محتوا

• گام برداشتن
• قسمت 1 از 3: اصول دم قهوه
• قسمت 3 از 3: عیب یابی
• نکات
• هشدارها

میلیون ها نفر در هلند هر روز از دستگاه قهوه ساز استفاده می کنند. اما اگر هرگز قهوه خود را درست نکرده اید ، کار سختی به نظر می رسد. مراحل تهیه این مقاله را برای تهیه یک فنجان قهوه خوشمزه دنبال کنید.

گام برداشتن

قسمت 1 از 3: اصول دم قهوه

1. از قهوه تازه آسیاب شده ای که به درستی ذخیره شده استفاده کنید. برای یک فنجان قهوه واقعاً خوب ، بهتر است خودتان دانه های قهوه را آسیاب کنید. طعم و مزه قهوه توسط ترکیبات ظریف طعم در سلول های دانه قهوه تعیین می شود. وقتی دانه خرد شد ، فضای داخلی دانه قهوه را در معرض هوا قرار می دهید و باعث می شود قهوه عطر از دست بدهد.
   • دانه های قهوه خود را همیشه در یک ظرف ضد هوای نگه دارید. قهوه توانایی جذب بو را دارد - به همین دلیل می توانید از یخچال قهوه به جای جوش شیرین در یخچال خود استفاده کنید. عیب این خاصیت این است که اگر قهوه در هوا بسته نشود ، می تواند بوها را جذب کند.
   • در مورد نگهداری قهوه در دمای پایین اختلاف نظر بین متخصصان وجود دارد. برخی معتقدند که شما باید قهوه را در یخچال نگه دارید و قهوه ای را که حتی در یخچال فریزر طی یک هفته تمام نکنید. برخی دیگر می گویند که فضای ذخیره سازی سرد و تاریک کافی است.
2. از درجه حرارت صحیح استفاده کنید. آب باید بین 91 تا 96 درجه سانتی گراد باشد ، بنابراین دقیقاً زیر نقطه جوش است. آب سردتر به اندازه کافی عطر و طعم قهوه را نمی گیرد و آب گرمتر قهوه را می سوزاند که برای طعم آن مضر است.
   • اگر از روشی استفاده می کنید که نیاز دارد خودتان آب را گرم کنید ، قبل از ریختن آب آن را به جوش آورده و بگذارید 1 دقیقه خنک شود.
   • قهوه موجود در یخچال در اکثر موارد در همان دما قابل پردازش است اما با اسپرسو بهتر است از قهوه در دمای اتاق استفاده کنید. اسپرسو فقط مقدار کمی آب مصرف می کند و فقط برای مدت کوتاهی با قهوه تماس می گیرد ، بنابراین قهوه سرد می تواند بر طعم آن تأثیر منفی بگذارد.

قسمت 3 از 3: عیب یابی

1. "دستگاه من قهوه کم یا زیاد تحویل می دهد."بسیاری از دستگاههای کاملاً اتوماتیک به شما امکان می دهند اندازه فنجان قهوه خود را تنظیم کنید. برای راهنمایی در مورد دستگاه خاص خود ، کتابچه راهنمای کاربر را بخوانید و بررسی کنید که آب کافی در مخزن وجود دارد.
2. "قهوه من به اندازه کافی گرم نیست."احتمالاً مشکلی در مورد عنصر گرمایش یا سیم کشی دستگاه وجود دارد. در این صورت بهتر است دستگاه را برای تعمیر ببرید یا اینکه خرید دستگاه جدید بسیار گران است.
   • اگر می خواهید یک مشکل برق با دستگاه قهوه ساز خود حل کنید ، ابتدا بررسی کنید که دوشاخه از پریز خارج شده و دستگاه خاموش باشد. در اینترنت جستجو کنید تا ببینید افراد دیگر نیز با همین دستگاه مشکل مشابهی داشته اند یا خیر و آیا می توانید راه حل را پیدا کنید.

نکات

• مطمئن شوید که کیسه قهوه خود را پس از اندازه گیری به درستی بسته اید. در غیر این صورت ، قهوه شما در اثر قرار گرفتن در معرض اکسیژن کهنه می شود.
• اگر طعم قهوه شما خیلی تلخ است ، سعی کنید کمی نمک به قهوه آسیاب شده اضافه کنید. این به شما کمک می کند تا تلخی در هنگام دم کردن (به خصوص اگر از قهوه ارزان تری استفاده می کنید) از بین برود. چند پوسته تخم مرغ شکسته نیز می تواند طعم را نرم کند.
• کمی دارچین آسیاب شده نیز می تواند تلخی قهوه غلیظ را کاهش دهد. اما مواظب باشید - بیش از یک قاشق غذاخوری گیاهان ریز آسیاب شده می توانند دستگاه شما را مسدود کنند.
• استفاده مجدد از محلول قهوه خود را در نظر بگیرید. می توانید از شر قهوه برای از بین بردن بوی نامطبوع یخچال و یا به عنوان ساینده برای تمیز کردن قابلمه ها استفاده کنید. و از آنجا که محل های قهوه حاوی فسفر و ازت هستند ، می توانید از آن به عنوان غذای گیاهی گیاهان خاص نیز استفاده کنید.
• با کافی نت باید کمی متفاوت از یک قهوه ساز معمولی کار کنید. برای این کار به این مقاله مراجعه کنید.

هشدارها

• فراموش نکنید که وقتی کارتان تمام شد قهوه ساز خود را خاموش کنید. اگرچه نادر است ، اما می تواند آتش بگیرد ، مخصوصاً اگر دستگاه شما به خودی خود خاموش نشود. همچنین اطمینان حاصل کنید که در هنگام روشن بودن دستگاه ، هرگز قابلمه قهوه خود را بر روی صفحه گرم کننده خالی نکنید ، در غیر این صورت قابلمه می ترکد.
• مراقب باشید که در هنگام دم کشیدن قهوه درب دستگاه قهوه را باز نکنید. ممکن است آب گرم پاشیده شود.
• هرگز دستگاه را بدون آب روشن نکنید ، زیرا باعث ترکیدن دیگ قهوه شما می شود.