محتوا

• مراحل
• نکات

این یک واقعیت است: شما باید سه بار در روز ، 21 بار در هفته غذا بخورید ، به این معنی که باید مواد غذایی بخرید و آشپزی کنید. اگر بودجه محدودی دارید ، قطعاً باید راه هایی برای صرفه جویی در هزینه های اولیه پیدا کنید. خوشبختانه این مقاله به شما در انجام این کار کمک می کند.

مراحل

1. 1 لیست خاصی در آشپزخانه داشته باشید و غذاهای مورد نیاز خود را برچسب بزنید. موادی را که هنگام پخت و پز استفاده می کنید بنویسید. شما می توانید یک لیست جداگانه از محصولات مورد استفاده خانواده خود به طور منظم ایجاد کنید - اکنون فقط باید کادر کنار نام محصول را علامت بزنید. شیر - علامت چک. بلغور جو دوسر - علامت چک.
2. 2 منتظر پیشنهادات ویژه باشید. با توجه به آنچه در حال حاضر در حال فروش است ، منویی برای هفته تهیه کنید. دو وعده بخرید و نصف آن را فریز کنید - در اینجا وعده غذایی "رایگان" شما برای هفته آینده آمده است.
3. 3 کتابهای آشپزی را کاوش کنید یا در اینترنت دستورهای غذایی را جستجو کنید. یک منو برای کل هفته تهیه کنید. سعی کنید هفته ای یکبار خرید کنید ، به جز میوه ها ، سبزیجات و مواد فاسدشدنی.
4. 4 لیست خرید تهیه کنید. غذاها را از لیست آشپزخانه به همراه غذاهایی که برای منوی هفتگی خود نیاز دارید ، قرار دهید.
5. 5 در فروشگاه ، فقط محصولاتی را که در لیست شما ظاهر می شود خریداری کنید. این به کنترل بودجه کمک می کند. وقتی گرسنه هستید خرید نکنید ؛ قبل از رفتن به خواربارفروشی مواد مغذی بخورید.
6. 6 مارک یا محصولات بدون مارک خود فروشگاه را خریداری کنید. بیشتر محصولات برچسب خصوصی به اندازه محصولات مارک دار خوب هستند و به طور کلی ارزان تر هستند. آنها اغلب تولید کننده یکسانی دارند ، تنها تفاوت در برچسب و قیمت است.
7. 7 در صورت سوددهی بیشتر ، محصولات فله را برای نگهداری طولانی مدت خریداری کنید. گیاهان و ادویه جات را در کیسه ها بخرید. آنها بسیار ارزان تر از شیشه های شیشه ای هستند. اگر از استفاده از شیشه ها لذت می برید ، آنها را ذخیره کرده و کیسه های چاشنی را درون آنها بریزید.
   • شکر ، آرد و برنج اغلب ارزان تر در کیسه ها خریداری می شوند. اما مراقب باشید ، گاهی اوقات حتی گرانتر می شوند. قیمت هر کیلوگرم را مقایسه کنید. همین امر در مورد سایر محصولات در بسته های اندازه های مختلف صدق می کند: معمولاً یک بسته بزرگ در هر گرم یا کیلوگرم ارزان تر است ، اما برعکس اتفاق می افتد ، بنابراین بهتر است همه چیز را حساب کنید.
8. 8 محصولات فصلی ، به ویژه محصولات کشاورزی بخرید. قیمت محصولات گوشتی گاهی به فصل بستگی دارد ، بنابراین خرید انواع خاصی از گوشت در صورت وجود تخفیف روی آنها منطقی به نظر می رسد. گوشت با تخفیف بخرید و آن را فریز کنید. اگر شما یک تکه گوشت بزرگ خریداری می کنید ، می توانید آن را به صورت قسمتی برش دهید تا بتوانید به همان میزان که نیاز دارید یخ زدایی کنید.
9. 9 با غذاهای طبیعی و کم فرآوری شده طبخ کنید.
   • مرغ کامل تخفیف بخرید ، برش دهید و کباب کنید یا خورشت یا سرخ کنید. برای تهیه سوپ از استخوان هایی که روی آنها گوشت باقی مانده استفاده کنید.
   • پختن و استفاده از لوبیا خشک ، نخود فرنگی و عدس را بیاموزید. آنها برای سلامتی شما مفید هستند و می توانند در غذاهای متنوع استفاده شوند.
   • سعی کنید نان خود را بپزید. با یک نان ساز ، این کار چندان دشوار نیست و شما نان با کیفیت تر و ارزان تر از نان خریداری شده خواهید داشت.
   • یک روش خوب برای برآورد سریع علامت گذاری برای محصولات نهایی (مانند کوکی ها) این است که قیمت محصول را با قیمت همان وزن ماده اصلی (یا چندین) مقایسه کنید. به سرعت متوجه خواهید شد که مواد کمی به اندازه محصول نهایی قیمت دارند و مطمئناً آرد ، شکر و روغن های هیدروژنه به احتمال زیاد در کوکی های خریداری شده در فروشگاه یافت نمی شوند.
10. 10 محصولاتی را بخرید که فروشگاه می خواهد به سرعت آنها را بفروشد.
    • در بسیاری از فروشگاه های مواد غذایی ، به ویژه در بخش گوشت ، غذاهایی که تاریخ انقضای آنها به پایان می رسد با تخفیف قابل توجهی به فروش می رسند. این غذاها را بخرید و بلافاصله بعد از رسیدن به خانه آنها را بپزید. به این ترتیب می توانید مقدار زیادی پس انداز کنید.
    • هر از گاهی موز رسیده بخرید. می توانید از آنها برای تهیه دسرهای مختلف ، نان های موز یا فریز کردن آنها استفاده کنید و بعداً برای اسموتی های میوه استفاده کنید.
11. 11 دریابید که کدام فروشگاه ها ویژه های منظم دارند. اگر به طور مرتب در یک فروشگاه خاص خرید می کنید ، از چه روزی از هفته محموله های تازه و شروع تبلیغات ویژه مطلع شوید.
12. 12 گیاهان تازه بخرید و فریز اضافی. ساقه های رزماری را بردارید. گیاهان نرم مانند جعفری ، گشنیز یا ریحان را خرد کنید. آنها را در یک کیسه زیپ قفل کنید و با یک نشانگر دائمی امضا کنید تا فراموش نکنید. (توجه: ساقه گشنیز به اندازه برگها طعم و عطر دارد.آنها را بسیار ریز خرد کنید و تفاوت را احساس نخواهید کرد.) البته ، این گیاهان منجمد فقط برای جوشاندن یا سرخ کردن مفید هستند ، نه برای سالاد تازه ، اما این مهم نیست! اگر نمی دانید چگونه از گیاهان یخ زده استفاده کنید ، می توانید بسیاری از دستور العمل های خوب را در اینترنت پیدا کنید.
13. 13 سبزیجات اضافی را فریز کنید. هویج ، کرفس ، فلفل دلمه ای و سایر سبزیجاتی را که شروع به پژمردگی می کنند خرد کنید. بیشتر سبزیجات باید از قبل جوشانده شوند. به دنبال اطلاعاتی در مورد نحوه تهیه میوه ها و سبزیجات برای انجماد باشید. فلفل دلمه ای و پیازها نیازی به پیش تصفیه قبل از انجماد ندارند. آنها را روی یک ورقه پخت فریز کنید تا منجمد شوند ، سپس آنها را در یک کیسه زیپ قفل قرار دهید ، امضا کنید و آنها را در فریزر قرار دهید. سبزیجات را در قسمتهای کوچک منجمد کنید ، نه در توده های بزرگ. از آنها برای تهیه سوپ ، سس ، املت استفاده کنید. سس اسپاگتی با تکه های سبزیجات فوق العاده خوشمزه و سالم خواهد بود.
14. 14 آموزش درست کردن تنقلات خانگی. پاپ کورن به طور کلی ارزان است و به راحتی آماده می شود. چرا خودتان چیپس های خوشمزه ، کم چرب و ارزان تهیه نمی کنید؟
15. 15 خمیر پخت خانگی درست کنید. دستور العمل های آنلاین ، کتاب آشپزی و مجلات را پیدا کنید.
16. 16 غلات صبحانه آماده نخرید. قیمت هر غلات بسته بندی شده و فرآوری شده را با بلغور جو دوسر ساده مقایسه کنید و تفاوت بزرگی را مشاهده خواهید کرد. گزینه های زیادی برای تهیه بلغور جو دوسر وجود دارد و ممکن است از آنها لذت ببرید. همچنین می توانید گرانولای خانگی یا موسلی درست کنید.
17. 17 لیست مواد لازم را بخوانید یا در اینترنت دستور العمل ها را جستجو کنید. شما به راحتی می توانید همان غذای دقیق را با هزینه بسیار کمتر تهیه کنید. مثال ها:
    • سوپ های آماده از سبزیجات و آب تهیه می شوند. خودتان سوپ سبزیجات تهیه کنید ، هزینه آن بسیار کمتر است ، علاوه بر این ، بسیار خوشمزه تر و سالم تر از کنسرو شده است.
    • سس تند را می توان با سرکه ، فلفل قرمز و نمک تهیه کرد. سس خود را با استفاده از موادی که از قبل در خانه دارید تهیه کنید.
    • اگر خودتان غذا می پزید ، دقیقاً می دانید چه چیزی در ظرف می گذارید. دستورالعمل های مختلف زیادی در wikiHow و جاهای دیگر یافت می شود.
18. 18 برنج را در کیسه های بزرگ بخرید. ماندگاری برنج طولانی است و پایه بسیاری از غذاها است.
    • تا زمانی که تاریخ انقضای آنها تمام نشده است ، غذاهای خود را به مقدار بیشتر از آنچه می توانید بخرید ، خریداری نکنید. عمر مفید مواد غذایی ، حتی غلات ، در نقطه ای به پایان می رسد. مطمئن شوید که پروانه های غذایی در سهام ندارید.
19. 19 غذاهای آماده نخرید. آنها بسیار گران هستند و همیشه واقعا در زمان صرفه جویی نمی کنند. بسیاری از آنها همچنین حاوی نمک زیاد و افزودنی های غذایی ناسالم هستند.
    • برای مثال قیمت یک بسته ماکارونی آماده و پنیر را با قیمت یک بسته ماکارونی ساده مقایسه کنید. به سادگی ماکارونی را بجوشانید و پنیر رنده شده بپاشید یا با آن سس پنیر خانگی درست کنید.
20. 20 به قسمت نوشیدنی ها نروید. در صورت نیاز شیر یا آب میوه 100٪ بخرید ، اما به یاد داشته باشید که بیشتر نوشیدنی های بطری شده دارای قند زیاد هستند. به علاوه ، قیمت یک قوطی نوشابه بیشتر هزینه بازاریابی و بسته بندی است ، نه محتوا.
    • آب بطری گران است زیرا هزینه بسته بندی و حمل و نقل را پرداخت می کنید که این نیز تأثیر منفی بر محیط زیست دارد. علاوه بر این ، این آب اغلب فقط آب شیر فیلتر شده است. آب را از شیر بنوشید ، در صورت لزوم آن را فیلتر کنید. اگر آب لوله کشی شما واقعا بی کیفیت است ، نوشیدن آب در بطری های بزرگ ارزان تر از بطری های کوچک خواهد بود.
    • اگر قهوه یا چای دوست دارید ، آن را در خانه درست کنید. اگر می خواهید ، قهوه ساز بخرید ، به سرعت خودش را توجیه می کند.
    • برای نوشیدنی شیرین ، لیموناد یا اسموتی درست کنید ، یا نوشیدنی های میوه ای یا کمپوت تهیه کنید.
    • الکل گران است ، بنابراین مصرف آن را محدود کنید. یا اگر آماده آزمایش هستید ، علف ، آبجو یا شراب خانگی درست کنید.
21. 21 شیرینی نخرید. آب نبات ، کوکی ها و بستنی هزینه هنگفتی (و دور کمر) شما خواهند داشت. اگر می خواهید هر از گاهی به خودتان احترام بگذارید ، مواد اولیه را بخرید و دسرهای خودتان را تهیه کنید.
22. 22 قیمت ها را در مکان های مختلف مقایسه کنید. این اتفاق می افتد که سبزیجات در بازار بسیار ارزان تر از سوپر مارکت هستند ، اما برعکس نیز اتفاق می افتد.

نکات

• هنگام خرید محصولات ، نه تنها قیمت ، بلکه کیفیت را نیز در نظر بگیرید!
• اگر تبلت یا لپ تاپ دارید ، آن را با خود به سوپر مارکت ببرید. قبل از خروج از خانه ، لیست خرید خود را به یک صفحه گسترده Excel اضافه کنید. سر ستون اول "نام" ، دوم - "قیمت" ، سوم - "مقدار" را هدایت کنید. ستون چهارم باید قیمت کل کالا (قیمت ضرب در مقدار) را نشان دهد. هنگام خرید مبلغ فعلی را روی صفحه نمایش دهید. اگر از بودجه خود فراتر رفته اید ، به راحتی می توانید این را ببینید و تصمیم بگیرید که چه محصولاتی را دوباره در قفسه ها قرار دهید.