش دیگر این است که پیاز کوهی را روی کیک بپاشید ، ساردین خرد شده را بپاشید ، مقداری روغن زیتون بپاشید ، نمک ، فلفل و کرم فرایش (خامه ترش فرانسوی) را روی آن بپاشید. به مدت 10-15 دقیقه در دمای 232 درجه سانتیگراد بپزید

روش 2 از 3: تخم مرغ های ماهیگیر درست کنید

1. 

   فر و بشقاب را از قبل گرم کنید. فر را با دمای 260 درجه سانتیگراد روشن کرده و ظرف قابل استفاده را به مدت 5 دقیقه در فر قرار دهید تا فر گرم شود.

2. 

   پیاز ، سیر ، جعفری و ساردین خرد شده را روی یک صفحه داغ قرار دهید. با یک تخته برش و یک چاقوی تیز 1 پیاز کوچک ، 2 حبه سیر و 3 حبه جعفری را خرد کنید. مواد بالا و ساردین کنسرو شده را در بشقاب گرم شده قرار دهید. روی آن فلفل سیاه بپاشید.

3. 

   به مدت 6 دقیقه بپزید ، سپس صفحه ماهی را برداشته و تخم مرغ را اضافه کنید. بشقاب ماهی را داخل فر قرار دهید و به مدت 6 دقیقه آنرا بپزید. با استفاده از پد دستی بشقاب ماهی را با دقت از اجاق خارج کنید. 4 تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید و به آرامی روی بشقاب ماهی بریزید. نمک و فلفل را روی تخمها بپاشید.

4. 

   7 دقیقه دیگر بپزید ، سپس ظرف را به مدت 5 دقیقه بیرون بگذارید. ظرف را با احتیاط دوباره درون فر قرار دهید و 7 دقیقه دیگر آن را بپزید. سفیده تخم مرغ رسیده ، اما هنوز کمی شل خواهد بود. با استفاده از پد دستی بشقاب را از اجاق برداشته و 5 دقیقه دیگر صبر کنید تا ظرف به پخت ادامه دهد. تخم های ماهیگیر را با نان تست و سس چیلی سرو کنید. تبلیغات

روش 3 از 3: ساردین سرخ شده

1. 

   مواد را آماده کنید ساردین ها را بشویید و خشک کنید. ½ فنجان (60 گرم) آرد را در یک کاسه قرار داده و نمک و فلفل را مزه دار کنید. در یک ظرف دیگر 2 تخم مرغ را با 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) آب بزنید. 1 فنجان (120 گرم) آرد سرخ شده را در ظرف دیگری قرار دهید.

2. 

   ساردین ها را در آرد ، تخم مرغ و خمیر سرخ شده بمالید. 2-3 ساردین را داخل آرد بریزید و یک لایه نازک آرد را بیرون بغلتانید. آرد را تکان دهید ، سپس ماهی را به تخم مرغ آغشته کنید. ماهی را به یک کاسه آرد سرخ شده تبدیل کرده و خوب رول کنید. مراحل بالا را تکرار کنید تا خمیر روی تمام ساردین های باقیمانده بچرخد.

3. 

   ماهی ساردین را به مدت 6-7 دقیقه در روغن سرخ کنید. یک فنجان (120 میلی لیتر) روغن را در ماهیتابه یا ظرف چدنی روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. هر دسته را سرخ کنید ، هر بار یک لایه ماهی به ماهی تابه اضافه کنید. سرخ کنید تا ماهی طلایی ، حدود 3-4 دقیقه طول بکشد. ماهی را برگردانید و حدود 3 دقیقه سرخ کنید تا کاملاً خوب انجام شود.
   • سرخ کردن را ادامه دهید تا همه ماهی ها از بین بروند.
   • در صورت نیاز روغن بیشتری را به دسته باقیمانده اضافه کنید.

4. 

   روی ماهی نمک بپاشید. با دقت ماهی های سرخ شده را در بشقاب پوشانده شده با حوله کاغذی بردارید. ماهی را هنوز داغ نمک بپاشید.

5. 

   ساردین ها را با کاپیر تفت داده شده و جعفری بردارید. 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) روغن را در ظرفی که قبلاً برای سرخ کردن ماهی استفاده می کرد ، گرم کنید. ½ فنجان (60 گرم) جوانه کاکتوس آبکش شده اضافه کرده و آبکشی کنید ، ½ فنجان جعفری تازه به روغن اضافه کنید. سرخ شده را به مدت 1 دقیقه مخلوط کرده ، برداشته و روی ماهی ساردین پخش کنید. نوش جان! تبلیغات