محتوا

• عناصر
• چای یخی سنتی تایلندی
• همانطور که چای سرد تایلندی را در رستوران می گیرید
• گام برداشتن
• روش 1 از 2: چای سرد سنتی تایلندی
• روش 2: 2: چای سرد تایلندی را همانطور که در رستوران می گیرید
• نکات
• ضروریات

چای سرد تایلندی ترکیبی شگفت آور و شاداب کننده از چای سیاه ، شیر تغلیظ شده ، شکر و ادویه های مختلف است. هیچ دستور العمل خاصی برای این نوشیدنی تلخ و شیرین تابستانی وجود ندارد ، اما در این مقاله چند تغییر برای شما ارائه می دهیم.

عناصر

چای یخی سنتی تایلندی

• 50 گرم برگ چای سیاه
• 1.4 لیتر آب جوش
• 115 میلی لیتر شیر تغلیظ شده شیرین شده
• 85 گرم شکر
• 235 میلی لیتر خامه قهوه ، شیر کامل یا شیر نارگیل
• انیسون ستاره ای ، گل مبهم آسیاب شده و هل به دلخواه میل کنید

زمان آماده سازی: 35 دقیقه | خدمات: 6

همانطور که چای سرد تایلندی را در رستوران می گیرید

• 700 میلی لیتر آب
• 15 گرم برگ چای آسام
• 4 غلاف هل سبز
• 3-4 میخک
• بادی 1 ستاره
• 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
• 1/2 قاشق چایخوری پودر انیسون
• 2 قاشق غذاخوری شکر
• 30 میلی لیتر شیر تغلیظ شده شیرین شده
• 45-60 میلی لیتر خامه قهوه

زمان آماده سازی: 35 دقیقه | خدمات: 4

گام برداشتن

روش 1 از 2: چای سرد سنتی تایلندی

1. برگ ها و ادویه های چای را به مدت 5 دقیقه در آب جوش قرار دهید. آب را از طریق آبکش بریزید تا برگها خارج شود.
2. شکر را اضافه کرده و هم بزنید تا حل شود. شیر غلیظ شده را اضافه کنید ، قوری را ببندید و بگذارید تا در دمای اتاق خنک شود.
3. چای را در یک لیوان بلند همراه با تکه های یخ بریزید. چای را روی یخ بریزید ، اما کمی جای آن را در لیوان بگذارید.
4. لیوان را با خامه قهوه ، شیر کامل یا شیر نارگیل پر کنید. بلافاصله و بدون هم زدن سرو کنید.

روش 2: 2: چای سرد تایلندی را همانطور که در رستوران می گیرید

1. در یک قابلمه با اندازه متوسط ​​، آب را بجوشانید. برگ چای ، غلاف هل ، میخک و انیسون ستاره ای را در یک کیسه چای یا دم کرده چای قرار دهید.
2. وقتی آب در حال جوشیدن است ، می توانید حرارت را کم کنید تا فقط در حال جوش باشد. شیر چای یا کیسه چای را درون ظرف قرار دهید ، مطمئن شوید کاملاً غرق شده است.
3. بگذارید چای به مدت 5 دقیقه شل شود. سپس کیسه چای یا تخم مرغ چای را از ظرف خارج کرده و پودر انیسون ، عصاره وانیل ، شکر و شیر تغلیظ شده شیرین شده را اضافه کنید.
4. چای را هم بزنید تا شکر حل شود و سپس بگذارید چای در دمای اتاق خنک شود.
5. چای را در یک لیوان بلند همراه با تکه های یخ بریزید. چای را روی یخ بریزید ، اما کمی جای آن را در لیوان بگذارید. لیوان را با خامه قهوه ، شیر کامل یا شیر نارگیل پر کنید. بلافاصله و بدون هم زدن سرو کنید.

نکات

• چای سیاه باید کاملاً غنی باشد زیرا با شیر / خامه رقیق می شود. همچنین می توانید از کیسه های چای به جای برگ های چای شل استفاده کنید.
• اگر می خواهید آن را کمی سالم کنید ، می توانید شیر تغلیظ شده را با شیر کامل جایگزین کنید.

ضروریات

• قوری
• تخم مرغ چای
• تکه های یخ
• لیوانهای بلندی برای سرو چای