محتوا

• گام برداشتن
• روش 1 از 4: آماده سازی
• روش 2 از 4: کاشت و مراقبت از رازک
• روش 3 از 4: برداشت و خشک کردن رازک
• روش 4 از 4: از گیاهان پس از برداشت مراقبت کنید
• نکات

آیا در خانه آبجی خود را دم می کنید و آیا می خواهید با پرورش رازک خود یک قدم جلوتر بروید؟ رازک یکی از مواد اصلی تشکیل دهنده آبجو است و گیاه در هر آب و هوای معتدل رشد خوبی می کند. نحوه کاشت ، مراقبت و برداشت گیاه رازک را بیاموزید تا از این پس بتوانید از آبجو کاملا خانگی لذت ببرید.

گام برداشتن

روش 1 از 4: آماده سازی

1. ریزوم ها را از گیاه هاپ (ریزوم) خریداری کنید. گیاهان هاپ از ریزوم یا ریزوم رشد می کنند. این بخشی از گیاه است که به گیاه جدید تبدیل می شود. ریزوم ها در اوایل بهار هنگامی که تولید کنندگان هاپ آنها را برای فروش مجدد حفاری می کنند ، در دسترس هستند. آنها را بصورت آنلاین سفارش دهید یا به یک پرورش دهنده محلی مراجعه کنید. آنها را تا اواخر بهار ، بعد از آخرین سرما نکارید.
   • با دقت تحقیق کنید که می خواهید کدام نوع هاپ را پرورش دهید. نوع رازک شما بر طعم آبجو تأثیر می گذارد. آیا می خواهید یک آبجو سبک ، مرکبات یا شاید آبجو با طعم های چوبی یا گل دم کنید؟ نوعی را انتخاب کنید که با آبجی که می خواهید دم کنید مطابقت داشته باشد. سفارش ریزوم ها در خارج از کشور مشکلی ندارد ، آنها به خوبی از حمل و نقل زنده می مانند. گرچه ممکن است هزینه حمل و نقل قابل توجه باشد ، اما انتخاب بیشتری به شما می دهد. [1]
   • هنگامی که ریزوم های هاپ شما تحویل شد ، آنها را در یک حوله مرطوب چای بپیچید و در یخچال نگه دارید تا آماده کاشت شود.
2. مکانی را برای کاشت رازک انتخاب کنید. منطقه ای از حیاط خود را انتخاب کنید که هر روز حداقل 6 تا 8 ساعت آفتاب داشته باشد. علاوه بر آفتاب کافی ، گیاهان شما به شرایط زیر احتیاج دارند:
   • از نظر ارتفاع کافی است. تاک های هاپ می توانند تا 8 متر در هوا رشد کنند. می توانید در نزدیکی خانه خود نقطه ای را انتخاب كنید تا بتوانید یك قاب بزرگ یا مروارید را در پشت بام قرار دهید. اگر ترجیح می دهید درختان انگور روی پشت بام رشد نکنند ، می توانید یک چارچوب در برابر یک پست محکم یا ساختار محکم دیگری در باغ قرار دهید.
   • خاک خوب زهکشی شده یک نقطه با زهکشی مناسب انتخاب کنید. مکانهایی که پس از باران شدید آب در آنها باقی می ماند مناسب نیستند.
3. بستر کاشت را آماده کنید. اندازه بستر کاشت را تعیین کنید و برای شل شدن خاک از یک چنگک ، چنگال حفره یا کولتیواتور استفاده کنید. خاک باید هوا باشد ، بدون کلوخ بزرگ یا مناطق فشرده باشد. سنگها یا شاخه ها را بردارید و ریشه علف های هرز و همه آنها را بیرون بیاورید.
   • با ترشح مقداری کود ، کنجاله استخوان یا دوغاب سبزیجات ، خاک را کود دهید. به این ترتیب شما خاک را با مواد مغذی اضافی غنی می کنید تا گیاهان شما قوی و سالم باشند.
   • اطمینان حاصل کنید که خاک حداقل به عمق 30 سانتی متر حفر شده و بارور شده است.

روش 2 از 4: کاشت و مراقبت از رازک

1. تپه هایی از خاک درست کنید. برای هر ریزومی که می خواهید بکارید یک تپه درست کنید. فاصله تپه ها باید حدود سه فوت باشد تا گیاهان فضای کافی برای رشد داشته باشند.
2. ریزوم های هاپ را بکارید. در هر گره چاله ای به عمق 10 سانتی متر سوراخ کنید. ریزوم ها را در آن به صورت افقی و ریشه های پایین قرار دهید. سوراخ ها را دوباره ببندید و خاک را کمی فشار دهید. سپس خاک را با مالچ بپوشانید تا از رشد علفهای هرز جلوگیری شود. سپس ، هرگز اجازه ندهید خاک خشک شود تا زمانی که گیاهان شروع به رشد کنند.
3. شاخه های هاپ را همراهی کنید. هنگامی که شاخه های هاپ در حدود 6 اینچ ارتفاع دارند ، باید آنها را به داخل توری راهنمایی کنید تا آنها را بالا ببرد. چارچوب را در کنار گیاهان قرار داده و شاخه ها را به آرامی در قسمت پایین آن بپیچید.
   • شاخه های هاپ را برای چند روز دیگر به سمت مزارع هدایت کنید. پس از مدتی آنها به طور مستقل - در جهت عقربه های ساعت - در نرده ها رشد می کنند.
   • شاخه هایی را که آسیب دیده یا ضعیف به نظر می رسند از بین ببرید تا جایی که در تارها جا نگیرد. در هر ریزوم باید حدود 4 تا 6 شاخه سالم وجود داشته باشد.
4. ساقه ها را کوتاه کنید. پس از چند ماه ، تمام برگ ها را از 10 سانتی متر پایین گیاهان بردارید. به این ترتیب اطمینان حاصل می کنید که گیاه نمی تواند به بیماری ها یا قارچ های خاک آلوده شود.
5. از گیاهان مراقبت کنید. وقتی انگورها شروع به رشد خوب می کنند ، مطمئن شوید که خاک اطراف آنها عاری از علف های هرز است. گیاهان را هر روز آبیاری کنید تا خاک مرطوب بماند ، اما نمناک نباشد. همچنان از اواخر تابستان که زمان برداشت است مراقبت از گیاهان خود را ادامه خواهید داد.

روش 3 از 4: برداشت و خشک کردن رازک

1. مخروط هاپ را بررسی کنید. در اواخر تابستان که زمان برداشت هاپ است ، خوب نگاهی به مخروط های هاپ بیندازید تا ببینید آیا از قبل رسیده اند. مخروط های هاپ در حالت خشک رسیده و مانند کاغذ احساس می شوند. آنها همچنین باید معطر بوده و احساس کشش داشته باشند. در آخر ، آنها با پودر لوپولین زرد پر می شوند. یک حباب هاپ را باز کنید تا ببینید آیا از قبل حاوی پودر است.
   • مخروط های هاپ که سنگین و سبز هستند هنوز برای برداشت آماده نیستند. صبور باشید ، رسیدن اواخر پاییز ممکن است طول بکشد.
   • اجازه ندهید که حباب ها روی گیاه آویزان شوند تا برگها قهوه ای شوند.
2. مخروط های هاپ رسیده را انتخاب کنید. آنها را با احتیاط لگن ها را خاموش کنید. بعضی از آنها زودتر از سایرین آماده هستند ، بنابراین بگذارید تا مخروط های هاپ نارس نیز آویزان شوند.
   • برای رسیدن به مخروط هایی که بیش از حد بلند آویزان شده اند می توانید از نردبان استفاده کنید.
   • اگر تقریباً همه مخروط های هاپ تقریباً در یک زمان رسیده باشند و حوصله بالا رفتن از نردبان را ندارید ، می توانید لگن ها را از زمین برش دهید. سپس آنها را صاف روی زمین بگذارید و همه مخروط های هاپ را بیرون بیاورید.
3. رازک را خشک کنید. مخروط های هاپ را روی یک سطح صاف قرار دهید ، اما در معرض آفتاب نباشد. اطمینان حاصل کنید که آنها به خوبی در کنار یکدیگر و در یک لایه پخش شده اند. یک پنکه را روشن کنید و بگذارید چند ساعت روی آن باد کند. سپس مخروط های هاپ را برگردانید و بگذارید طرف دیگر به همین ترتیب خشک شود. این کار را آنقدر ادامه دهید تا در خارج رطوبت دیده نشود.
   • همچنین می توانید مخروط های هاپ را در کیسه کاغذی در مکانی خشک و خشک و تاریک به مدت چند هفته قرار دهید تا خشک شوند.
   • برای کمک به خشک شدن سریع هاپ ها در وب سایت های تهیه آبجو به دنبال ظروف مخصوص بگردید.
4. رازک را ذخیره کنید رازک باید در کیسه های ضد هوای داخل یخچال نگهداری شود. اگر مدتی طول کشید تا شروع به استفاده از آنها کنید ، بهتر است آنها را منجمد کنید.

روش 4 از 4: از گیاهان پس از برداشت مراقبت کنید

1. ساقه ها را برش دهید. پس از برداشت ، ساقه ها را تا 10 سانتی متر ببرید. اولین یخ زدگی باعث می شود که کاملاً از بین بروند و پس از آن می توانید آنها را کاملاً عقب بریزید.سپس آنها را با پشم گوسفند یا مالچ بپوشانید تا از یخ زدگی محافظت شوند.
2. گیاهان هاپ را در بهار جوان کنید. با استفاده از بیل ، ریزوم ها را در معرض دید قرار داده و ریشه ها را برش دهید. خاک اطراف ریزومها را کود دهید و حدود 30 سانتی متر تپه درست کنید. آنها را با مالچ بپوشانید و خاک را مرطوب نگه دارید تا گیاهان دوباره جوانه بزنند.

نکات

• اگر انواع مختلف هاپ می کارید ، فضای 1.5 متری را حفظ کنید. اگر گیاهانی از همان گونه می کارید ، می توانید آنها را نزدیکتر به یکدیگر بکارید.