محتوا

• روش 2 از 2: یک بوریتو کوچک رول کنید
• نکات
• هشدارها

1 اطمینان حاصل کنید که تورتیلا شما به اندازه کافی بزرگ است تا همه مواد را در خود نگه دارد. یک قاعده خوب این است که بوریتو بخورید که اندازه آن حداقل دو برابر محتویات آن باشد. این بدان معناست که می توانید بوریتو را از وسط تا کنید وقتی محتویات داخل آن موجود است و انتهای آن به راحتی به هم می رسند.

2 تورتیلا خود را مرطوب کنید. این مهم ترین مرحله است. تورتیلا گرم و مرطوب به راحتی خم می شود ، به این معنی که کار با آن راحت تر خواهد بود. برای به دست آوردن این رطوبت ، یکی از موارد زیر را امتحان کنید:

• تورتیلا را زیر یک فشار بزرگ پانینی با قدرت متوسط ​​به مدت 20-30 ثانیه قرار دهید.
• تورتیلا را در بالاترین حالت به مدت 30 ثانیه روی بشقاب در مایکروویو قرار دهید.
• بوریتو را با دیگ دوگانه از قبل گرم کنید.

3 همه مواد را به آرامی به مرکز تورتیلا اضافه کنید. به احتمال زیاد شما قبلاً ایده ای دارید که در بوریتو چه چیزی بگذارید ، اما می توانید از این مثالها به عنوان راهنما استفاده کنید:

• لوبیا (سیاه ، سرخ شده ، پینتو و ...)
• برنج (سفید ، قهوه ای یا "اسپانیایی")
• گوشت (کارن اسدا ، مرغ و غیره)
• پنیر
• سالاد
• سالسا ("قرمز" مانند پیکو د گالو یا "سبز" مانند سالسای گوجه فرنگی)
• خامه ترش
• گوآکاموله

4 قسمت جلویی و پشتی تورتیلا را به هم وصل کرده و آن را بالا بیاورید. اطمینان حاصل کنید که مواد از بین نمی روند. دوباره بگذارید ، باز شود.

5 محتویات را با سمت چپ تورتیلا به سمت مرکز بپوشانید.

6 سمت راست تورتیلا را به سمت مرکز بپوشانید. لبه های شما اینجا قطع می شوند.

• وقتی لبه های تورتیلا را در مرکز آن قرار می دهید زیاد آن را فشار ندهید. بنابراین می توانید آن را پاره کنید ، و سپس همه چیز حتی قبل از شروع خوردن آن از بین می رود.

7 با استفاده از یک یا هر دو دست ، لبه بالایی تورتیلا را در زیر محتویات قرار دهید. در اینجا شما باید محتویات بوریتو را به سمت خود ، به سمت مرکز بوریتو بکشید.

8 از خود دور شوید ، بیشتر حرکت کنید ، بوریتو را بچرخانید. این به بوریتو شکل استوانه ای می بخشد. اگر می توانید ، بوریتو را برای یک یا دو دقیقه بگذارید. این باعث می شود لبه های تورتیلا به هم بچسبد.

9 بوریتو را داخل فویل بچرخانید. این برای سه چیز است: بوریتو گرم می ماند. بوریتو فشرده تر می شود. با توجه به حفظ شکل ، برای فردی که بوریتو می خورد راحت تر خواهد بود.

روش 2 از 2: یک بوریتو کوچک رول کنید

1. 1 به تورتیلا رطوبت اضافه کنید. باز هم ، این مرحله بسیار مهم است. می توانید آن را در مایکروویو قرار دهید ، بخارپز کنید یا آن را در یک دستگاه پانینی قرار دهید تا رطوبت مورد نیاز شما تامین شود. آنچه را که بیشتر مناسب شماست انتخاب کنید.
2. 2 همه مواد را با دقت به بوریتو در مرکز نان تورتیلا اضافه کنید بدون اینکه زیاده روی کنید. مواد کمتری را در مرکز تورتیلا قرار دهید.
3. 3 طرف چپ و راست تورتیلا را به سمت مرکز تا کنید. یا لبه ها به هم می رسند ، یا پرکننده به شما می گوید چه زمانی باید متوقف شوید.
4. 4 ته تورتیلا را برداشته و زیر محتویات بوریتو بچسبانید. این شبیه به همان حرکت پیچیدن یک بوریتو بزرگ است.
5. 5 به پیچیدن تورتیلا ادامه دهید تا به شکل استوانه درآید. شما بوریتوی کوچک خود را با موفقیت پیچیده اید.
6. 6 بوریتو را در فویل بپیچید. این کار بوریتو را گرم نگه می دارد. حتی فشرده تر می شود ؛ و برای شخصی که بوریتو می خورد به دلیل اینکه فرم خود را حفظ می کند ، راحت تر خواهد بود.

نکات

• بوریتو را زیاد پر نکنید. اینجاست که اکثر افراد وقتی شروع به پیچیدن بوریتو می کنند دچار مشکل می شوند. فضای محدودی روی تورتیلا شما وجود دارد ، این یک واقعیت است. پس از درک این موضوع ، باید بتوانید بوریتو را به درستی بپیچید.

هشدارها

• هنگام حمل وسایل گرم در آشپزخانه از دستکش های فر استفاده کنید.