بوقلمون سیر

ویدیو: فقط یک حبه سیر رو داخل آن بگذارید و نتیجه آن!

محتوا

گام برداشتن
روش 1 از 3: بخاری را بچرخانید
روش 2 از 3: در مایکروویو سیر کنید
روش 3 از 3: از بوقلمون زمینی استفاده کنید
نکات
ضروریات

اگر بیشتر سعی می کنید گوشت بدون چربی بخورید ، در پخت و پز خود از بوقلمون آسیاب شده استفاده کنید. گوشت را در ماهیتابه روی اجاق گاز بریزید یا آن را در مایکروویو گرم کنید تا به دمای 70 درجه سانتیگراد برای مواد غذایی برسد. قبل از استفاده از گوشت ، چربی را دور بریزید. شما می توانید از بوقلمون آسیاب شده در هر دستور غذایی که به گوشت گاو گوشت آسیاب شده استفاده کنید.

گام برداشتن

روش 1 از 3: بخاری را بچرخانید

در صورت لزوم ، گوشت را یخ بزنید. اگر می خواهید بوقلمون زمینی یخ زده را سیر کنید ، ابتدا باید گوشت را یخ بزنید. برای ذوب بوقلمون آسیاب شده در یخچال ، آن را قبل از سفت شدن به مدت 24 ساعت در یخچال قرار دهید. همچنین می توانید بوقلمون آسیاب شده را از بسته بندی آن خارج کرده و در ظرف مایکروویو قرار دهید. از تنظیم یخ زدایی مایکروویو برای وزن بوقلمون زمینی که می خواهید یخ زدایی کنید استفاده کنید.
- برای جلوگیری از خراب شدن گوشت ، بلافاصله پس از ذوب شدن بوقلمون در مایکروویو ، آنرا له کنید.
- اگر وقت برای یخ زدایی گوشت ندارید ، می توانید آن را یخ زده نیز جستجو کنید. سیر شدن بیشتر طول می کشد و شما نمی توانید گوشت را به همین راحتی هم بزنید.
یک ماهیتابه را گرم کنید. یک تابه بزرگ را روی حرارت متوسط گرم کنید. اگر از بوقلمون خیلی کم چربی استفاده می کنید ، ایده خوبی است که چند قاشق چای خوری روغن نباتی به ماهیتابه اضافه کنید. به این ترتیب بوقلمون چرخ شده به ظرف نمی چسبد.
بوقلمون چرخ شده را به ماهیتابه اضافه کنید و آنرا هم بزنید. گوشت بوقلمون را از بسته بندی آن جدا کرده و در ماهیتابه از قبل گرم شده قرار دهید. با قاشق گوشت گاو چرخ شده را جدا کنید و خوب هم بزنید.
بوقلمون زمینی را به مدت 14 تا 16 دقیقه ببندید. هر از گاهی داخل بوقلمون زمینی هم بزنید و به مدت 14 تا 16 دقیقه تفت دهید. بوقلمون آسیاب شده باید به رنگ خاکستری سفید باشد و سپس با کاراملی شدن کمی شروع به قهوه ای شدن می کند.
دمای بوقلمون زمینی مهر و موم شده را بررسی کنید. دماسنج گوشتی را درون گوشت قرار دهید و دما را بررسی کنید. گوشت باید حداقل 70 درجه سانتیگراد باشد تا قبل از استفاده در دستور العمل بی خطر باشد.
بوقلمون زمینی را آبکش کنید. چند ورق کاغذ آشپزخانه را روی یک بشقاب بزرگ قرار دهید. گوشت چرخ شده را روی حوله های کاغذی قرار دهید تا چربی در ماهیتابه باقی بماند و حوله های کاغذی چربی اضافی را جذب کنند.

روش 2 از 3: در مایکروویو سیر کنید

بوقلمون چرخ شده را در ظرف مایکروویو قرار دهید. چرخ گوشت بوقلمون را از بسته بندی برداشته و در ظرف مایکروویو قرار دهید. اگر کاسه درپوش دارد ، آن را بگذارید. همچنین می توانید یک تکه فیلم غذایی را پاره کرده و روی ظرف قرار دهید.
- پوشاندن بوقلمون زمینی بسیار مهم است زیرا باعث می شود گرما در پوسته حفظ شود و باکتری های مضر از بین بروند.
- اگر بوقلمون زمینی یخ زده است ، قبل از سوزاندن بوقلمون زمینی ، از تنظیم یخ زدایی روی مایکروویو استفاده کنید. بوقلمون آسیاب شده را بلافاصله سرخ کنید.
بوقلمون زمینی را به مدت دو و نیم دقیقه در مایکروویو گرم کنید. ظرف پوشیده شده را در مایکروویو قرار دهید و بوقلمون ساییده شده را به مدت دو و نیم دقیقه گرم کنید. به یاد داشته باشید که بوقلمون آسیاب شده پس از آن کاملاً پخته نشده است.
داخل بوقلمون زمینی هم بزنید و دو دقیقه و نیم دیگر در مایکروویو دوباره گرم کنید. ظرف بوقلمون چرخ شده را با دقت از مایکروویو خارج کنید. درب ظرف را برداشته و گوشت را هم بزنید تا خرد شود و از پخت یکنواخت آن مطمئن شوید. درب ظرف را دوباره بگذارید و آن را دوباره در مایکروویو قرار دهید. گوشت را دو دقیقه و نیم دیگر گرم کنید.
قبل از استفاده از بوقلمون زمینی دما را بررسی کنید. بوقلمون چرخ شده را از مایکروویو خارج کرده و یک دماسنج گوشتی وارد کنید. استفاده از بوقلمون زمینی هنگامی که دمای 70 درجه سانتیگراد داشته باشد بی خطر است. سپس می توانید بوقلمون آسیاب شده را مزه دار کرده و در دستور العمل مورد علاقه خود استفاده کنید.
- اگر می خواهید بوقلمون زمین را تخلیه کنید ، چند دستمال کاغذی را روی یک بشقاب بزرگ قرار دهید. گوشت خرد شده را روی حوله های کاغذی قرار دهید تا چربی در ظرف مایکروویو باقی بماند و حوله های کاغذی چربی اضافی را جذب کنند.

روش 3 از 3: از بوقلمون زمینی استفاده کنید

بوقلمون آسیاب شده را درون سوپ قرار دهید. اگر می خواهید پروتئین کم چربی به سوپ خود اضافه کنید ، بوقلمون زمینی یک ماده عالی است. مقداری بوقلمون آسیاب شده را در سوپ سبزیجات یا چیلی مورد علاقه خود هم بزنید. بگذارید تا ظرف نرم شود و سبزیجات یا لوبیا نرم شود.
- همچنین می توانید یک غذای بوقلمون را در کاری های خوشمزه قرار دهید. این طعم خوبی با برنج و نان پهن دارد.
از بوقلمون آسیاب شده در ظروف استفاده کنید. می توانید به جای گوشت خوک چرخ کرده یا گوشت چرخ شده گوشت بوقلمون ، گوشت بوقلمون آسیاب شده را در قابلمه مورد علاقه خود قرار دهید. به عنوان مثال ، یک بوقلمون سبک تر ، استروگانف ، پای چوپان یا لازانیا درست کنید. اگر وقت کافی ندارید ، می توانید اسپاگتی سنتی را با سس گوشت درست کنید که از بوقلمون چرخ شده استفاده می کند.
با بوقلمون تاکو یا برنج سرخ شده درست کنید. برای تهیه برخی از وعده های غذایی سریع ، پوسته های تاکو سخت یا نرم را با بوقلمون آسیاب شده پر کنید. بوقلمون زمینی را با چاشنی تاکو یا چاشنی مکزیک مزه دار کنید. غذای سریع دیگر برنج سرخ شده با سبزیجات مخلوط ماهیتابه است. مقداری بوقلمون آسیاب شده اضافه کرده و برنج سرخ شده را با سس سویا سرو کنید.
- اگر یک وعده غذایی حتی سبک تر می خواهید ، یک سالاد سبز تازه درست کنید و با بوقلمون آسیاب شده تزئین کنید. سبزیجات اضافی را برای تزیین قطعه قطعه کنید.
فلفل را پر کنید یا ساندویچ گوشت درست کنید. به جای استفاده از گوشت گاو چرخ شده برای ساندویچ های گوشتی ، برای ظرف کم چربی از بوقلمون آسیاب شده استفاده کنید. اگر می خواهید سبزیجات بیشتری بخورید ، بوقلمون آسیاب شده را با پنیر و سس مخلوط کنید. فلفل های توخالی را با این مخلوط پر کنید و تفت دهید تا فلفل نرم شود.
- اگر خودتان پیتزا درست می کنید می توانید از بوقلمون چرخ شده به جای گوشت چرخ کرده استفاده کنید.