محتوا

• مراحل
• آنچه شما نیاز دارید

سیب ها برای نگهداری تازه برای مدت طولانی به دمای خنک نیاز دارند. در حالی که دمای خنک برای تازه نگه داشتن سیب هفته ها کافی است ، با کمی دقت بیشتر می توانید سیب ها را برای چندین ماه ذخیره کنید

مراحل

روش 1 از 2: برای مدت کوتاهی ذخیره کنید

1. 

   سیب های تازه را حفظ کنید. تعداد سیب هایی را که انتخاب کرده اید بررسی کنید و سیب های نرم شده یا له شده را از تازه تازه ها جدا کنید. یک سیب خرد شده اگر کنار هم بماند می تواند دیگران را خراب کند ، زیرا سیب هنگام له شدن مقادیر زیادی گاز اتیلن آزاد می کند. بنابراین ، شما نباید سیب های زده شده را با سیب های تازه ذخیره کنید.

2. 

   
   
   سیب های له شده را روی میز بچینید. وقتی سیب ها در دمای اتاق نگهداری می شوند ، سیب ها می توانند حدود 2 روز تازه بمانند. این البته فقط مدت زمان کوتاهی است ، اما هر چقدر سیب خرد شده را سریعتر می پوسید ، سیب خرد شده باید فوراً خورده شود.
   • اگر سیب ها به دلیل خرد شدن زیاد قابل خوردن نیستند ، آنها را در سطل آشغال بیندازید یا اگر در روستا هستید و باغ بزرگی دارید ، آنها را برای سایر حیوانات در باغ بگذارید. حتی اگر حیواناتی برای خوردن وجود نداشته باشد ، هنگام خراب شدن سیب ها ، آنها منبع غذایی بسیاری از حشرات و موجودات زنده دیگر در خاک خواهند بود.

3. 

   
   
   سیب های تازه را داخل یخچال قرار دهید. سیب ها اگر در دمای سرد نگهداری شوند برای مدت طولانی تازه خواهند ماند. بیشتر یخچال های مدرن دارای محفظه های نگهداری میوه یا کولر هستند. اگر یخچال شما از این نوع محفظه برخوردار است ، سیب ها را در آنجا ذخیره کنید. اگر یکی ندارید ، می توانید سیب را در یک ظرف پلاستیکی بدون پوشش قرار دهید و آن را در عمق یخچال قرار دهید ، جایی که معمولاً سردترین است.

4. 

   
   
   هنگام یخچال سیب را با یک حوله کاغذی مرطوب بپوشانید. جدا از دمای سرد ، سیب برای تازه ماندن به کمی رطوبت اضافی نیز نیاز دارد. یک دستمال کاغذی مرطوب را روی سیب بچسبانید تا رطوبت کافی را تأمین کند ، اما اگر سیب را با حوله های کاغذی مرطوب پوشانده اید ، مطمئن شوید که سیب ها را در یک جعبه یا کشوی بسته نمی گذارید.

5. 

   دما را در صورت امکان کنترل کنید. اگر سیستم کنترل دما برای کولر دارید ، باید دما را بین -1 درجه سانتیگراد تا 2 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. این دمای مناسب برای ذخیره سیب است. ذخیره سیب در شرایط سردتر باعث پارگی سلول ها می شود ، سیب را لنگ و غیر قابل خوردن می کند. حتی نگهداری سیب در شرایط گرمتر در دمای 12 درجه سانتیگراد می تواند باعث سریعتر رسیدن سیب شود.
   • اگر ترموستاتی وجود ندارد که به شما امکان کنترل دما را به صورت عددی بدهد ، اما یک دکمه اساسی وجود دارد که به شما امکان می دهد یخچال یا محفظه را خنک یا گرمتر کنید ، دماسنج را در کشو قرار داده و کنترل کنید دستگیره را تنظیم کنید تا دماسنج در محدوده دمایی مناسب تعداد را نشان دهد.

6. 

   سیب ها را ردیابی کنید. از این طریق ذخیره شده ، سیب ها تا حدود 3 هفته تازه می مانند. تبلیغات

روش 2 از 2: ذخیره سازی برای مدت طولانی

1. 

   برای حفظ سیب برای مدت طولانی انجام شده است. سیب ترش ، لایه بردارهای ضخیم مانند جاناتانز ، رم ، ملروز ، فوجی و ننه اسمیت بهترین انتخاب هستند. سیب های پوست نازک و شیرین مانند Red Delicious یا Golden Delicious اغلب نتایج رضایت بخشی ندارند.
   • همچنین ، از تازه بودن سیب ها اطمینان حاصل کنید. سیب ها دارای نقاط نرم یا له شده ای هستند که مقدار زیادی گاز اتیلن تولید می کند ، که باعث می شود سیب های اطراف با سرعت بیشتری از حد معمول خراب شوند و مانع تلاش شما برای حفظ سیب می شود.

2. 

   هر سیب را بسته بندی کنید. حتی سیب های تازه مقداری گاز اتیلن تولید می کنند. بنابراین ، سیب هایی که در هنگام ذخیره سازی یکدیگر را لمس می کنند ، اغلب با سرعت بیشتری خراب می شوند. علاوه بر این ، اگر یک سیب در حین نگهداری فاسد شود ، می تواند به میوه های اطراف پخش شود و باعث خراب شدن سریعتر همه سیب ها شود. هر سیب را بسته بندی کنید تا از لمس سیب آسیب نبیند.
   • یک صفحه روزنامه را جدا کرده و آن قسمت ها را به صورت پشته بریزید. کاغذ را فقط با جوهر سیاه انتخاب کنید زیرا مرکب رنگی حاوی فلزات سنگین سمی است.
   • یک سیب بالای روزنامه بگذارید. ورق بالای کاغذ را برای بسته بندی سیب بردارید ، گوشه ها را به آرامی تا کنید تا سیب را بپوشانید. با این حال ، کاغذ را خیلی نزدیک جمع نکنید زیرا کاغذ را پاره می کنید. هدف از این مرحله جلوگیری از لمس سیب ها به یکدیگر ، نه انسداد هوای اطراف سیب است.
   • بسته بندی هر سیب در روزنامه را ادامه دهید تا سیب شما تمام شود.

3. 

   جعبه ها یا جعبه های مقوایی را مهر و موم کنید. ظرف سیب نباید کاملاً مهر و موم شده باشد ، زیرا در حین ذخیره سازی همچنان باید اجازه دهید هوا در اطراف سیب گردش کند ، اما مقدار هوا را محدود کنید. آب بندی جعبه همچنین به تنظیم دمای سیب و گردش هوا کمک می کند. برای پوشاندن جعبه از نی یا یک پد پلاستیکی با یک سوراخ کوچک استفاده کنید.

4. 

   سیب ها را در ظرف در بسته قرار دهید. سیب های مجاور یکدیگر را روی هم قرار دهید ، مطمئن شوید که روزنامه پوست گرفته نشود و پوست سیب ها لمس نشود.

5. 

   سیب ها را در جای خنک نگهداری کنید. از انبار کشاورزی اغلب برای نگهداری سیب استفاده می شود ، اما یک اتاق تهویه مطبوع یا جایی در خانه با دمای خنک نیز مثر است. با این حال ، نباید دمای متوسط ​​ذخیره سازی سیب زیر نقطه انجماد باشد ، زیرا انجماد سلولهای سیب را می شکند و در هنگام ذوب شدن آنها لنگ می ماند.

6. 

   سیب را در نزدیکی سیب زمینی ذخیره نکنید. سیب زمینی رسیده گاز تولید می کند که می تواند باعث خراب شدن سریعتر سیب شود. همچنین می توانید این دو محصول را در یک اتاق یا فضای ذخیره سازی قرار دهید ، اما نه کنار هم.

7. 

   بعد از چند ماه سیب را بررسی کنید. از این طریق ذخیره می شود ، سیب می تواند برای چند ماه تازه بماند ، اما بلافاصله بعد از آن خراب می شود. تبلیغات

آنچه شما نیاز دارید

• دماسنج
• روزنامه
• جعبه های چوبی یا جعبه های مقوایی
• نی یا پد پلاستیکی با سوراخ های کوچک