محتوا

• مراحل
• مشاوره
• هشدار
• آنچه شما نیاز دارید

در اکثر مناطق آب و هوایی ، رشد خود سیر نباید چنین دشواری باشد. اگرچه زمان رشد هر محصول سیر بسیار طولانی است ، اما نتیجه نهایی شما یک فصل خوب برای داشتن سیر کافی برای ذخیره زمستان یا به اشتراک گذاشتن با دوستانتان خواهد بود. سیر را می توان در باغ یا گلدان پرورش داد و زمان برداشت اواسط تا اواخر تابستان است. برای یادگیری نحوه پرورش و برداشت سیر مرحله 1 را بخوانید.

مراحل

قسمت 1 از 3: آماده سازی گیاه سیر

1. 

   انواع سیرها را برای رشد انتخاب کنید. شما می توانید انواع سیرهایی را که از سوپرمارکت خریداری می کنید انتخاب کنید ، اما در صورت خرید حبه سیر یا بذر از شیرخوارگاه ها شانس موفقیت شما بیشتر است - انواع سیر برای شرایط آب و هوایی که در آن زندگی می کنید وجود دارد. غرفه های اینترنتی انواع مختلفی از سیر را دارند و شما می توانید مورد دلخواه خود را انتخاب کنید. بعضی از انواع سیرها قویتر هستند ، بعضی دیگر در فصل سرما سخت تر و بسیاری دیگر.
   • سیر بازار معمولاً از جای دیگری وارد می شود ، بنابراین نیازی نیست که از سیر مناسب آب و هوا یا خاک محل زندگی خود استفاده کنید.
   • سیر فروخته شده در بازار غالباً از نظر شیمیایی آغشته می شود تا برای مدت طولانی تازه بماند. رشد سیر آغشته به مواد شیمیایی دشوارتر از سیر طبیعی است.

2. 

   
   
   سیر را باید در پاییز یا بهار کاشت. اگر در مکانی با برف سنگین زندگی می کنید ، باید در پاییز سیر بکارید. سیر به راحتی می تواند در زمستان زنده بماند و در صورت رشد زود هنگام ، پیاز بزرگتر و معطرتر از بهار خواهد بود. با این حال ، اگر در مکانی زندگی می کنید که آب و هوای سرد ندارد ، می توانید در اوایل بهار سیر پرورش دهید.
   • اگر قصد دارید سیر را در پاییز پرورش دهید ، 6 تا 8 هفته قبل از اینکه زمین کاملا یخ زده باشد آن را بکارید.
   • اگر قصد دارید سیر را در بهار بکارید ، اوایل اوایل فوریه یا مارس آن را بکارید.

3. 

   
   
   زمین را برای رشد سیر آماده کنید. مکانی را انتخاب کنید که دارای آفتاب زیاد و خاک کاملا زهکشی شده باشد. برای حفر خاک به عمق حدود 10 سانتی متر از کج بیل یا چنگک استفاده کنید. افزودن کودهای آلی به رشد سریع و سالم سیر کمک می کند.
   • اگر دوست دارید می توانید سیر را در گلدان زینتی بکارید. گلدانی را انتخاب کنید که عرض و عمق کافی برای رشد سیر داشته باشد و خاک را به گلدان اضافه کنید.

4. 

   
   
   در حال رشد حبه های سیر. پیاز سیر را به میخک های کوچک تقسیم کرده و درونی ترین ابریشم را نگه دارید. هر حبه سیر را به عمق 5 سانتی متر از خاک و 10 سانتی متر از یکدیگر بکارید. هنگام کاشت ، پایه پایه را در زمین و انتهای آن را به سمت بالا قرار دهید - در غیر این صورت سیر در جهت اشتباه رشد می کند. حبه های سیر را با خاک بپوشانید و خاک را به آرامی بزنید. تبلیغات

قسمت 2 از 3: مراقبت از سیر

1. 

   ناحیه رویش سیر را با احتیاط بپوشانید. اگر در پاییز سیر می کارید ، باید از منطقه رشد سیر با 15 سانتی کاه محافظت کنید تا از سیر در زمستان محافظت کند. در بهار می توانید نی را بردارید.

2. 

   گل های سیر را در بهار قطع کنید. در اوایل بهار ، باید ساقه های سیر را از زمین بیرون می بینید. گل های سیر را قطع کنید ، در غیر این صورت آنها تمام مواد مغذی مورد نیاز برای فرآیند تشکیل پیاز سیر را از بدن خارج می کنند و نتیجه آن کوچکتر خواهد بود.

3. 

   سیر را آب دهید. در فصل رشد سیر ، هر 3 تا 5 روز سیر را آبیاری کنید. وقتی می بینید خاک خشک و غبارآلود می شود ، وقت آبیاری است. در پاییز و زمستان نیازی به آبیاری ندارید.

4. 

   در صورت نیاز خاک را کود دهید. اگر ساقه زرد یا نرم در اواسط فصل باشد ، می توانید کود اضافه کنید تا سیر قویتر شود. خاک را مرطوب نگه دارید تا سیر مجبور نباشد برای تأمین مواد مغذی و آب با گیاهان دیگر رقابت کند. تبلیغات

قسمت 3 از 3: برداشت و نگهداری سیر

1. 

   پس از زرد شدن برگها و شروع به پژمردن سیرها را برداشت کنید. در پایان فصل ، جولای یا آگوست ، برگ ها زرد شده و شروع به خشک شدن می کنند. این زمانی است که می توانید سیر را برداشت کنید.
   • از برداشت خیلی دیر سیر خودداری کنید - لامپ آتروفی می کند و برای استفاده مناسب نیست.
   • سیر خیلی زود برداشت شده کاملا خشک نمی شود.

2. 

   هنگام بیرون آوردن بدن سیر از خاک ، از بریدن آن خودداری کنید. با استفاده از ماله خاک اطراف پیاز را شل کنید و از بریدن حبه های سیر از ساقه خودداری کنید. خاک اضافی را پاک کنید. می توانید بدن و پیاز را دست نخورده نگه دارید.

3. 

   بگذارید سیر به مدت 2 هفته خشک شود. قبل از استفاده ، سیر باید خشک شود. در این مدت پوسته خشک می شود و سیر سفت می شود. سیر را در جای خشک و خنک نگهداری کنید تا خشک شود.
   • می توانید ساقه را برداشته و لامپ ها را در سطل ذخیره سازی خشک کنید. اطمینان حاصل کنید که سیر هوای کافی دارد.
   • روش محبوب دیگر برای خشک کردن و نگهداری سیر ، دست نخورده نگه داشتن ساقه ها ، سپس بافتن آنها و آویختن آنها در یک مکان خشک و خنک است.

4. 

   پس از خشک شدن پوسته و "نازک شدن کاغذ" از سیر استفاده کنید. حبه های سیر باید سفت و محکم باشند و به راحتی جدا شوند.

5. 

   بهترین پیازهای سیر را برای فصل بعد ذخیره کنید. چند پیاز بزرگ سیر را برای کاشت قبل از زمستان یا اوایل بهار انتخاب کنید. بهترین پیازها را برای کاشت در فصل جدید انتخاب کنید ، سیر برداشت شده بزرگ و معطر خواهد بود. تبلیغات

مشاوره

• در مناطق با آب و هوای معتدل می توان سیر را در زمستان کشت کرد.
• استفاده از لیمو ضروری نیست مگر اینکه خاک شما به شدت اسیدی باشد. pH مناسب خاک 5/5 تا 7/6 است.
• ردیف های سیر باید 30 سانتی متر از هم فاصله داشته باشند.
• برای دستورالعمل های دقیق تر ، به مقاله های مربوط به چگونگی پرورش سیر مراجعه کنید.

هشدار

• بیماری های پوسیدگی ریشه قارچی می تواند برای سیر مضر باشد. از آبیاری زیاد خودداری کنید.

آنچه شما نیاز دارید

• ابزار ساخت خاک
• ابزار برای حفاری
• یک حبه سیر تازه (یا در صورت لزوم بیشتر)
• ظرف و خاک شنی در صورت کاشت سیر در بشکه.