محتوا

• گام برداشتن
• روش 1 از 3: رژیم غذایی قلیایی را امتحان کنید
• روش 2 از 3: زندگی غنی از قلیایی داشته باشید
• روش 3 از 3: تصحیح باورهای غلط شناخته شده
• نکات

به گفته انبوه مشاهیر ، پزشکان تلویزیون و متخصصان بهداشتی که خود را اعلام می کنند ، برای داشتن زندگی سالم ، شما باید قلیایی درست کنید - مخالف اسید است. با این حال ، طبق علم ، حقیقت کمی پیچیده تر است.اگرچه بهبود قلیائیت بدن شما ممکن است به دلایل دیگری مفید باشد ، اما به نظر نمی رسد مانند تلویزیون کار کند. در عین حال ، اشتباه در این انتخاب های رژیم غذایی و سبک زندگی دشوار است ، بنابراین از آزمایش آنها نترسید!

گام برداشتن

روش 1 از 3: رژیم غذایی قلیایی را امتحان کنید

1. مقدار زیادی میوه ، سبزیجات و محصولات سبزیجات بخورید. در قلب هر رژیم قلیایی ، تأکید زیادی بر میوه ها و سبزیجات ، به جای گوشت ، لبنیات ، تخم مرغ و کربوهیدرات ها است. به عنوان یک قاعده کلی ، محصولات گیاهی مانند میوه ها و سبزیجات معمولاً به مواد قلیایی تجزیه می شوند ، در حالی که سایر غذاهای ذکر شده معمولاً به اسید تجزیه می شوند. بنابراین ، تأکید بر سبزیجات در رژیم غذایی راهی تضمینی برای افزایش مصرف قلیایی است.
   • میوه ها و سبزیجات قلیایی عبارتند از: سیب ، کلم بروکلی ، مارچوبه ، موز ، کنگر فرنگی ، چغندر ، کلم ، انگور ، اسفناج ، طالبی ، گل کلم و موارد دیگر. برای یک لیست کامل ، به دنبال منبع اطلاعاتی در مورد رژیم های قلیایی (مانند acidalkalinediet.net) باشید
2. برای پروتئین از سبزیجات و لوبیا استفاده کنید. همانطور که در بالا ذکر شد ، رژیم غذایی قلیایی بسیاری از منابع سنتی پروتئین مانند گوشت ، تخم مرغ و محصولات لبنی را منع می کند. پروتئین یک ماده مغذی ضروری است که برای انواع فرآیندهای بدن مهم است ، به این معنی که دریافت مقدار کافی پروتئین گیاهی با رژیم قلیایی از اهمیت بیشتری برخوردار است. خوشبختانه ، لوبیا و سبزیجات پروتئین فراوانی را تأمین می کنند (و به عنوان یک جایزه ، اسید کمتری نسبت به گوشت ، تخم مرغ و غیره دارند).
   • به طور کلی وسوسه نکنید که از پروتئین صرفه جویی کنید - پروتئین یک ماده مغذی ضروری است که در طیف وسیعی از فرآیندهای مهم مانند ساختن استخوان های سالم ، تقویت رشد ، امکان عملکرد عضلات و حفظ وزن سالم مورد استفاده قرار می گیرد.
3. به جای لبنیات از شیر سویا یا بادام بنوشید. از آنجا که محصولات لبنی معمولی به دلیل خاصیت تولید اسید ممنوع است ، باید جایگزین های گیاهی شود. شیر سویا و شیر بادام علاوه بر فقدان خاصیت اسید سازی محصولات لبنی سنتی ، می توانند به روش خود کاملاً مغذی باشند ، زیرا هم کلسترول و هم کالری موجود در شیر گاو ندارند.
4. نوشیدن آب قلیایی را در نظر بگیرید. در حالی که نوشیدن مقدار زیادی آب ساده ، شیرین و شیرین توسط متخصصان بهداشت معمولاً توصیه می شود ، اما تمرین کنندگان رژیم های قلیایی غالباً تا آنجا پیش می روند که نوشیدن آب درمان شده را برای ایجاد خواص قلیایی به آنها توصیه می کنند. در حالی که شواهد محدودی وجود دارد که نشان می دهد آب قلیایی می تواند به کاهش استخوان کمک کند ، این خاصیت نامشخص است و حتی به خوبی درک نشده است.
   • اما آب قلیایی به شما آسیب نمی رساند ، بنابراین اگر می خواهید آن قدم اضافی را بردارید می تواند یک سرمایه گذاری ارزشمند باشد.
5. طیف گسترده ای از غذاهای دیگر که قلیایی تشکیل می دهند لذت ببرید. توصیه های فوق نشان دهنده تنها چند گزینه از انتخاب فردی در رژیم قلیایی است. علاوه بر غذاهای توصیه شده در بالا ، سایر غذاهایی که اغلب در رژیم های قلیایی گنجانده می شوند عبارتند از:
   • آجیل و دانه ها: بادام ، شاه بلوط ، مخروط کاج ، دانه کدو تنبل ، تخمه آفتابگردان.
   • منابع خاصی از پروتئین های گیاهی: توفو ، سویا ، ارزن ، تمپه ، پروتئین آب پنیر.
   • برخی ادویه ها و ترکیبات گیاهی: نمک دریا ، فلفل چیلی ، کاری ، خردل ، زنجبیل ، دارچین ، استویا.
   • برخی میوه های خشک شیرین نشده: خرما ، کشمش ، انجیر.
6. تا حد امکان از غذاهای اسید ساز پرهیز کنید. در حالی که گوشت ، لبنیات و تخم مرغ بیشترین حسرت را برای بسیاری از افراد هنگام شروع رژیم قلیایی دارد ، اما تنها مواردی نیست که باید از آنها اجتناب شود. علاوه بر گوشت ، لبنیات و تخم مرغ ، سایر غذاهایی که اغلب در رژیم های قلیایی توصیه می شوند عبارتند از:
   • غلات و محصولات دانه: ماکارونی ، برنج ، نان ، موسلی ، کراکر ، املایی و ...
   • غذای فراوری شده: میان وعده های قندی / چربی ، نوشابه ، وعده های غذایی از پیش بسته بندی شده ، بیشتر دسرها ، مربا و ژله و غیره
   • تعدادی از میوه ها و سبزیجات: آب میوه های شیرین شده مصنوعی ، زغال اخته ، نارگیل خشک ، زیتون ترشی ، آلو و آلو خشک.
7. رعایت قانون متعادل 80/20 را در نظر بگیرید. رژیم غذایی قلیایی نیازی به نمایش همه یا هیچ چیز نیست. مقدار کمی اگر غذاهای سازنده رژیم شما را آسان تر کنند ، مقدار غذاهای تولید کننده اسید مجاز است - حتی اگر آنها را تشویق کنید ، آنها را نیز تشویق می کنید. یک روش متوسط ​​توسط 80/20 به قانون نگاه داشتن سعی کنید 80٪ غذای خود را در یک رژیم غذایی قلیایی قرار دهید ، اما 20٪ باقی مانده غذای "ممنوع" را بگذارید.
   • هیچ راهی "درست" برای این کار وجود ندارد ، بنابراین خیال خود را راحت کنید و راهی مناسب برای خود ایجاد کنید. به عنوان مثال ، می توانید وعده های غذایی خود را طوری برنامه ریزی کنید که حدود 20٪ کالری شما از وعده های غذایی از مواد غیر قلیایی تامین شود. روش دیگر ، شما می توانید سعی کنید تا حد ممکن به رژیم غذایی پایبند باشید و هر 5 غذای خود را به خودتان استراحت دهید.
8. در دام رژیم های کلاهبرداری قرار نگیرید. مراقب منابع مربوط به رژیم های قلیایی باشید که بیان می کنند تنها راه برای رعایت صحیح رژیم غذایی ، خرید غذاهای مخصوص (مخصوصاً گران قیمت) است. اینها کلاهبرداری تقریباً بدون استثنا هستند. نگاهی گذرا به لیست مواد تشکیل دهنده فوق کافی است که نشان دهد امکان خرید تمام مواد مغذی مورد نیاز برای یک رژیم قلیایی از سوپرمارکت شما وجود دارد ، بنابراین پول خود را برای خرید گزینه های مشکوک هدر ندهید.

روش 2 از 3: زندگی غنی از قلیایی داشته باشید

1. سعی کنید استرس خود را به حداقل برسانید. منابع مربوط به رژیم های قلیایی به طور مرتب ادعا می کنند که استرس یا علت یا پیامدی است که میزان اسید در بدن شما بیش از حد بالا است. هنوز رابطه دقیق بین استرس و اسیدیته توسط علم تأیید نشده است. اما آنچه به طور قطع شناخته شده است این است که سبک زندگی با استرس کم یک سبک سالم است. کاهش استرس با پایین آمدن شرایط عمده سلامتی مانند بیماری قلبی همراه است ، بنابراین مهم نیست که از چه رژیمی استفاده می کنید.
   • پایین نگه داشتن سطح استرس می تواند یک چالش مادام العمر باشد. در حالی که نیازهای هر فرد متفاوت است ، در اینجا چند راه حل وجود دارد که پزشکان اغلب برای استرس تجویز می کنند:
   • زیاد ورزش کنید
   • سرعت خود را کم کرده و نفس عمیق بکشید
   • صحبت با دوستان و خانواده در هنگام استرس
   • گذراندن وقت در خارج از منزل
   • خنده
   • مراقبه
2. بعد از ورزش استراحت کافی داشته باشید. ورزش کافی تقریباً برای همه قسمت مهمی از سلامتی است. اما اگر تا به حال بعد از چند ساعت در ورزشگاه دچار درد عضلات شده اید ، می دانید که ورزش شدید می تواند منجر به تجمع دردناک اسید لاکتیک در عضلات شود. برای کاهش این تجمع اسیدها ، می توانید تمام تلاش خود را بکنید تا بعد از اینکه بدنتان سخت کار می کند ، به خودتان وقت بدهید تا بهبود یابد. بدن شما برای تجزیه این اسید و ترمیم بافت آسیب دیده به زمان نیاز دارد. اگر به شما مهلت داده نشود ، ممکن است گرفتگی های دردناکی برای شما ایجاد شود.
   • اگر یک برنامه تناسب اندام شدید دارید ، یک روز در میان با گروه های مختلف عضلانی کار کنید تا بدانید که هر گروه فرصتی برای استراحت دارد. به عنوان مثال ، اگر روز دوشنبه روی قسمت بالاتنه خود کار می کنید ، سه شنبه را روی قسمت پایین تنه خود بگذرانید.
3. مصرف الکل ، تنباکو ، کافئین و مواد مخدر را محدود کنید. رژیم های قلیایی معمولاً توصیه می کنند که با استفاده از مواد اسیدی یا اسیدی ، از بدن یا عوامل تغییر دهنده ذهن خودداری کنید. در حقیقت ، حداقل در مورد کافئین ، این ادعا جای سوال دارد. اما هنوز هم توصیه ای عاقلانه است. این نوع مواد دارای تعدادی اثرات منفی بر سلامتی هستند که به طور گسترده در مورد آنها نوشته شده است.
   • حتی کافئین که تا حد زیادی کمترین مضر برای این مواد است ، می تواند باعث ایجاد مشکلات سلامتی طولانی مدت شود ، به خصوص اگر قبلاً مستعد ابتلا به برخی از بیماری ها هستید مانند بیماری های قلبی ، فشار خون بالا ، اضطراب و موارد دیگر.

روش 3 از 3: تصحیح باورهای غلط شناخته شده

1. بدانید که سطح PH بدن انسان قابل تنظیم نیست. ادعا می کند که یک رژیم قلیایی و سبک زندگی باعث قلیایی شدن بدن می شود نادرست. در حقیقت ، بدن چندین مکانیسم پیچیده برای نگهداری pH خون در یک محدوده نسبتاً باریک بین 7.35 تا 7.45 دارد. در حالی که مایعات دیگر (مانند ادرار و محتوای معده) ممکن است سطح pH متفاوتی داشته باشند ، این به خودی خود نشانه سلامت کلی شما نیست.
   • توجه داشته باشید که سطح pH خون شما در خارج از این محدوده باریک می تواند شرایط خطرناکی به نام اسیدوز (در هنگام پایین آمدن PH) و آلکالوز (در صورت بالا رفتن PH) ایجاد کند. معمولاً فقط با تغییر در رژیم غذایی یا شیوه زندگی افراد سالم نمی توانند به هر یک از این شرایط مبتلا شوند.
2. هرگز این ادعا را که قلیایی ها بیماری را درمان می کنند باور نکنید. متأسفانه ، برخی منابع ادعا می کنند که یک رژیم قلیایی می تواند از مشکلات جدی سلامتی مانند سرطان محافظت کند. هیچ پایه علمی برای این ادعاها وجود ندارد. اگر مشکل جدی در سلامتی دارید ، رژیم قلیایی را نسبت به مراقبت های پزشکی مناسب در اولویت قرار ندهید.
   • برخی از مطالعات نشان می دهد که برخی از سلولهای سرطانی در محلولهای اسیدی رشد سریعی دارند و دلیل اصلی این ادعا است که رژیمهای قلیایی به درمان سرطان کمک می کنند. با این حال ، این مطالعات در لوله های آزمایش انجام شده است - نه در بدن انسان. در حقیقت ، تفاوت بین شرایط یک لوله آزمایش و آنهایی که در بدن انسان وجود دارد ، بسیار زیاد است که به طور قطعی نمی توان گفت که یک رژیم قلیایی در یک موقعیت زندگی مضر نیست.
3. خطر آلکالوز را درک کنید. همانطور که در بالا ذکر شد ، یک بیماری مضر به نام آلکالوز هنگامی رخ می دهد که pH خون بیش از حد بالا باشد. این تقریباً همیشه دلیلی برای بیماری ، آسیب به اعضای بدن ، بیماری ارتفاع یا مسمومیت است. از آنجا که آلکالوز بسیار خطرناک است ، مهم است که هرگز تلاش برای افزایش مصنوعی pH خون به طور مستقیم (با تزریق ، با نوشیدن یک محلول قلیایی قوی و غیره) این اشتباه می تواند کشنده باشد.
   • علائم آلکالوز شامل حالت تهوع ، گیجی ، سردرد ، گرفتگی عضلات ، احساس سبکی سر و بی حسی صورت یا اندام است.

نکات

• لیستی از غذاهای اسیدی یا قلیایی را برای آویز کردن روی یخچال چاپ کنید. داشتن یک یادآوری آسان برای اینکه چه چیزی درست است و چه چیزی نباید بخورید ، پایبندی به رژیم غذایی را آسان می کند.
• به زحمت آزمایش ادرار یا بزاق خود را انجام ندهید - این مایعات ممکن است دارای مقادیر pH غیرمرتبط با سلامت کلی شما باشند. تنها راه برای تعیین pH بدن آزمایش خون است و از آنجا که خون شما حدوداً 7.4 خواهد بود ، مگر اینکه به شدت بیمار شوید ، ارزش تلاش ندارد.