محتوا

• روش 2 از 3: تهیه سس
• روش 3 از 3: تهیه تابه
• چه چیزی نیاز دارید

1 سیب زمینی خود را آماده کنید. تمیزش کن. سیب زمینی ها را به برش هایی با ضخامت تقریبی 4 میلی متر برش دهید. سیب زمینی ها را بجوشانید یا بپزید تا نرم شوند (بنابراین آنها نرم هستند ، اما از هم جدا نمی شوند).

• برخلاف گراتن سیب زمینی ، سیب زمینی باید نرم باشد. سیب زمینی خام یا بلغور معمولاً به گراتین های سیب زمینی اضافه می شود ، زیرا به مدت طولانی در باترکرم می پزند. سیب زمینی از قبل پخته سرعت پخت نان را افزایش می دهد ، بنابراین زمان صرف شده روی آنها نتیجه می دهد.

روش 2 از 3: تهیه سس

1. 1 در حالی که سیب زمینی ها در حال پخت هستند ، سس را درست کنید. کره را ذوب کرده و آرد را اضافه کنید ، به مدت 1 دقیقه روی حرارت متوسط ​​گرم کنید ، مرتباً هم بزنید. شیر را به تدریج اضافه کنید ، هم بزنید تا قوام یکدست حاصل شود.
2. 2 یک تکه پنیر را اضافه کنید و هم بزنید تا پنیر آب شود ، ادویه جات ترشی جات و نمک را اضافه کنید. سس را امتحان کنید ، مطمئن شوید که آرد کاملاً پخته شده است.
   • زمان پخت این دستور غذا حداقل است ، بنابراین سس باید صاف ، آردی و بدون توده باشد. افزودن یک تکه کامل پنیر به جای پنیر رنده شده باعث می شود که پنیر بدون افزودن بافت روغنی به طور کامل در سس مخلوط شود و تا زمانی که پنیر ذوب شود ، آرد نیز آماده است. و سس همزمان با سیب زمینی آماده خواهد شد.

روش 3 از 3: تهیه تابه

1. 1 فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. سینی فر را آماده کنید.
2. 2 سیب زمینی داغ آبکش شده و سس را بریزید. مخلوط را به یک ورقه پخت منتقل کرده و پنیر رنده شده را روی آن بپاشید.

چه چیزی نیاز دارید

• پیلر
• گریتر
• ماهی تابه
• ماهیتابه یا قابلمه
• ابزار اختلاط مانند قاشق چوبی
• سینی فر (ترجیحا 2-3 لیتر)