محتوا

• مراحل
• مشاوره
• هشدار
• آنچه شما نیاز دارید

آیا فقط کره ای را که سفارش دادید دریافت کردید؟ آیا آرزوی یک کره کره فوری دارید؟ آووکادو نارس را می توان در چند مرحله ساده به سرعت پخت.

مراحل

روش 1 از 3: رسیدن آووکادو بدون برش

1. 

   آووکادو نارس را در یک کیسه کاغذی قهوه ای قرار دهید. از این کیسه برای جلوگیری از رسیدن آووکادو به گاز اتیلن استفاده می شود. اطمینان حاصل کنید که کیسه کاغذی مورد استفاده شما سوراخ نشده است!
   • کیسه های کاغذی فقط برای نگهداری است. اگر روش مشابه دیگری نیز برای هوادهی ماندن دارید ، بسیار عالی! شما می توانید این کار را به روش خود انجام دهید. مادربزرگ شما احتمالاً به شما گفته که کره را در خمیر نگه دارید ، اما ممکن است هنوز مجبور باشید یک کیسه خالی مک دونالد پیدا کنید.

2. 

   
   
   یک موز ، سیب یا گوجه فرنگی را به کیسه کاغذ اضافه کنید. موز بهترین انتخاب است ، اما میوه های دیگر نیز موثر هستند. اگر اینها را ندارید اما یک یا دو آووکادو دیگر دارید ، آنها را کنار هم قرار دهید.
   • این میوه ها بیش از میوه های دیگر گاز اتیلن ساطع می کنند. و هرچه گاز اتیلن بیشتری آزاد شود ، کره سریعتر رسیده خواهد شد.

3. 

   
   
   کیسه را در دمای اتاق کاملا محکم نگه دارید. از قرار گرفتن در معرض آفتاب خودداری کنید. بهترین دما بین 65º-75º فارنهایت (18º-24º سانتیگراد).اگر هیچ میوه ای به کیسه اضافه نکنید ، رسیدن آووکادو 2-5 روز طول می کشد.

4. 

   بررسی منظم. گل های اضافی که اضافه می شوند روند رسیدن را به طور قابل توجهی تسریع می کنند و آووکادو طی 1-3 روز رسیده می شود. وقتی رسیده ، آووکادو شما به راحتی پوست می گیرد. فشار دهید و احساس کنید که آووکادو از قبل لطیف است زیرا حدس زدن توسط رنگ پوست گاهی اوقات دشوار است.
   • آووکادوی نارس صاف و سبز به نظر می رسد. هنگام رسیدن ، چند لکه بنفش و سیاه ظاهر می شود (این زمانی است که می توانید بعد از حدود 2 روز آن را بخورید). وقتی آووکادو کاملاً برای خوردن رسیده است ، سبز تیره / قهوه ای و معمولاً بنفش تیره است.
     • پس از پخته شدن ، می توان آووکادو را برای چند روز در یخچال نگه داشت ، اما هرچه ماندگاری آنها بیشتر باشد ، طعم آووکادو کمتر می شود.
   تبلیغات

روش 2 از 3: کره برش خورده را بپزید

1. 

   
   
   روی آووکادوی بریده شده آب لیمو بپاشید. از آنجایی که آووکادو در معرض ضربه قرار گرفته و به راحتی خراب می شود ، از ماده قهوه ای و لکه دار با ماده ای اسیدی مانند آب لیمو جلوگیری کنید. اگر می خواهید آشپزی کنید ، آووکادو را خراب نکنید.

2. 

   با بسته بندی شفاف بسته بندی شده است. دو نیمه آووکادو را کنار هم قرار دهید و آنها را مانند یک آووکادوی کامل بپیچید. کره را روی دست سرد قرار دهید.
   • اگر پلاستیک ندارید ، از یک ظرف در بسته و درب دار استفاده کنید.

3. 

   روند رسیدن را پیگیری کنید. مدت زمان رسیدن میوه بستگی به این دارد که آووکادوی شما در مرحله رسیدن قرار دارد. آووکادو را بیرون آورده و فشار دهید ، اگر آووکادو نرم است و به نظر می رسد باید خورده شود ، آن را امتحان کنید. اگر به اندازه کافی پخته نشده است ، آن را دوباره در یخچال قرار دهید. تبلیغات

روش 3 از 3: حفظ و استفاده از کره

1. 

   آووکادو برش داده نشده و نپخته را در دمای اتاق نگه دارید. نگهداری کره در یخچال توصیه نمی شود. کره روی حرارت کم نمی رسد. اگر کاری انجام ندهید (به جز اینکه کره را روی پیشخوان بگذارید) طبخ حدود شش روز طول می کشد.

2. 

   برای آووکادو خرد شده ، قطعه قطعه شده یا ترشی ، از آب لیمو استفاده کنید. هنگامی که آووکادو له شد ، مقداری آب لیمو یا آب پرتقال (به اندازه لیمو ، پرتقال تازه) روی کره بپاشید. اسیدها قهوه ای شدن را کند می کنند (که به آن اکسیداسیون نیز گفته می شود) ، و ماندگاری کره را افزایش می دهند.
   • اگر قبلاً لکه های قهوه ای را مشاهده کرده اید ، لازم نیست کره را دور بریزید. قبل از تغییر رنگ آن قسمت ها را تراشیده و شروع به خوردن باقیمانده کره کنید.

3. 

   اگر شروع به بدتر شدن کرد کره را پوره کرده و فریز کنید. اگر کره فقط برای سرو پخته شده اما هنوز قصد خوردن آن را ندارید ، آن را پوره کرده و در فریزر قرار دهید. کل میوه را یخ نزنید ، آووکادو عطر و طعم خود را از دست می دهد. بعد از آن هنوز می توانید از کره برای ایجاد غوطه وری و پخش کردن و غیره استفاده کنید.
   • بدیهی است که بهتر است کره منجمد نشود. این تنها راه حل زمانی است که نمی توانید آووکادو را تازه بخورید.

4. 

   روند رسیدن را پیگیری کنید. امیدوارم که شما چند روز را صرف ردیابی آووکادو کرده باشید. اگر آن را کنترل کنید ، درک خواهید کرد که آووکادو در مرحله رسیدن چه مرحله ای است. مراحل مختلف نتایج متفاوتی را به همراه خواهد داشت.
   • اگر کره تازه شروع به رسیدن کند ، گرما کمتر تحت تأثیر آن قرار می گیرد. کره را می توانید به راحتی بپزید.
   • اگر آووکادو مدتی طول کشید اما به خوبی انجام شده است ، باید آن را برش دهید تا در سالاد یا مخلوط استفاده شود. برش های صاف کره باعث زیبایی همه غذاها می شود!
   • اگر چند عدد آووکادو رسیده دارید ، آنها را به خامه تبدیل کنید. به فلان ، خامه ، یا چیزکیک فکر کنید. این دلیل آن است که آن را امتحان کنید!
   تبلیغات

مشاوره

• هنوز هم می توان فقط از کیسه های کاغذی استفاده کرد ، اگرچه آووکادو به سرعت میوه اضافه نمی شود اما وقتی آووکادو بسته بندی نشود ، سرعت آن بیشتر خواهد بود.
• افزودن آرد به کیسه نیز روش خوبی برای پخت کره است.

هشدار

• کره در یخچال خنثی است - از پخت کره جلوگیری می کند. این برای طولانی شدن ذخیره آووکادو خوب است ، اما باعث پخت و پز نمی شود.
• از اجاق مایکروویو استفاده نکنید کره را بپزند. می توانید به صورت آنلاین اطلاعاتی را پیدا کنید که امکان پذیر باشد (و بله این امکان وجود دارد. در تئوری می توانید همه چیز را در مایکروویو انجام دهید) ، اما مایکروویو طعم کره را از بین می برد.

آنچه شما نیاز دارید

• آووکادو
• کیسه های کاغذی
• موز ، سیب یا گوجه فرنگی (برای اتمام)