نحوه ایجاد آتش زغال: 10 مرحله (همراه با عکس) - نکات

ویدیو: روشن کردن منقل زغالی با دو روش مختلف

محتوا

مراحل
مشاوره
هشدار
آنچه شما نیاز دارید

کباب کردن ذغال یک فعالیت بسیار جالب است ، نه تنها همین ، بلکه می توانید غذاهای خوشمزه ای را نیز در اجاق بپزید. چه در فضای بیرون کمپ می روید و چه در حیاط خود کباب می کنید ، باید بدانید که چگونه با خیال راحت آتش زغال را مشتعل کنید. آموزش های زیر به شما در این کار کمک می کند.

مراحل

قبل از شروع ، هرگونه سیاه یا کربن باقیمانده روی کوره را تمیز کنید.
گریل را از صفحه آهنی بردارید.
سوراخ دریچه ته اجاق را باز کنید.
تکه های ذغال را در مرکز آهن به شکل هرمی مرتب کنید. وقتی شروع به پخت غذا می کنیم ، فقط کباب پز را روی آن می گذاریم.
مقداری بنزین معطر بر روی ذغال ها بریزید تا جایی که ذغال ها کمی روی سطح آن درخشان شود. این راه حل را به دوستان خود اجازه ندهید !!
گروه زغال سنگ. برای روشن كردن زغال در آشپزخانه از كبریت یا فندك بلند استفاده كنید. هنگامی که بیشتر زغال روی آتش سوخت و کمی خاکستر پوشانده شد ، می توانید پخت غذا را شروع کنید. معمولاً داغ شدن زغال چوب برای کوره حدود 15 دقیقه طول می کشد.
بسته به نوع غذایی که می پزید ، ذغال را در ته فر پخش کنید. مهم نیست که چه نوع غذایی را کباب کنید ، اگر می خواهید به طور مساوی بپزد ، لازم است ذغال زیر گریل به طور مساوی و کمی از سطح غذا پهن شود. برای باز کردن زغال سنگ از جمع کننده ذغال سنگ یا بیل استفاده کنید.
- برای گوشت های برش خورده نازک ، فقط ذغال را زیر یک کوره پهن کنید.
- برای برش های ضخیم تر ، ذغال در یک طرف بالاتر از طرف دیگر است. هنگام شروع کار ، باید گوشت را در کنار کوره با مقدار زیادی زغال زیر کباب کنید. بعد از اینکه لایه بیرونی گوشت به دلخواه شما پخت ، به پختن ادامه دهید و استیک کنار کوره را با ذغال زیر ذوب پایین به پایان برسانید.
گریل را در بالا قرار دهید. با استفاده از دستکش آسانسور اجاق گاز ، کوره را با دقت روی فر قرار دهید.
شروع به تهیه غذا کرد. مراحل خاص به آنچه پخته اید بستگی دارد.
انجام شده است. تبلیغات

مشاوره

برای سبزیجات ، باید از یک کوره مشبک کوچک استفاده کنید و ذغال را به طور یکنواخت پخش کنید. برای غذاهای فرعی ، مانند پوره سیب زمینی یا لوبیای پخته ، یک سینی آلومینیوم در بالای آن قرار دهید و زیر آن را به طور مساوی ذغال پخش کنید.
برخی از تامین کنندگان ذغال سنگ های از قبل آغشته شده را با مواد قابل اشتعال می فروشند. آنها برای استفاده در هنگام اردو زدن یا در شرایطی که حمل گاز معطر مناسب نیست مناسب هستند.
در هوای سرد یا مرطوب ، زغال چوب بیشتری اضافه کنید تا آتش به اندازه کافی داغ شود.
لطفا صبور باشید!

هشدار

برای جلوگیری از آتش سوزی و انفجار ، پس از اتمام پخت غذا ، باید زغال چوب کاملاً خاموش شود. ذغال را با آب بشویید تا سطح زغال آنقدر خنک شود که بتوانید قبل از ترک آن با دست آن را لمس کنید یا دور بریزید.