نویسنده:
John Stephens
تاریخ ایجاد:
21 ژانویه 2021
تاریخ به روزرسانی:
1 جولای 2024
محتوا
- غذاهایی مانند کاسرول و لازانیا باید روی سطح آن سوخته و ترد باشد ، معمولاً در اجاق گاز قرار می گیرند.
- کیک ها ، کلوچه ها و کاپ کیک ها باید به طور مساوی پخته شوند و معمولاً در محفظه میانی قرار می گیرند ، مگر اینکه دستور العمل چیز دیگری را بیان کند.
- مواردی مانند نان تخت و پیتزا باید ته آن ترد و ترد باشد. اینها را معمولاً در محفظه پایین فر می پزند.
- اگر در اجاق گاز از شعله خلبان استفاده شود ، متوجه خواهید شد که شعله به طور مداوم ، در حال رشد و بسته به دما می سوزد.
- اگر اجاق گاز شما دارای سیستم جرقه زنی الکتریکی باشد ، تا زمانی که فر را روشن نکنید و دما را تنظیم نکنید ، شعله را نمی بینید.
اگر فر از چراغ خلبان استفاده می کند ، فر را روشن کرده و دما را تنظیم کنید. ممکن است لازم باشد قبل از روشن کردن دکمه آن را به آرامی فشار دهید.
- اگر اجاق گاز شما از علامت های گازی به جای سانتیگراد یا فارنهایت استفاده می کند ، باید آن را تبدیل کنید. در اینترنت جستجو کنید و از ابزار رستگاری آنلاین استفاده کنید.
- بعضی اوقات ممکن است قبل از هر بار استفاده از شعله خلبان خاموش شود یا دوباره شعله ور شود. در این حالت ، باید اطمینان حاصل کنید که دمای بالای پیچ در خط "خاموش" باشد و جرقه را تعیین کنید. کبریت را روشن کنید و شعله را به شعله نزدیک کنید. وقتی آتش خلبان روشن است ، کبریت را بردارید. اگر هنوز آتش نسوزد ، باید درجه حرارت را کمی بالا ببرید.
- اگر ارتفاع 2133 متر تا 2743 متر است ، باید زمان پخت را افزایش دهید.
- اگر 2743 متر یا بیشتر هستید ، دمای ذکر شده در دستورالعمل را به 14 درجه سانتیگراد افزایش دهید. سپس ، وقتی مواد را درون فر قرار دادید ، دما را طبق دستورالعمل پایین بیاورید.
زمان پخت را کاهش دهید. به دلیل افزایش دما در فر ، غذای شما سریعتر از زمانی که در دستور العمل ذکر شده طبخ می شود. برای هر 6 دقیقه در فرمول ، آن را 1 دقیقه برش دهید.
- به عنوان مثال ، اگر یک دستورالعمل به 30 دقیقه پخت نیاز دارد ، زمان پخت را به 25 دقیقه کاهش دهید.
مشاوره
- به خاطر داشته باشید که هر فر متفاوت است و ممکن است لازم باشد مدت زمان بیشتری از آنچه در دستورالعمل نشان داده شده بپزید. یا برعکس ، ممکن است غذای شما سریعتر از آنچه دستور غذا می گوید بپزد.
- اگر اجاق گاز برقی دارید ، از دماسنج فر استفاده کنید. دما در فر همیشه دقیق نیست. به سادگی دماسنج را در فر قرار دهید و به جای انتظار برای روشن شدن چراغ نشانگر یا "بوق زدن" اجاق گاز ، به خواندن ها نگاه کنید.
- هنگام استفاده از چند محفظه در اجاق ، موازی نگه داشتن ظروف را در نظر بگیرید. این اجازه می دهد تا هوای گرم به طور مساوی گردش یابد.
- یادتان باشد در را ببندید. هنگام پخت آن را باز نکنید. با هر بار باز کردن اجاق گاز گرمای زیادی از دست می دهید ، این بدان معناست که طبخ غذای شما طولانی تر خواهد شد.
- وقتی در را باز می کنید مقداری گرما آزاد می شود.
هشدار
- مهم است که فر را گرم کنید (یا بگذارید تا در دمای مناسب گرم شود). اگر این کار را انجام ندهید ، ممکن است غذای شما کمبود حرارت داشته باشد یا پخت آن طولانی تر شود. که می تواند منجر به غذای پخته نشده شود.
- با این حال ، برخی از ظروف نیازی به پیش گرم ندارند. دستور العمل را در دستور العمل مشاهده کنید.
- اگر از اجاق گاز استفاده می کنید و بوی گاز می دهید ، احتمال نشت گاز وجود دارد. باید فوراً اجاق را خاموش کنید و نیستند از هرگونه وسیله الکتریکی استفاده کنید زیرا ممکن است باعث انفجار یا آتش سوزی شود. پنجره ها را باز کنید ، از خانه خارج شوید و از تلفن همراه یا تلفن همراه همسایه خود برای تماس با خدمات اضطراری استفاده کنید. از تلفن های همراه در داخل خانه استفاده نکنید.
