محتوا

• گام برداشتن
• قسمت 1 از 3: آماده سازی ریشه ها
• ضروریات

اگر هویج بیش از حد مصرفی دارید ، می توانید هویج را به خوبی فریز کنید. قبل از انجماد هویج ، آنها را پوست بگیرید ، برش دهید و آنها را سفید کنید تا از تجمع باکتری های مضر جلوگیری کند. خوشبختانه این بسیار ساده است ، بنابراین هویج ها می توانند در کمترین زمان در فریزر شما قرار بگیرند!

گام برداشتن

قسمت 1 از 3: آماده سازی ریشه ها

1. یک کاسه بزرگ را با آب یخ پر کنید. کاسه باید حداقل به اندازه ظرف پخت باشد. حداقل 12 قطعه یخ به ظرف اضافه کنید و آن را بیشتر با آب سرد پر کنید.
   • قبل از شروع سفید کردن ریشه ها باید آب یخ آماده داشته باشید.
   • اگر در چندین دور سفید می شوید ، ممکن است لازم باشد که یخ بیشتری اضافه کنید که متوجه آب شدن یخ شوید.
2. در صورت نیاز ریشه ها را یخ بزنید. می توانید هویج را تا 9 ماه در فریزر معمولی ، در ظرف یا کیسه منجمد کنید.
   • هنگام استفاده از کیسه خلا و فریزر در دمای 18- درجه سانتیگراد ، هویج را می توان تا 14 ماه بدون افت کیفیت نگهداری کرد.
   • هویج یخ زده بهتر است در ظروف گرم استفاده شود.

ضروریات

• برس سبزیجات
• چاقو
• پردازش سبزیجات
• تابه بزرگ
• مقیاس بزرگ
• کفگیر
• صافی
• دستمال توالت
• سینی شیرینی پزی
• ظرف یا کیسه برای فریزر
• برچسب ها
• قلم نوک نمدی