محتوا

• مراحل
• روش 1 از 3: چگونه می توان شوید خشک را با هوا خشک کرد
• روش 2 از 3: نحوه خشک کردن شوید در فر
• روش 3 از 3: چگونه شوید خشک را در مایکروویو قرار دهید
• چه چیزی نیاز دارید

شوید به طور گسترده ای در غذاهای اروپای غربی ، اروپای شرقی و اسکاندیناوی استفاده می شود. می توانید شوید را خشک کرده و از دانه ها اسانس تهیه کنید. می توانید آن را در خارج از منزل ، در فر یا مایکروویو خشک کنید.

مراحل

روش 1 از 3: چگونه می توان شوید خشک را با هوا خشک کرد

1. 1 شوید را یک روز قبل از برداشت آبیاری کنید. برگ های شوید را به خوبی با آب بپاشید تا خاک و حشرات از بین بروند.
2. 2 برگ های شوید را صبح قبل از اینکه خورشید آنها را خشک کند ، برش دهید. برای این کار از قیچی تیز آشپزخانه استفاده کنید. اگر می خواهید دانه ها را نیز خشک کنید ، چترها را نیز ببرید.
3. 3 شوید را کاملاً بشویید. سپس باید آن را با دستمال کاغذی خشک کنید ، روی یک حوله پهن کنید. بگذارید 3 دقیقه خشک شود.
4. 4 دسته های کوچک 5-10 شاخه را با یک نوار الاستیک ببندید. مطمئن شوید که شوید کاملا خشک شده است ، در غیر این صورت ممکن است به جای خشک شدن ، رطوبت را جذب کند.
5. 5 کیسه های کاغذی کوچک قهوه ای بخرید. چندین شکاف بزرگ در پایین ایجاد کنید تا هوا وارد شود.
   • اگر قصد دارید شوید را در خانه خود آویزان کنید ، می توانید از خرید کیسه های کاغذی صرف نظر کنید. اگر آن را بیرون آویزان می کنید ، کیف ها راه خوبی برای محافظت از آن در برابر تأثیرات خارجی است. علاوه بر این ، شاخه ها هنگام خشک شدن نمی ریزند.
6. 6 یک کیسه کاغذی را دور نان بپیچید و با یک نوار الاستیک ببندید. شوید باید با برگها آویزان شود. توصیه می شود که کاغذ را لمس نکند ، زیرا هوا باید بین برگها نفوذ کند.
7. 7 بسته ها را در محل خشک و با تهویه مناسب مانند ایوان یا زیرزمین خود آویزان کنید. آنها را به مدت 2 هفته خشک کنید.
8. 8 زمانی که شوید به راحتی خرد می شود ، آن را بردارید. چترهای خشک شده را از برگ شوید با دست جدا کنید.
9. 9 دانه ها را از چترها جدا کنید و آنها را در یک شیشه محکم قرار دهید. برگ های شوید را در یک شیشه دیگر قرار دهید. آنها را در یک مکان خشک و تاریک ذخیره کنید.

روش 2 از 3: نحوه خشک کردن شوید در فر

1. 1شوید تازه را مانند روش اول جمع آوری کنید.
2. 2شوید را بشویید ، شوید را پاک کنید و بگذارید خشک شود.
3. 3 فر را روی 43 درجه سانتیگراد یا کمتر گرم کنید. اگر دستگاه خشک کننده دارید ، می توانید به جای اجاق گاز از آن استفاده کنید. در دستورالعمل های مربوط به درجه حرارت مورد نیاز برای تنظیم نگاه کنید.
4. 4 کاغذ موم زده را روی ورقه پخت قرار دهید. شوید را روی آن بریزید و آن را به طور مساوی در کل ورقه پخت پخش کنید.
5. 5 ورقه پخت را به فر ارسال کنید. اگر هوا خیلی گرم شد ، در را باز بگذارید. شوید را به مدت 2-4 ساعت خشک کنید.
6. 6 شوید خود را مرتباً زیر نظر داشته باشید. وقتی به راحتی خرد شود آماده می شود.
7. 7 می توانید شوید را از فر خارج کرده و بگذارید سرد شود. شوید خشک شده را در شیشه بگذارید و به عنوان چاشنی استفاده کنید. اگر می خواهید دانه هایی از گل شوید را از بین ببرید ، اگر می خواهید از آنها اسانس تهیه کنید.

روش 3 از 3: چگونه شوید خشک را در مایکروویو قرار دهید

1. 1شوید را با آب بشویید و با حوله آشپزخانه خشک کنید.
2. 2 یک ظرف بزرگ پیدا کنید که در مایکروویو شما جا بگیرد. دو حوله کاغذی را روی آن قرار دهید.
3. 3 شوید را روی یک بشقاب بریزید ، به طور مساوی توزیع کنید. با یک حوله کاغذی بپوشانید.
4. 4ظرف را به مدت 4 دقیقه در مایکروویو قرار دهید ، قدرت را روی زیاد تنظیم کنید.
5. 5 از مایکروویو خارج کرده و بررسی کنید که آیا شوید خشک شده است. اگر نه ، 2 دقیقه دیگر آن را در مایکروویو بگذارید. وقتی شوید آماده است ، اگر آن را لمس کنید خرد می شود.
6. 6 اجازه دهید شوید خنک شود ، سپس آن را در ظرفی که هوا را بسته است قرار دهید. شوید خشک شده با مایکروویو به مدت 2-4 هفته مناسب است. خشک کردن آن در فر یا هوا باعث می شود مدت بیشتری ذخیره شود.

چه چیزی نیاز دارید

• اب
• قیچی آشپزخانه
• کاغذ مومی
• کیسه های کاغذی
• نوارهای لاستیکی
• سینی شیرینی پزی
• فر
• مایکروویو
• حوله آشپزخانه / دستمال کاغذی
• کوزه برای گیاهان دارویی
• ظرف عالی
• آبگیر (اختیاری)