پرورش قارچ در فضای بسته

محتوا

گام برداشتن
قسمت 1 از 3: روش های ساده پرورش قارچ
نکات
ضروریات

پرورش قارچ در فضای بسته چیزی است که هر باغبانی که دوست دارد غذای خود را پرورش دهد باید آن را امتحان کند. قارچ ها علاوه بر داشتن رژیم غذایی کم کالری و چربی و همچنین فیبر ، پتاسیم و سلنیوم ، علاوه بر رژیم های غذایی ، یک ماده غذایی سالم هستند. قارچ در محیط داخلی و در محلی که دما و نور را می توان تنظیم کرد ، بهترین رشد را دارد. یادگیری نحوه پرورش قارچ در واقع شامل تنظیم شرایط رشد است.

گام برداشتن

قسمت 1 از 3: روش های ساده پرورش قارچ

تصمیم بگیرید چه نوع قارچی را می خواهید پرورش دهید. سه نوع قارچ وجود دارد که پرورش آن در داخل خانه آسان تر است ، یعنی قارچ صدف ، قارچ و شیتاکه. روش رشد این سه گونه قارچ مشابه است ، اما بستر ایده آل که روی آن رشد می کند متفاوت است.
- قارچ صدف بهترین رشد را در زمین های کاه یا قهوه دارد (شرح داده شده در زیر). شیتاکه در خاک اره چوب بهترین رشد را دارد. قارچ در کود کمپوست بهترین رشد را دارد. این بسترهای مختلف نیازهای غذایی هر گونه قارچ را نشان می دهد. با این وجود ، هر گونه ای می تواند روی خاک اره یا کاه رشد خوبی داشته باشد. در مورد خاک اره ، اطمینان حاصل کنید که از چوب های تصفیه نشده باشد.
- تعیین نوع قارچ که می خواهید پرورش دهید سلیقه شخصی است. فقط نوعی را که ترجیح می دهید بخورید انتخاب کنید.
تخم قارچ بخرید. تخم قارچ از خاک اره مخلوط با میسلیوم تشکیل شده است - این سیستم ریشه قارچ است. همانند نهال ، از آن برای تقویت رشد استفاده می شود.
- شما می توانید بچه های با کیفیت بالا را از فروشگاه های آنلاین مختلف سفارش دهید. گاهی اوقات آنها فروشگاه های آنلاین تخصصی و گاهی فروشگاه های ارگانیک هستند.
- مطمئن شوید که بچه بچه خریداری می کنید نه هاگ. بعضی از فروشگاه ها اسپور می فروشند که شبیه بذر گیاهان است (نه نهال ها). پرورش قارچ از اسپور به زمان و تمرین بیشتری نیاز دارد و برای پرورش دهنده با تجربه قارچ مناسب است.
حتماً کف قهوه تهیه کنید. پرورش قارچ در زمین قهوه یک پروژه سرگرم کننده است که به شما امکان می دهد از کف قهوه ای که در غیر این صورت دور ریخته می شود استفاده مجدد کنید. محلول قهوه راهی عالی برای پرورش قارچ (به ویژه قارچ صدفی) است زیرا قبلاً با دم کشیدن قهوه ، محلول قهوه استریل شده و پر از مواد مغذی است.
- برای 500 گرم تخمریزی قارچ ، به 2.5 کیلوگرم قهوه تازه نیاز دارید. بهترین راه برای تهیه این مقدار از قهوه تازه (روزی که آن را تحویل گرفته و از آن استفاده می شود نیز دم می کند) این است که به کافه بروید و خوب س askال کنید. زمین قهوه معمولاً با لذت بخشیده می شود.
به دنبال چیزی برای پرورش قارچ باشید. ایده آل ترین کیسه رشد با فیلتر است که معمولاً می توانید آن را همراه با تخم قارچ سفارش دهید. همچنین می توانید از یک کیسه آب بند بزرگ فریزر ، یا یک کارتن شیر استریل شده یا وان بستنی ، با چهار سوراخ کوچک در طرفین ، استفاده کنید.
پرورش قارچ با کیت. اگر برای اولین بار در حال پرورش قارچ هستید ، پرورش قارچ از یک کیت آماده برای تولید یک روش سرگرم کننده و آسان برای تولید قارچ خود است. این کیت ها اغلب از کیسه های پلاستیکی پر از کاه یا خاک استریل شده ، تلقیح شده تشکیل شده اند. تمام کاری که شما باید انجام دهید این است که کیسه را در دما و نور مناسب قرار دهید / آویزان کنید و سپس بعد از هفت تا ده روز قارچ های پرورش داده شده در محیط داخلی خود را تهیه کنید.
- این نوع کیت ها معمولاً بین 10 تا 20 یورو قیمت دارند و شما می توانید متداول ترین نوع قارچ ها مانند قارچ ، پرتوبلو ، یال شیر ، شیتاکه و قارچ صدف را پرورش دهید.
- وقتی شروع به رشد کردید ، به راحتی کیف را باز کنید و آن را در یک مکان روشن قرار دهید ، اما نه در زیر نور مستقیم آفتاب - مانند روی طاقچه سایه دار. کیت را می توان در دمای اتاق نگه داشت ، اما باید هر روز با اسپری گیاه مرطوب شود تا رطوبت بالا باشد. برخی از کیت ها دارای آستین های پلاستیکی هستند که کیت را محصور کرده و سطح رطوبت را حفظ می کنند.
- قارچ ها بعد از هفت تا ده روز جوانه می زنند اما در سه ماه دو یا سه بار می توانید برداشت کنید.
- نکته قابل توجه در مورد این نوع کیت ها این است که می توانید پس از پایان آخرین برداشت ، آنها را خارج از خانه زیر تراشه های چوب یا روی توده کمپوست خود دفن کنید. سپس ، بسته به شرایط آب و هوایی ، قارچ می تواند خود به خود در آن نقطه رشد کند.
پرورش قارچ روی تنه درختان. روش جالب دیگر برای پرورش برخی از انواع قارچ ها - مانند reishi ، maitake ، یال شیر ، shiitake ، مروارید صدف قارچ و قارچ صدف phoenix - روی یک تنه درخت است. شما این کار را با پیوند دادن تنه های چوب سخت با رولپلاک های چوب توس ، که استعمار آنها با میسلیوم قارچ انجام می شود ، انجام می دهید. این رولپلاک ها به صورت آنلاین از فروشگاه هایی که لوازم پرورش قارچ می فروشند ، موجود است.
- اولین کاری که باید انجام دهید یافتن یک تنه درخت مناسب برای پرورش قارچ است. تنه ها را باید از درختان چوب سخت که بوی شدید ساطع نمی کنند مانند افرا ، صنوبر ، بلوط و نارون جدا کرد. طول آنها باید 90 تا 120 سانتی متر و قطر آنها بیش از 35 سانتی متر نباشد. تنه ها باید حداقل دو هفته قبل از قرار دادن رولپلاک بریده شوند تا دیگر خواص ضد قارچی طبیعی درخت م effectiveثر نباشد.
- برای استعمار کردن یک صندوق عقب 90 تا 120 سانتی متری به حدود 50 رولپلاک نیاز دارید. برای ورود رولپلاک ها ، از یک مته 117 میلی متری برای ایجاد سوراخ هایی به عمق 5 سانتی متر ، به شکل یک الماس ، در سرتاسر صندوق عقب استفاده کنید. سوراخ ها باید با فاصله 10 سانتی متر از یکدیگر سوراخ شوند. میخ های راش را به داخل سوراخ ها بریزید و آنها را با چکش بزنید تا به درستی جا بیفتند.
- اگر می خواهید چوب ها را بیرون بگذارید ، می توانید سوراخ ها را با موم پارافین که برای پوست پنیر یا موم استفاده می شود ، مهر و موم کنید. به این ترتیب رولپلاک ها در برابر حشرات و هوای نامناسب محافظت می شوند. اگر می خواهید سیاههها را در داخل منزل ، در یک گاراژ یا زیرزمین قرار دهید ، معمولاً لازم نیست.
- پس از مدتی میسیلیوم از رولپ های توس به داخل کل تنه درخت پخش می شود ، تا زمانی که کل تنه درخت مستعمره شود. پس از کلنی شدن تنه ، قارچ ها از شکاف های داخل صندوق جوانه می زنند. این کار معمولاً 9 تا 12 ماه طول می کشد ، اما بسته به دما و رطوبت ، هر ساله قارچ ها دوباره ظاهر می شوند.