در حال پرورش ترافل

محتوا

گام برداشتن
قسمت 1 از 3: راه اندازی مزرعه ترافل خود
قسمت 2 از 3: کاشت سیاههها
قسمت 3 از 3: برداشت ترافل

ترافل یک خوراکی واقعی محسوب می شود زیرا بسیار خوشمزه است. با این حال ، پرورش آنها بسیار دشوارتر از قارچ های خوراکی دیگر است. به هر دو دلیل ، پرورش ترافل توسط خودتان می تواند یک کار سودآور باشد. از آنجا که چند سال طول می کشد تا برداشت اولین ترافل خود را آغاز کنید ، باید از همین حالا آماده سازی خود را شروع کنید.

گام برداشتن

قسمت 1 از 3: راه اندازی مزرعه ترافل خود

برای برداشت سودآور ترافل های سفید یا سیاه انتخاب کنید. مهمترین انواع ترافل ، ترافل سفید و سیاه است. به طور کلی ، ترافل های سیاه محبوب ترین هستند ، اما ترافل های سفید نیز بسیار محبوب هستند. خودتان تصمیم بگیرید که کدام ترافل را می روید.
- به خاطر داشته باشید که این نوع ترافل ها فقط در آب و هوایی با چهار فصل مشخص مانند ایتالیا یا فرانسه به خوبی رشد می کنند. ترافل سفید یا سیاه در کشورهایی که تابستان گرم و زمستان سرد نیست ، رشد خوبی ندارد. از طرف دیگر ، ترافل هایی شناخته شده اند که حتی در آب و هوای بسیار سخت قاره ای رشد می کنند.
- برای پرورش ترافل ، شما نهال هایی می خرید که روی یک تنه پیوند زده شده اند. به چنین تنه ای اسپور ترافل تزریق شد. از فروشنده س Askال کنید که کدام نوع قارچ برای فروش در دسترس است.
- اطمینان حاصل کنید که از شرکتهایی با صلاحیت و مجوز صحیح ، سیاهههای مربوط را خریداری کرده اید که می توانید ترافل با بالاترین کیفیت را پرورش دهید.
اگر در آب و هوای معتدل تری زندگی می کنید ترافل سیاه تابستانی را انتخاب کنید. ترافل سیاه تابستانی احتمالاً برای آب و هوای هلند بدون تابستان یا زمستان مشخص مناسب تر است. از تأمین کننده خود بپرسید کدام نوع ترافل برای خانه یا محل کار شما مناسب است.
یک منطقه بزرگ و باز برای پرورش ترافل خود پیدا کنید. برای کاشت تنه های خود به یک منطقه بزرگ و باز احتیاج دارید. به یاد داشته باشید که ترافل ارزش زیادی دارد ، بنابراین مطمئن شوید که می توانید از این منطقه در برابر سارقان محافظت کنید.
- روی قطعه زمینی که نمی توانید از نزدیک مراقب آن باشید ، ترافل کشت نکنید.
درختانی را انتخاب کنید که رشد ترافل را تقویت کنند. منبع شما مطمئناً تنه هایی را انتخاب می کند که ترافل روی آنها می تواند رشد کند ، اما خودتان در این مورد خوب فکر کنید. چندین درخت وجود دارد که همزیستی نزدیک با گیاه ترافل را حفظ می کنند. این شامل:
- بلوط
- فندق (بخاطر داشته باشید که فندق از آنجا که ترافل ها بیشتر مواد مغذی بوته ها را جذب می کنند از کیفیت پایین تری برخوردار خواهند بود).
- راش
- توس
- ممرز
- کاج
- صنوبر
برای جلوگیری از ورود افراد متجاوز ، حصار محکمی در اطراف سایت قرار دهید. هم انسان و هم حیوانات به دنبال ترافل می روند. حیوانات برای طعم و مزه ، و مردم به خصوص برای قیمت بالا. بنابراین اگر نمی خواهید همه کارهای خود را بیهوده انجام دهید ، مطمئن شوید که سایت شما به درستی ایمن شده است.
- برای امنیت بیشتر از سیم خاردار یا سیم حصار برقی استفاده کنید. همچنین می توانید کل حصار را انرژی دهید.

قسمت 2 از 3: کاشت سیاههها

اطمینان حاصل کنید که PH خاک بین 7.5 تا 8.3 باشد. مقدار PH بالا برای پرورش ترافل ایده آل است. مقدار ایده آل بین 7.5 تا 8.3 است. با کشاورزان و تولیدکنندگان منطقه سال کنید. شاید آنها بتوانند چک زمینی رایگان یا ارزان ارائه دهند.
- اگر میزان اسیدیته خاک در حد مطلوب نیست ، بهتر است قطعه زمین دیگری را انتخاب کنید. به طور کلی تغییر دائمی اسیدیته یک منطقه وسیع از زمین بسیار دشوار است.
یک سیستم آبیاری کارآمد ایجاد کنید. درختان شما برای خودشان و ترافلها به آب مداوم زیادی احتیاج دارند.یک سیستم آبیاری نصب کنید که هر هفته یک اینچ آب برای درختان شما تأمین شود.
- یک شلنگ باغ برای یک قطعه کوچک زمین کافی است. با این حال ، یک منطقه وسیع از زمین به یک سیستم پیچیده تر نیاز دارد.
بین ده تا هزار درخت بکارید. درختان زیادی را در قطعه زمین خود بکارید. این تضمین می کند که یک شبکه بزرگ و پیچیده از هاگ ایجاد می شود و ترافل ها نیز می توانند رشد بهینه داشته باشند. هنگامی که هنوز در مرحله آزمایش هستید ، می توانید با ده چوب تلقیح شده در فاصله بیش از یک متر کافی باشید. آیا محصول بیشتری می خواهید؟ سپس در زمین خود بین صد تا هزار درخت بکارید.
- تنه های پیوند زده شده را در کنار درختانی قرار ندهید که می توانند قارچ ها یا قارچ های دیگری را میزبانند ، مانند صنوبر ، بلوط ، سوزنی برگ یا درختان گردو.
برای چند سال اول علفهای هرز را با کج بیاورید. همه علف های هرز را از بین ببرید ، زیرا آنها مواد مغذی گرانبهایی را از خاک استخراج شده برای ترافل استخراج می کنند. برداشت دو سال اول ایده خوبی نیست. فقط با استفاده از کج بیل تمام علف های هرز را از اطراف درختان بیرون بیاورید.
- هرگز از کشنده های شیمیایی علف های هرز روی علف های هرز یا درختان استفاده نکنید ، زیرا احتمال اینکه شما ترافل های خود را مسموم کنید بسیار زیاد است.

قسمت 3 از 3: برداشت ترافل

قبل از برداشت ، صبر کنید تا درختان حداقل پنج ساله شوند. به خاطر داشته باشید که برای برداشت اولین ترافل خود باید پنج سال صبر کنید. این امکان وجود دارد که بتوانید اولین ترافل ها را در مدت سه سال از زمین بیرون بیاورید ، اما ترافلهایی نیز وجود دارند که پس از ده سال فقط برای برداشت رسیده اند. پنج سال به طور متوسط برای اولین برداشت است.
- تا زمانی که ترافل ها نرسند ، در پایه درختان خود ریشه نزنید. شما به ترافل آسیب می رسانید ، مانع رشد آن می شوید و می بینید که سود شما از بین می رود.
برداشت خود را برای زمستان برنامه ریزی کنید. آغاز زمستان زمان برداشت ترافل است. صبر کنید تا دما کاهش یابد و سپس بررسی کنید که آیا ترافل هایی خارج از زمین می توانید پیدا کنید.
- اطمینان حاصل کنید که ترافل های آماده برداشت را قبل از یخ زدگی زمین از زمین تهیه کنید و کندن آن بسیار دشوار می شود.
مراقب چمن های مرده در پایین درختان باشید. مردن چمن علامت رشد ترافل است. از این گذشته ، ترافل ها همه مواد مغذی را از سایر گیاهان اطراف درخت دور می کنند.
- چمن مرده اطراف درخت را "کبود" می نامند زیرا به نظر می رسد سوخته است.
در صورت لزوم ، یک سگ را آموزش دهید تا ترافل های آماده برداشت پیدا کند. یک سگ کاملا آموزش دیده برداشت محصول را بسیار آسان تر می کند. سگ نه تنها می تواند ترافل ها را ردیابی کند ، بلکه آنها را کنده و برای شما به ارمغان می آورد. شما با دادن پاداش به سگ خود هر بار که کار خوبی انجام داد مانند تعارفات و برخی رفتارهای سگ ، او را آموزش می دهید. سگ شما به سرعت یاد می گیرد.
- برای ردیابی ترافل می توانید یک گاو بیاورید. خوک ها ذاتاً می توانند این کار را انجام دهند. با این حال ، اگر مراقب نباشید ، آنها خود ترافل را می خورند ، بنابراین باید مراقب باشید که این اتفاق نیفتد.