محتوا

• منابع
• مراحل
• مشاوره
• آنچه شما نیاز دارید

غذاهای دریایی تازه و منجمد تقریباً یکسان هستند. اکثر انواع غذاهای دریایی پس از صید برای از بین بردن انگل ها و تازه نگه داشتن آنها مرحله انجماد را طی می کنند. به لطف این فرآیند انجماد سریع ، غذاهای دریایی نرم نیز می توانند درست خارج از فریزر پردازش شوند. می توانید ماهی قزل آلا یخ زده را با تابه ، اجاق گاز و اجاق گاز ذغال آماده کنید.

منابع

• مقداری فیله ماهی قزل آلا
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون / کانولا
• ادویه مطابق با سلیقه

مراحل

روش 1 از 3: ماهی قزل آلا یخ زده را با ماهی تابه فرآوری کنید

1. 

   فیله ماهی قزل آلا را از فریزر خارج کنید. با آب سرد بشویید تا یخ تشکیل شده روی گوشت ماهی گرفته شود ، سپس با یک حوله کاغذی خشک کنید.

2. 

   
   
   روغن زیتون یا روغن مورد علاقه خود را در دو طرف فیله ماهی قزل آلا پخش کنید. از استفاده از کره یا روغن نارگیل خودداری کنید ، زیرا این دو اغلب در دمای بالا قابل اشتعال هستند.

3. 

   یک قابلمه بزرگ را روی حرارت متوسط ​​و متوسط ​​گرم کنید.

4. 

   
   
   فیله ماهی قزل آلا را در ظرف قرار دهید و پوست آن رو به بالا باشد. 3 تا 4 دقیقه صبر کنید. فیله ماهی را بریزید و با ادویه های مورد علاقه خود روی سطح ماهی چاشنی دهید.

5. 

   ظرف را بپوشانید و اجاق را روی حرارت متوسط ​​روشن کنید. ماهی را به مدت 6 تا 8 دقیقه در ماهیتابه بگذارید. وقتی ماهی به صورتی کم رنگ تبدیل می شود ، فرآیند آن کامل می شود. تبلیغات

روش 2 از 3: ماهی قزل آلا یخ زده را در فر بپزید

1. 

   
   
   فر را با دمای 230 درجه سانتیگراد گرم کنید.

2. 

   گوشت ماهی قزل آلا را از فریزر خارج کنید. ماهی را با آب سرد بشویید ، سپس با دستمال کاغذی خشک کنید.

3. 

   روغن زیتون ، کلزا ، بادام زمینی یا روغن هسته انگور را در دو طرف ماهی قزل آلا پخش کنید. از استفاده از کره یا روغن ذرت خودداری کنید زیرا دو نوع روز قابل اشتعال هستند.

4. 

   ماهی قزل آلا را در سینی فر که با مواد نچسب پوشانده شده یا با فویل پوشانده شده قرار دهید.

5. 

   ماهی قزل آلا را حدود 4 دقیقه در فر بپزید. این مرحله باعث جاری شدن آب روی سطح ماهی می شود.

6. 

   ورق پخت را برداشته و بالای فر قرار دهید. کره ، ادویه ها ، سس ها را روی سطح ماهی قرار دهید. شما می توانید هر دستور العمل معمول ماهی قزل آلا را کبابی استفاده کنید.

7. 

   سینی فر را به فر برگردانید. بسته به اندازه ماهی 10 تا 15 دقیقه دیگر ماهی را بپزید. پختن قطعات بزرگتر ماهی بیشتر طول می کشد. تبلیغات

روش 3 از 3: ماهی قزل آلا یخ زده را با اجاق گاز ذغال فرآوری کنید

1. 

   اجاق گاز ذغالی را تا دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید.

2. 

   گوشت ماهی را از فریزر خارج کنید. ماهی را با آب سرد بشویید تا یخ آن گرفته شود ، سپس با دستمال کاغذی خشک کنید.

3. 

   یک تکه بزرگ فویل را روی میز قرار دهید. محصول نچسب را روی کاغذ بپاشید. ماهی آزاد را روی پوست آن قرار دهید و پوست آن را زیر آن قرار دهید.

4. 

   روغن زیتون یا کانولا را در دو طرف ماهی پخش کنید.

5. 

   لبه های فویل را تا کنید و لبه پایین را چندین بار تا کنید تا فویل ماهی را بپوشاند.

6. 

   بسته ماهی قزل آلا را به مدت 10 دقیقه روی اجاق ذغال قرار دهید ، لبه آن از زیر تا شود. ماهی را از اجاق ذغال برداشته و فویل را باز کنید.

7. 

   ادویه ، سس یا ماریناد اضافه کنید. ماهی را بسته بندی کنید.

8. 

   بسته ماهی را روی تاول ذغال قرار دهید. حدود 10 دقیقه پخت را ادامه دهید.

9. 

   ماهی را از اجاق گاز ذغال بیرون بیاورید. بررسی کنید که گوشت ماهی صورتی روشن باشد. قطعات بزرگتر ماهی باید مدت زمان بیشتری پخته شوند. تبلیغات

مشاوره

• هنگام پخت ماهی قزل آلا در فر ، آن را برای 2 تا 5 دقیقه آخر بگذارید تا سطح ماهی کمی قهوه ای بپزد.
• شما می توانید این نکات را بدون جستجوی سایر دستور العمل های ماهی قزل آلا استفاده کنید. فقط کمی نمک ، فلفل ، سیر تازه خرد شده ، آب لیمو و 1 یا 2 قاشق غذاخوری کاپیر بپاشید.

آنچه شما نیاز دارید

• اجاق گاز / اجاق گاز / اجاق گاز زغال چوب
• بافت
• کشور
• مالش دادن
• گیاهان را مخلوط می کند
• کاغذ نقره ای
• سینی شیرینی پزی
• ظرف بزرگ نچسب