محتوا

• گام برداشتن
• روش 1 از 3: طعم و مزه را بهبود ببخشید
• روش 2 از 3: سازگاری را تنظیم کنید
• روش 3 از 3: رنگ را تغییر دهید

یخ زدگی خریداری شده در فروشگاه ارزان و آسان است ، اما ممکن است طعم ، قوام و رنگ مورد نظر شما را نداشته باشد. خوشبختانه چندین روش آسان برای بهبود یخ زدگی خریداری شده در فروشگاه وجود دارد! افزودن شربت طعم دهنده ، پودر قند و رنگ غذا فقط چند نمونه از چگونگی بهبود آیسینگ خریداری شده در خانه است. با چند تنظیم ساده ، فراستینگ خریداری شده در فروشگاه در کمترین زمان به ستاره دسر شما تبدیل خواهد شد.

گام برداشتن

روش 1 از 3: طعم و مزه را بهبود ببخشید

1. مایه کیک را با شربت میل کنید. با استفاده از کاردک یا قاشق ، محتویات قالب مایه کیک را به یک کاسه بزرگ مخلوط کن منتقل کنید. یک قاشق چای خوری (5 میلی لیتر) شربت طعم دار مانند کارامل ، تمشک ، فندق ، گیلاس ، کره کره کره یا انبه به آن اضافه کنید. شربت را با همزن برقی یا با دست از طریق مایه مخلوط کنید. مایه کیک را بچشید و در صورت تمایل شربت بیشتری اضافه کنید.
2. برای عطر و طعم غنی تر ، پنیر خامه ای اضافه کنید. یک قالب مایه کیک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کردن خالی کنید و حدود 250 گرم پنیر خامه ای به آن اضافه کنید. از مخلوط کن برقی برای ترکیب مواد استفاده کنید و یا آنها را با دست مخلوط کنید. این افزودنی طعم خامه ای تر و غنی تری به این مایه کیک می بخشد.
3. مایه کیک را با عصاره غذا طعم دار کنید. با استفاده از کاردک قوطی مایه کیک را درون یک کاسه مخلوط کردن خالی کنید. ½ قاشق چای خوری (2.5 میلی لیتر) عصاره غذا مانند وانیل ، شکلات یا پرتقال را اضافه کرده و درون مایه کیک مخلوط کنید. مزه کیک را بچشید و در صورت تمایل p قاشق چای خوری عصاره غذا اضافه کنید تا عطر و طعم قوی تری داشته باشید.
4. در خامه فرم گرفته مخلوط کنید تا شیرینی آن نرم شود. یک بسته 250 گرمی خامه زده شده را در یک کاسه مخلوط کردن خالی کنید و سپس یک قالب مایه کیک اضافه کنید. مواد را با دست یا همزن برقی مخلوط کنید. خامه فرم گرفته علاوه بر نرم شدن شیرینی ، مایه کیک را سبک و نرم می کند.
5. مایه کیک را با آب میوه طعم دار کنید. با استفاده از یک قاشق یا کفگیر ، محتوای یک قالب مایه کیک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. سپس دو قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) آب میوه اضافه کنید ، به عنوان مثال از یک لیمو یا آهک تازه فشرده شده. با دست یا همزن برقی خوب مخلوط کنید. مزه کیک را بچشید و یک یا دو قاشق غذاخوری آب میوه اضافه کنید تا طعم آن بیشتر شود.

روش 2 از 3: سازگاری را تنظیم کنید

1. یک قاشق غذاخوری پودر شکر اضافه کنید تا مایه کیک غلیظ شود. با استفاده از کاردک مایه کیک را از ظرف آن به ظرف مخلوط کن منتقل کنید. یک قاشق غذاخوری (15 گرم) پودر قند را به ظرف اضافه کنید و با دست یا همزن برقی مخلوط کنید. اگر می خواهید مایه کیک ضخیم تر باشد ، یک قاشق غذاخوری اضافی (7.5 گرم) پودر قند را درون مایه مخلوط کنید.
2. مایه کیک را با oon قاشق چای خوری شیر رقیق کنید. مایه کیک را با یک قاشق یا کفگیر در یک کاسه مخلوط کنید. ½ قاشق چای خوری (2.5 میلی لیتر) شیر به ظرف اضافه کنید. با همزن برقی یا دستی مخلوط کنید. اگر هنوز مایه کیک خیلی غلیظ است ، یک قاشق چای خوری دیگر (2.5 میلی لیتر) را مخلوط کنید.
   • در صورت تمایل می توانید شیر را با آب جایگزین کنید.
3. مایه کیک را بزنید تا سبک و کرکی شود. مایه کیک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کن قرار دهید. مایه کیک را با همزن یا همزن برقی بزنید تا حجم آن دو برابر شود. بعد از دو برابر شدن صدا ، مرتباً مرتب نزنید ، در نتیجه شما ممکن است توده های مایع را ایجاد کنید.

روش 3 از 3: رنگ را تغییر دهید

1. مایه سفید را در یک کاسه مخلوط کنید. مایه کیک معمولی و سفید را با کفگیر یا قاشق در یک کاسه مخلوط قرار دهید. خوب است اگر می خواهید بعداً رنگ مایه کیک را روشن کنید ، کمی مایه سفید درست کنید.
2. رنگ مواد غذایی را درون مایه مخلوط کنید. رنگ خوراکی طبیعی برای شما بهتر از رنگ آمیزی مصنوعی است. می توانید از یک یا چند رنگ استفاده کنید. چند قطره از رنگ مواد غذایی را با دست یا با همزن برقی درون مایه کیک مخلوط کنید. به یاد داشته باشید که 100 قطره رنگ خوراکی برابر با حدود یک قاشق چای خوری (5 میلی لیتر) است.
   • با افزودن 11 قطره قرمز و سه قطره زرد ، مایه کیک صورتی ایجاد کنید.
   • مایه کیک اسطوخودوس را با افزودن پنج قطره آبی و پنج قطره قرمز درست کنید.
   • با افزودن سه قطره آبی و سه قطره سبز ، آیسینگ سبز نعنا درست کنید.
3. در صورت لزوم رنگ را تنظیم کنید. اگر رنگ آن خیلی تیره است ، مایه سفید بیشتری اضافه کنید. اگر رنگ به اندازه کافی تیره نیست ، یک یا دو قطره دیگر از رنگ مواد غذایی اضافه کنید. سپس مایه کیک را خوب مخلوط کنید. تا رسیدن به نتیجه دلخواه ، تنظیم را ادامه دهید.