محتوا

• گام برداشتن
• روش 1 از 3: سوپ را رقیق کنید

سوپ را می توان با نمک زیاد به راحتی از بین برد. خواه یک دستورالعمل جدید را امتحان کرده باشید که جواب نداده یا از سوپ خیلی نمکی که خریداری کرده اید راضی نیستید ، روش های مختلفی برای بهبود طعم وجود دارد. این کار می تواند به سادگی افزودن مایعات بیشتر ، یک قطره قطره قطره سرکه یا یک قاشق شکر باشد. همچنین می توانید سوپ جدیدی بدون نمک درست کنید و آن را با سوپ شور مخلوط کنید تا مقدار بیشتری سوپ با طعم متعادل بدست آید. در ضمن ، چشیدن را ادامه دهید و هنگام تهیه سوپ خود از مواد حاوی نمک زیاد استفاده نکنید تا سوپ عالی به دست آورید.

گام برداشتن

روش 1 از 3: سوپ را رقیق کنید

1. سوپ آبگوشت استخوان را با آب یا آب رقیق کنید. قابل اطمینان ترین روش کم نمک شدن سوپ ، افزودن مایعات بیشتر است. هر بار کمی آب یا آب اضافه کنید و بگذارید سوپ بپزد. آبگوشت استخوان شورتر خواهد شد.

   اگر از مواد غذایی برای رقیق کردن سوپ خود استفاده می کنید ، اطمینان حاصل کنید که موجودی نمک ندارد. تو می توانی آب نمک را نیز صاف کنید به طوری که شما با مواد باقی مانده است. سپس آب تازه را بدون نمک اضافه کرده و اجازه دهید سوپ دوباره جوش بخورد.

   
   
2. برای طعم دادن به سوپ خود به جای نمک از گیاهان تازه استفاده کنید. به جای اینکه فقط سوپ را با نمک چاشنی کنید ، گیاهان تازه اضافه کنید. گیاهان تازه بدون داشتن نمک ، عطر و طعم زیادی به سوپ شما می دهند. حدود 1.5 قاشق چای خوری (5 گرم) جعفری ، آویشن ، پونه کوهی یا رزماری را برای یک طعم تازه اضافه کنید.
   • اگر گیاهان تازه در خانه ندارید می توانید گیاهان خشک و ادویه جات را نیز اضافه کنید.
   • بخاطر داشته باشید که ترکیبات گیاهان خشک و ادویه می توانند حاوی نمک باشند.
3. برای جلوگیری از شور شدن بیش از حد سوپ ، از استوک هایی که سدیم کمی دارند استفاده کنید. آبگوشت می تواند بدون نمک طعم ملایم داشته باشد ، اما گزینه مناسبی برای افزودن گیاهان خاص خود است. اگر از استوک هایی استفاده کنید که از قبل حاوی نمک هستند ، سوپ شما خیلی سریع نمک می شود.
   • اگر سهام خود را تهیه می کنید نمک اضافه نکنید. نمک را بعداً می توانید هنگام تهیه سوپ اضافه کنید.
   • اگر از مواد دیگری استفاده می کنید که از قبل بسیار نمک هستند استفاده از آبگوشت کم نمک بسیار مهم است.
4. بگذارید مردم متناسب با نیاز خود سوپ خود را با نمک میل کنند. هر کس در مورد نمک ترجیحات مختلفی دارد. در حین پخت و پز نمک اضافه نکنید و اجازه دهید افراد پشت میز خودشان نمک در آش خود بریزند.