سیب زمینی شیرین را بجوشانید - نکات

ویدیو: آموزش ترشی خوشمزه مشهدی که تو دنیا یه دونه باشه (ترشی گوجه)جوادجوادی

محتوا

مراحل
مشاوره

سیب زمینی شیرین مواد مغذی بسیاری دارد و می توان آنها را در غذاهای بسیاری فرآوری کرد. سیب زمینی شیرین سرشار از مواد معدنی و ویتامین ها از جمله کلسیم ، بتا کاروتن و ویتامین C است. شما باید قبل از خوردن سیب زمینی شیرین آن را بجوشانید. می توانید پوست آن را پوست بگیرید و سپس بجوشانید یا بجوشانید. بعد از اینکه سیب زمینی جوش آمد ، می توانید از آن برای طبخ غذاهای مختلف استفاده کنید.

مراحل

روش 1 از 3: سیب زمینی شیرین پوست کنده را بجوشانید

سیب زمینی شیرین را بشویید. همیشه باید قبل از تهیه محصول آن را بشویید. سیب زمینی شیرین نیز همین طور است. سیب زمینی شیرین را با استفاده از آن در زیر آب سرد و روان بشویید. هرگونه آلودگی یا کثیفی سیب زمینی را تمیز کنید. پوست سیب زمینی قبل از فرآوری باید شسته شود.
پوست سیب زمینی بو داده. برای از بین بردن پوست می توانید از لایه بردار سبزیجات یا چاقو استفاده کنید. برای از بین بردن ساقه باید از چاقو نیز استفاده کنید.
- اگر در پوست کندن سیب زمینی مشکل دارید ، ابتدا از برس سبزیجات برای پاک کردن آنها استفاده کنید. این به پوسته پوسته شدن کمک می کند و پوست آن را راحت تر می کند.
یک قابلمه آماده کنید. قابلمه ای آنقدر بزرگ انتخاب کنید که بتواند همه سیب زمینی ها را بپوشاند. مطمئن شوید گلدان به اندازه ای بزرگ است که سیب زمینی ها را بدون پر کردن در آن نگه دارید. علاوه بر این ، گلدان باید درب نیز داشته باشد.
- وقتی گلدان مناسب پیدا کردید ، تقریباً نصف قابلمه آب به آن اضافه کنید.
- سیب زمینی ها را داخل قابلمه بریزید. مطمئن شوید که آنها در آب غوطه ور شده اند. در صورت نیاز ، کمی آب بیشتر اضافه کنید
- آب جوش.
به مدت 10 دقیقه بجوشانید و سپس تست کنید. سیب زمینی ها را داخل قابلمه بریزید. قابلمه را بپوشانید و به مدت 10 دقیقه آن را بپزید. بعد از 10 دقیقه درب ظرف را باز کنید.
- سیب زمینی شیرین باید به اندازه کافی نرم باشد که بتوانید داخل آن را با خیال راحت بخورید. با این حال ، نباید از چاقو برای سوراخ کردن سیب زمینی استفاده کنید.
در صورت نیاز مدت زمان بیشتری بجوشانید. اگر سیب زمینی شیرین بعد از 10 دقیقه به اندازه کافی نرم نباشد ، 10 تا 15 دقیقه دیگر بجوشانید. اگر سیب زمینی نرم می خواهید ، مثلاً برای سیب زمینی له شده ، می توانید مدت بیشتری بجوشانید. در آن صورت ، جوشاندن 25 تا 30 دقیقه طول خواهد کشید.
- هنگامی که سیب زمینی شیرین نرم شد ، آن را در یک سبد قرار دهید تا خشک شود و بگذارید خنک شود.
تبلیغات

روش 2 از 3: سیب زمینی شیرین را بجوشانید و پوست آن را بگیرید

سیب زمینی شیرین را بشویید. سیب زمینی ها را زیر آب روان و سرد قرار دهید. سطح سیب زمینی را بشویید. هرگونه آلودگی یا کثیفی را از پوست سیب زمینی پاک کنید.
سیب زمینی ها را داخل قابلمه بریزید. قابلمه ای آنقدر بزرگ انتخاب کنید که بتواند همه سیب زمینی ها را بپوشاند. علاوه بر این ، شما همچنین نیاز به انتخاب یک گلدان با درب دارید. قابلمه را با آب پر کنید تا همه سیب زمینی ها با آب پوشانده شوند. گلدان را روی اجاق گاز قرار داده و روی آن را بپوشانید.
بعد از 10 دقیقه جوش آمدن سیب زمینی شیرین ، از چاقو استفاده کنید. سیب زمینی ها را روی حرارت زیاد به مدت 10 دقیقه بجوشانید. سپس ، درب قابلمه را باز کرده و یک چاقو بردارید. با چاقو سیب زمینی را بزنید.
20 دقیقه دیگر بجوشانید. پس از سوراخ شدن سیب زمینی ، قابلمه را بپوشانید. سیب زمینی ها را روی حرارت زیاد 20 دقیقه دیگر بجوشانید.
- وقتی سیب زمینی ها لطیف هستند ، می توانید بدون هیچ مشکلی آنها را با چوب خرد کنید. اگر سیب زمینی بعد از 20 دقیقه لطیف نباشد ، باید مدت بیشتری بجوشانید.
آب را بیرون بریزید. تمام آب داغ قابلمه را داخل سبد بریزید. سیب زمینی ها را در سبد بگذارید تا آنقدر سرد شود که لمس شود. اگر می خواهید سیب زمینی سریعتر خنک شود ، آن را زیر آب سرد و روان بگذارید.
سیب زمینی را پوست بگیرید. به محض جوش آمدن سیب زمینی ، پوست آن راحت تر می شود. با استفاده از چاقوی تیز تکه ای از پوست را برش دهید. از آنجا به راحتی می توانید پوست آن را جدا کنید مانند اینکه موز را پوست می گیرید. تبلیغات

روش 3 از 3: فرآوری سیب زمینی شیرین

سیب زمینی شیرین را به صورت مکعبی برش دهید تا غذاهای فرعی تهیه شود. از سیب زمینی شیرین آب پز می توان به عنوان غذای فرعی استفاده کرد. شما فقط باید آن را به صورت بلوک برش دهید. سپس ، خوب با کره ، نمک و چیلی مخلوط کنید تا مزه دار شود.
سیب زمینی شیرین را به غذاهای دیگر اضافه کنید. می توانید سیب زمینی های شیرین را به صورت مکعب خرد کرده و به غذاهای دیگر مانند سالاد ، تاکو ، سوپ ، خورشت ، ماکارونی و کاسرول اضافه کنید. اگر یک غذای مقوی می خواهید ، مقداری سیب زمینی شیرین به آن اضافه کنید.
سیب زمینی شیرین له شده درست کنید. اولین قدم این است که اگر سیب زمینی له شده درست می کنید ، پوست سیب زمینی شیرین را بگیرید. حدود شش سیب زمینی را بجوشانید و در مخلوط کن بهمراه سایر مواد قرار دهید.
- هنگام خرد کردن سیب زمینی شیرین ، 3/4 فنجان شیر و نیمی از آن را یکی پس از دیگری در مخلوط کن اضافه کنید.
- همچنین باید نصف فنجان کره و 3/4 فنجان شربت افرا به آن اضافه کنید.
تبلیغات

مشاوره

مطمئن شوید گلدان آب زیادی داشته باشد تا همه سیب زمینی ها پوشانده شوند. در غیر این صورت ، ابتدا مقداری از سیب زمینی ها را می جوشانید و بقیه سیب زمینی ها دفعه بعد می جوشانید.