حبه های قند خود را درست کنید

ویدیو: آموزش کار با دستگاه تست قند خون خانگی و رفع ارورهای شایع آن

محتوا

گام برداشتن
روش 1 از 2: ساخت مکعب شکر در فر
روش 2 از 2: با سینی مکعب یخ
نکات
هشدارها
ضروریات

شما به راحتی می توانید در خانه حبه های قند درست کنید - همه آنچه شما نیاز دارید آب و شکر است. علاوه بر توده های استاندارد ، شما می توانید برای چیزهای اضافی در یک مهمانی چای یا یک مراسم دیگر ، رنگ و طعم اضافه کنید. بیاموزید که چگونه حبه های قند را به دو روش مختلف درست کنید: با یک کاسه در اجاق گاز ، یا یک سینی مکعب یخ که یک شب می گذارید.

گام برداشتن

روش 1 از 2: ساخت مکعب شکر در فر

یک فنجان شکر را در یک کاسه بریزید. می توانید از هر نوع شکر به غیر از شکر آیسینگ استفاده کنید. شکر خام ، شکر قهوه ای یا شکر دانه ریز معمولی را انتخاب کنید.
سه قاشق چایخوری آب به ظرف شکر اضافه کنید. آن را به طور یکنواخت روی شکر ریخته و بگذارید چند ثانیه استراحت کند.
آب و شکر را با چنگال مخلوط کنید. سعی کنید از شر توده ها خلاص شوید و مخلوط صافی ایجاد کنید. اگر هنوز توده های قند در آن وجود دارد ، به مخلوط کردن ادامه دهید تا خارج شود. شکر وقتی آماده شود که بعد از کمی فشار دادن شکل خود را حفظ کند.
یک ظرف پخت را با کاغذ پخت بپوشانید. می توانید از ظرف پخت ، قالب نان یا هر سینی لیوان یا فلز مناسب برای فر استفاده کنید.
شکر را روی کاغذ پخت بریزید. شکر را با کفگیر یا وسایل دیگری که سفت و صاف است ، محکم به کف ظرف فشار دهید. ارتفاع باید برابر با یک حبه قند تجاری باشد ، حدود 1/2 اینچ (1.27 سانتی متر).
- اگر تکه های شکر می خواهید که به شکل یک توده نیستند ، شکر را در قالب های آبنبات یا قالبهای مافین ضد فر بریزید.
- اگر قالب آب نبات دارید که از نظر اجاق گاز ایمن نیست ، هنوز هم می توانید از آنها استفاده کنید. شکر را در رامکین ها بریزید و با استفاده از کاردک روی آن را صاف کنید. به جای اینکه رامکین ها را داخل فر بگذارید ، آنها را آزادانه با کاغذ روغنی بپوشانید و یک شب روی پیشخوان بگذارید. آنها صبح سخت می شوند.
شکر را برش دهید. شکر را با چاقو به اندازه مکعب مورد نظر برش دهید. سعی کنید مربع های مرتب و یکدست درست کنید. این مرحله را فراموش نکنید. در غیر این صورت به جای حبه های قند ، یک بلوک قند دریافت خواهید کرد.
ظرف را در فر که با دمای 120 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید. تایمر آشپزخانه را به مدت 1 ساعت تنظیم کنید.
ظرف را با شکر از فر خارج کنید. بعد از 1 ساعت ظرف را بیرون آورده و اجازه دهید مکعب های قند حداقل 10 دقیقه خنک شوند.
توده ها را بشکنید. حبه های قند را از کاسه برداشته و با دست یا چیز صاف مانند چاقو آنها را به قطعات تقسیم کنید. در صورت برش صحیح ، به راحتی شکسته می شوند.
توده ها را ذخیره کنید. حبه های قند را برای استفاده در آینده در یک ظرف ضد هوای یا چاه قرار دهید. یا آنها را درست در قهوه یا چای خود قرار دهید تا از آن لذت ببرید.

روش 2 از 2: با سینی مکعب یخ

سینی های یخ سیلیکونی بخرید. این روش با سینی های مکعب یخ سیلیکونی با اشکال سرگرم کننده ، مانند قلب ، ستاره ، حیوانات یا هر چیز جالبتر از مکعب استاندارد ، بهترین عملکرد را دارد. ظروف سیلیکونی بهترین است ، زیرا در این صورت می توانید خیلی راحت از مکعب قند خلاص شوید ، در حالی که احتمال آسیب رسیدن به آنها کم است.
شکر را در ظرف مخلوط کن بریزید. شما می توانید بیش از 1/2 فنجان درست کنید ، اما این مقدار خوبی برای شروع است.
یک قاشق چای خوری آب به شکر اضافه کنید و مخلوط کنید. مدام یک قاشق چای خوری آب به آن اضافه کنید تا زمانی که خمیر قند و آب درست کنید. آنرا خیلی چسبناک و مرطوب نکنید در غیر این صورت قند حل می شود.
- اکنون می توانید چند قطره رنگ خوراکی برای ایجاد توده های رنگی اضافه کنید.
- همچنین می توانید برای تهیه شکر طعم دار چند قطره عصاره وانیل ، بادام یا لیمو اضافه کنید.
خمیر قند را در هر قالب سینی مکعب یخ با قاشق بریزید. قالب ها را تا نیمه پر کنید.
شکر را فشار دهید. قالب ها را با پشت قاشق فشار دهید تا یک سطح یکنواخت ایجاد شود و شکر را فشار دهید تا بچسبد.
شکر را خشک کنید. ظرف را در جای خشک کنار بگذارید تا آب آن تبخیر شود. اگر در آشپزخانه شما مرطوب باشد ، ممکن است توده ها سفت نشوند.
قالب های قند را بردارید. با فشار دادن آرام ته سینی مکعب یخ و ضربات آرام کف دست ، هر تکه شکر را بردارید. در یک ظرف یا شیشه ضد هوا نگهداری کنید یا بلافاصله استفاده کنید.
آماده.

نکات

حبه های قندی که از این طریق درست می کنید کمی ریزه است ، مانند نمونه هایی که در فروشگاه می خرید.
تکه های شکر را می توان به عنوان یک هدیه خوب تزئین کرد.
حبه های قند را در محیط خشک نگهداری کنید.
ترکیبی از حبه های قند قهوه ای و سفید برای تزئین سفره بسیار سرگرم کننده است.
حبه های قند طعم دار ، آب نبات های عالی هستند ، به عنوان مثال به جای شکر خام یا دانه ریز ، با شکر وانیل یا دارچین. شکر قهوه ای همچنین تضاد رنگی جالبی را در برابر توده های سفید معمول ایجاد می کند.