محتوا

• گام برداشتن
• روش 1 از 3: زنجبیل را رنده کنید تا آب بگیرید
• نکات

آب زنجبیل فواید زیادی برای سلامتی دارد و می تواند یک ماده افزودنی خوشمزه به غذا و نوشیدنی باشد. استفاده از آبمیوه گیری کارآمدترین روش است ، اما ممکن است گران باشد و ممکن است یکی از آنها را نداشته باشید. اگر آبمیوه گیری یا مخلوط کن ندارید ، کافی است ریشه زنجبیل رنده شده را از طریق یک تکه آب پنیر صاف کنید. همچنین می توانید تکه های زنجبیل را با آب مخلوط کرده و سپس تفاله را صاف کنید. از آنجا که آب زنجبیل تازه طولانی مدت نیست ، شما بلافاصله از مقدار مورد نیاز استفاده کرده و بقیه را تا شش ماه منجمد می کنید.

گام برداشتن

روش 1 از 3: زنجبیل را رنده کنید تا آب بگیرید

1. قبل از فشار دادن زنجبیل ، آن را بشویید و خشک کنید. زیر شیر سرد را کاملاً زنجبیل بشویید. سطح را با نوک انگشتان خود بمالید یا با استفاده از برس سبزیجات ، ذرات آلوده لک را پاک کنید. بعد از شستن ، زنجبیل را با دستمال کاغذی یا پارچه تمیز خشک کنید.
   • روش خوب دیگر شستشوی زنجبیل قرار دادن زنجبیل یا سایر سبزیجات به مدت 15 دقیقه در یک کاسه آب و یک قاشق چای خوری (5 گرم) جوش شیرین است.
   • میزان ریشه زنجبیل شما به میزان آب مورد نیاز شما بستگی دارد. اگر فقط به یک یا دو قاشق چای خوری (5-10 میلی لیتر) آب نیاز دارید ، از یک قطعه ریشه زنجبیل دو تا پنج سانتی متری استفاده کنید. اگر آب بیشتری می خواهید ، بسته به روشی که استفاده می کنید 250-300 گرم زنجبیل حدود 120-200 میلی لیتر آب به شما می دهد.
   • اگر ریشه زنجبیل کوچک یا آسیب دیده است ، زنجبیل را پوست بگیرید و نقاط نامرغوب را برش دهید. نیازی نیست پوست زنجبیل تازه و سالم را پوست بگیرید.
2. 150 گرم ریشه زنجبیل را بشویید و خشک کنید. زنجبیل را زیر آب سرد بشویید و هرگونه آلودگی سطح آن را بشویید. سپس زنجبیل را با دستمال کاغذی یا پارچه تمیز خشک کنید.
   • میزان زنجبیل شما به میزان آب مورد نیاز شما بستگی دارد. در این روش ، شما 150 گرم زنجبیل را با آب مخلوط می کنید تا حدود 250-350 میلی لیتر آب درست کنید. اگر فقط کمی آب می خواهید ، یک تکه ریشه زنجبیل دو تا پنج سانتی متری را با دو تا سه قاشق غذاخوری (45-30 میلی لیتر) آب مخلوط کنید.
3. 250 گرم ریشه زنجبیل را بشویید و خشک کنید. زنجبیل را با نوک انگشتان یا برس سبزیجات زیر شیر سرد بشویید. پس از شستشو ، آن را با حوله های کاغذی یا یک پارچه تمیز خشک کنید.
   • اگر از آبمیوه گیری استفاده کنید ، حدود 200 میلی لیتر آب زنجبیل غلیظ با 250 گرم ریشه زنجبیل دریافت خواهید کرد.
4. اگر چندین سبزیجات یا میوه را آب می خورید ابتدا زنجبیل را فشار دهید. اگر می خواهید زنجبیل را به نوع دیگری از آب اضافه کنید ، ابتدا با قرار دادن یک تکه زنجبیل سه تا پنج سانتی متری در دهانه آن شروع کنید. سپس مواد مانند کرفس ، اسفناج ، گلابی و هویج را از آب خارج کنید.
   • میوه ها و سبزیجاتی که حاوی مقدار زیادی آب هستند ، آب میوه گیری را شستشو داده و به استخراج هرچه بیشتر آب و طعم از زنجبیل کمک می کنند.
   • زنجبیل می تواند تقریباً هر ترکیبی از مواد را تقویت کند. به عنوان مثال ، یک تکه زنجبیل ، سه گلابی و دو ساقه کرفس را فشرده کنید ، یا آن را با یک تکه زنجبیل ، دو ساقه رازیانه ، نصف خیار ، نصف سیب سبز و یک مشت برگ نعناع امتحان کنید.

نکات

• آب تازه زنجبیل فقط یک تا دو روز در یخچال نگهداری می شود. اگر مقدار زیادی زنجبیل را فشار داده اید ، بلافاصله از تمام آب مورد نیاز خود استفاده کنید و بقیه را تا شش ماه منجمد کنید. یک سینی مکعب یخ را با آب زنجبیل پر کنید تا وعده های غذایی منفرد را به راحتی انجام دهید.
• برای تهیه لیموناد زنجبیل خوشمزه ، 350 میلی لیتر آب زنجبیل را با 120 میلی لیتر آب لیمو ، 100-120 گرم شکر و 1.5 لیتر آب مخلوط کنید.