محتوا

• هشدار

• پوست تخم مرغ سرد راحت تر است ، زیرا سفیده ها کوچک می شوند و از پوسته جدا می شوند.

تخم مرغ ها را در ظرف قرار دهید تا کاملا در آب غوطه ور شوند. بعد از اینکه تخم مرغ ها را جوش دادید و اجازه دهید حدود 30 دقیقه تا 1 ساعت خنک شوند ، تخمها را در آب خیس کنید تا پوست آنها آسان شود. اگر ظرف کافی برای خیساندن همه تخمها نباشد ، می توانید از یک کاسه پلاستیکی تخم مرغ استفاده کنید یا از ظرف دیگری استفاده کنید. نیازی به کلاه کشی نیست! تخم های آغشته به آب بدون درپوش خنک می شوند.

• در صورت بالا آمدن آب تا لبه کاسه می توانید آب کمتری بریزید.

با دست تخم مرغ های پوست کنده پوسته را تمیز کنید. پس از مدتی خیساندن تخم مرغ ها در آب سرد ، آنها را از یخچال خارج کرده و آب آن را دور بریزید. با یک قاشق پوسته را جدا کنید و سپس با انگشتان خود خرده پوست ها را پوست بگیرید.

• هنگامی که پوست را تا حدی پوست گرفتید ، می توانید بقیه را به راحتی پوست بگیرید.

تبلیغات

روش 2 از 3: تخمها را زیر آب روان پوست بگیرید

1. 

   شیر آب را روشن کنید و اجازه دهید آب سرد حدود 15 ثانیه کار کند. آب سرد باعث کوچک شدن سفیده و ترک پوسته می شود. برای استفاده از آب سرد ، بگذارید چند ثانیه آب کار کند تا آب بتواند دمای خود را تنظیم کند.
   • نیازی نیست که آب به اندازه یخ سرد باشد ، اما هرچه سردتر باشد ، پوست تخم مرغ راحت تر می شود.
   • باید ظرف ها را به طور کامل در سینک بشویید و سینک را با صابون و اسفنج بشویید.

2. 

   
   
   انتهای بزرگ تخم مرغ را 1-3 بار به سینک ظرفشویی بزنید و شروع به لایه برداری کنید. پس از چند ثانیه نگه داشتن تخم مرغ در زیر آب روان ، چند بار تخم مرغ را در سینک ظرفشویی بزنید. بهتر است به انتهای بزرگ تخم مرغ ضربه بزنید. پوسته شکسته خواهد شد و پوست آن باید آسان باشد.
   • می توانید تخم مرغ کنار شیر را نیز بزنید. تخم مرغ را از آب روان خارج کنید و انتهای بزرگ تخم را در انتهای شیر بزنید.

3. 

   تخم مرغ را از انتهای بزرگ تخم مرغ جدا کنید. قسمت پایین تخم مرغ کمی بزرگتر از قسمت اول است و پوست آن به دلیل مساحت بیشتر آسان است. پوسته ای را که تازه به آن ضربه زده اید ، پوست بگیرید ، تخم مرغ را با انگشتان خود جدا کنید ، در حالی که تخم مرغ را زیر آب شیر بگیرید.
   • از آنجا که پوسته تخم مرغ به راحتی در آب پوسته پوسته می شود ، شما می توانید سخت ترین تخم مرغ های پوست شده را نیز پوست بگیرید.

4. 

   
   
   تخم مرغ ها را با ¼ فنجان (60 میلی لیتر) سرکه و 1 قاشق چای خوری (5 میلی لیتر) نمک بجوشانید. آب را روی حرارت متوسط ​​بجوشانید ، سپس سرکه و نمک را در قابلمه بریزید. وقتی آب شروع به حباب زدن کرد ، می توانید مواد را درون قابلمه بریزید.
   • این مواد به جدا شدن پوسته از تخم مرغ کمک می کنند و شما می توانید حتی تخم مرغ های سفت را نیز به راحتی از بین ببرید.

5. 

   اگر سرکه ندارید کمی جوش شیرین به آب اضافه کنید. به جای سرکه و نمک ، می توانید از جوش شیرین نیز استفاده کنید تا پوست تخم مرغ هایتان راحت تر شود. حدود 1 لیتر آب در قابلمه بریزید و با شروع جوشیدن آب ، 1 قاشق چای خوری (5 میلی لیتر) جوش شیرین به آن اضافه کنید.
   • جوش شیرین به تخم مرغ جذب شده و پیوند بین سفید تخم مرغ و غشای پوسته را شل می کند.

6. 

   برای سهولت پوست گرفتن تخم مرغ قبل از جوشاندن از سوزن استفاده کنید. قبل از اینکه تخم مرغ را بجوشانید ، باید یک سوراخ در تخم بگذارید تا آب بیشتری به تخم وارد شود و پوست آن را راحت تر کند. برای ایجاد سوراخ می توانید از یک سوزن تخته یا سنجاق استفاده کنید. تخم مرغ را در یک دست بگیرید ، سوزن را به آرامی از طریق پوسته تخم مرغ در یک دست فشار دهید و تخم مرغ را به آرامی در قابلمه آب جوش قرار دهید.
   • آب بیشتر جذب شده در تخم مرغ به جدا شدن سفیده از پوسته پوسته تخم مرغ کمک می کند.
   • هنگام سوراخ كردن سوراخ مراقب باشید تا از شکستن پوسته تخم مرغ جلوگیری شود.

7. 

   تخمها را زیر آب خنک و خنک قرار دهید تا از پخت بیش از حد آنها جلوگیری شود. تخم مرغ ها حتی پس از خاموش شدن گرما می توانند به پختن ادامه دهند. برای جلوگیری از پخت و پز بیشتر تخم مرغ ها ، بلافاصله پس از جوش آمدن آنها را در آب سرد خیس کنید. اگر تخم مرغ را بیش از حد بپزید ، تخمها شروع به جوجه ریزی می کنند و پوست گرفتن آنها دشوار می شود.
   • روش دیگر این است که یخ را در یک کاسه بریزید و تخم مرغ ها را قرار دهید ، سپس قبل از اینکه پوست آن را بگیرید ، حداقل 1 ساعت آن را در یخچال بگذارید.
   تبلیغات

هشدار

• مراقب قطعات تیز پوسته تخم مرغ باشید. گاهی اوقات گوشه های تیز و تیز می توانند دست شما را خراشیده یا انگشت خود را فشار دهند.