محتوا

• روش 2 از 2: روش سنتی
• نکات
• هشدارها
• چه چیزی نیاز دارید
• راه سریع و آسان
• روش سنتی

1 مواد تشکیل دهنده را بچینید. در صورت استفاده از اسفناج یخ زده ، آن را ذوب کنید. پنیر خامه ای نیز باید کمی نرم شود.

2 طبق دستور بسته بندی ، اسفناج را در یک قابلمه یا ماهیتابه متوسط ​​بپزید. اگر نه ، اسفناج را فقط با 3 قاشق غذاخوری (45 گرم) کره بپزید.

3 پنیر خامه ای را یک به یک اضافه کنید. خوب هم بزنید و قسمت بعدی پنیر را فقط زمانی اضافه کنید که قسمت قبلی کاملا ذوب شده باشد. حرارت ملایم را روشن کنید و مرتب هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند.

4 از روی حرارت بردارید ، هم بزنید و سرو کنید. می توانید اسفناج را به شکل نان ، با نان داغ یا به عنوان غذای جانبی با سایر غذاها استفاده کنید.

روش 2 از 2: روش سنتی

1. 1 مواد اولیه خود را آماده کنید. یک تخته خردکن ، چاقو و سبزیجات بگیرید.
   • پیاز را نصف کنید. برش های عمودی را بسیار نزدیک به یکدیگر انجام دهید. سپس بچرخانید و از طرف دیگر برش بزنید تا پیاز به مکعب بریده شود.
   • سیر را خرد کنید. اگر به نظر می رسد اندازه آن به اندازه کافی کوچک است ، آن را کمی بیشتر خرد کنید.
2. 2 برای تهیه سس کره ، یک قابلمه بردارید. کره را اضافه کرده و روی حرارت متوسط ​​تا کم تا متوسط ​​گرم کنید.
   • وقتی کره ذوب شد ، 8 قاشق غذاخوری (90 گرم) آرد را اضافه کنید.
   • بلافاصله هم بزنید و 5 دقیقه بپزید. مخلوط باید قهوه ای طلایی شود.
   • سیر و پیاز را به مخلوط اضافه کنید. هم بزنید و یک دقیقه دیگر بپزید.
   • 2 فنجان (475 میلی لیتر) شیر را به آرامی اضافه کنید. مدام ضربه بزنید. 5 دقیقه دیگر بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید. مخلوط باید شروع به غلیظ شدن کند.
3. 3 اسفناج را سرخ کنید. اگر یک جفت دست دیگر در اختیار دارید ، اجازه دهید سس خامه ای را در حالی که خودتان اسفناج را سرخ می کنید بکوبد.
   • 3 قاشق غذاخوری کره را در ماهیتابه بگذارید و بگذارید آب شود.
   • تا جایی که ممکن است اسفناج اضافه کنید. با گرم شدن آن کاهش می یابد ، بنابراین می توانید مقدار بیشتری اضافه کنید. ممکن است لازم باشد چندین بار اسفناج اضافه کنید.خوب هم بزنید و برگردانید تا برگها به طور یکنواخت بپزند.
   • اسفناج را تا زمان پختن بپزید ، اما نرم یا پخته نشود. برگ را بچشید. هنوز باید کمی ترد باشد.
4. 4 نمک ، فلفل و جوز هندی را به سس خامه ای اضافه کنید. در حال حاضر ، مخلوط باید به غلظت سس غلیظ شود.
   • اسفناج را در سس خامه ای قرار دهید. به آرامی هم بزنید تا مواد ترکیب شوند. طعم را بچشید تا مطمئن شوید اسفناج یا سس خامه ای زیادی در ظرف وجود ندارد. همچنین اگر می خواهید آن را ادویه کنید ، فلفل قرمز را اضافه کنید. سپس سرو کنید.
5. 5 آماده.

نکات

• می توانید این غذا را با افزودن کمی سس خوش طعم کامل کنید.
• اگر غذای تند دوست دارید ، چند تکه فلفل هالاپنو به آن اضافه کنید.
• اسفناج خامه ای با قارچ شکم پر بسیار مناسب است.

هشدارها

• رطوبت اضافی اسفناج را قبل از مخلوط کردن با سس خامه ای بردارید. اگر رطوبت باقی بماند ، سس بیش از حد مایع می شود.

چه چیزی نیاز دارید

راه سریع و آسان

• ماهی تابه
• قاشق بزرگ

روش سنتی

• چاقو
• تخته برش
• 2 تابه
• کرولا
• یک قاشق
• لیوان