تهیه سیب زمینی شیرین بخارپز

محتوا

عناصر
برای سیب زمینی شیرین ساده بخارپز
برای تغییرات اختیاری
گام برداشتن
روش 1 از 2: سیب زمینی شیرین را بخارپز کنید
روش 2 از 2: انواع دستور العمل ها
نکات

سیب زمینی شیرین ، با عطر و طعم فوق العاده صاف و ارزش غذایی بالا ، هم به عنوان یک وعده غذایی و هم یک میان وعده گاه به گاه عالی است. در حالی که برخی از سبک های پخت و پز می توانند میزان چربی و قند سیب زمینی شیرین را افزایش دهند ، اما در روش بخار پز از 0 کالری آب استفاده می شود تا بتوانید از سیب زمینی لذت ببرید بدون اینکه احساس گناه کنید. از همه بهتر ، آسان است - آنچه شما نیاز دارید گرما ، آب و چند تکه ظروف پخت و پز است.

عناصر

برای سیب زمینی شیرین ساده بخارپز

500 گرم سیب زمینی شیرین (حدود 3-5)
500 میلی لیتر آب

برای تغییرات اختیاری

4 قاشق غذاخوری کره
2 حبه سیر ، ریز خرد شده
نمک و فلفل
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون بسیار بکر
2 قاشق غذاخوری دانه کدو تنبل ، آسیاب شده
2 قاشق غذاخوری گل محمدی تازه ، ریز خرد شده
1/2 پیاز سفید ، خرد شده
1 قاشق چایخوری دارچین
1/4 قاشق چای خوری جوز هندی
میخک زمینی 1/4 قاشق چای خوری

گام برداشتن

روش 1 از 2: سیب زمینی شیرین را بخارپز کنید

سیب زمینی های شیرین را پوست بگیرید. انجام این کار معمولاً با یک دستگاه پوست کن طبیعی سیب زمینی انجام می شود. همچنین می توانید از چاقوی تیز استفاده کنید.
- برای جلوگیری از هدر رفتن بیش از حد ، پوسته ها را در یک سطل کمپوست دور بریزید. یا حتی بهتر ؛ پوست را به صورت نوارهای طولانی برش دهید ، مقداری گوشت سیب زمینی بر روی آن بگذارید و پوست سیب زمینی شیرین درست کنید.
سیب زمینی ها را قطعه قطعه کنید. اندازه دقیق آن مهم نیست - معمولاً خوب است هر سیب زمینی را به سه یا چهار قطعه برش دهید. از همه مهمتر ، همه قطعات تقریباً یک اندازه هستند بنابراین به طور مساوی پخته می شوند.
سیب زمینی های شیرین را در یک سبد بخارپز قرار دهید. بخارپز كردن سيب زميني هاي شيرين به معني قرار دادن آنها در معرض بخار داغ بدون غوطه ور شدن آنها در آب جوش زير آنها است. برای انجام این کار ، ابتدا قطعات سیب زمینی خود را در یک سبد بخارپز قرار دهید. یک ابزار فلزی که درون ظرفی روی آب جوش قرار می گیرد. کل سبد بخارپز را در یک قابلمه بزرگ با حدود 500 میلی لیتر آب در پایین آن قرار دهید.
- اگر سبد بخارپز ندارید ، می توانید با یک آب پاش یا صافی کوچک فلزی بداهه نوازی کنید. حتی می توانید یک قالی پزی تمیز در ته ظرف خود قرار دهید.
آب را بجوشانید. ظرف را با سبد بخارپز روی حرارت زیاد روی اجاق گاز قرار دهید. در ظرف را بپوشانید. وقتی آب در حال جوش است حرارت را کم کنید. بگذارید سیب زمینی ها به این ترتیب بپزند تا کاملا نرم شوند.
- بسته به اندازه قطعات سیب زمینی ، زمان پخت حدود 15 تا 20 دقیقه خواهد بود. خوب است که بعد از حدود 12 دقیقه سیب زمینی های شیرین را از نظر لطافت بررسی کنید. این کار را می توانید با فشار دادن آنها با چنگال انجام دهید. اگر چنگال به راحتی وارد شود ، سیب زمینی تمام می شود. اگر هنوز احساس سختی دارند ، 5 دقیقه دیگر آنها را بپزید.
- هنگام برداشتن درب ظرف ، مراقب باشید - می توانید خود را از بخار خارج کنید.
خدمت کنید و لذت ببرید. وقتی سیب زمینی شیرین نرم شد ، آماده خوردن است. اجاق گاز را خاموش کرده و سیب زمینی های شیرین را برای سرو در یک بشقاب قرار دهید. بلافاصله سرو کنید و هر طور که دوست دارید چاشنی بزنید.
- سیب زمینی شیرین به طور طبیعی (بدیهی است) شیرین است ، بنابراین اگر بخواهید می توانید از آن لذت ببرید. در بخش بعدی ، اگر شما نمی خواهید آنها را به تنهایی بخورید ، برخی از پیشنهادات آسان سرو را بیان کردیم.

روش 2 از 2: انواع دستور العمل ها

سیب زمینی شیرین خود را با کره ، نمک و فلفل بخورید. طعم این ترکیب کلاسیک در سیب زمینی شیرین به اندازه طعم سیب زمینی معمولی است. این چیز خاصی نیست ، اما همیشه یک انتخاب عالی است.
- اگر ترجیح می دهید ، می توانید سیب زمینی ها را بخارپز کنید ، کره ، نمک و فلفل بگذارید. با این حال ، اگر در حال غذا خوردن با غذاخورهای دلچسب هستید ، ممکن است بخواهید سیب زمینی ها را به تنهایی و در کنار آن کره ، نمک و فلفل سرو کنید تا همه بتوانند هر چقدر که می خواهند داشته باشند.
سیب زمینی شیرین را با سیر امتحان کنید. به نظر نمی رسد سیر همراهی خوبی با سیب زمینی شیرین باشد ، اما طعم تند آن مکمل لطافت سیب زمینی است. اگرچه زیاد استفاده نکنید ، زیرا می تواند به راحتی بر طعم های ملایم سیب زمینی شیرین غلبه کند. در اینجا یکی از روش های تهیه یک ظرف سیب زمینی شیرین و سیر وجود دارد:
- سیب زمینی ها را مثل همیشه بخارپز کنید.
- روغن زیتون ، سیر خرد شده و رزماری را به یک کاسه سرو همراه با سیب زمینی اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا سیب زمینی ها ترکیب شوند و به طور یکنواخت بپوشانند.
- برای ارائه با دانه کدو خرد شده تزیین کنید.
سیب زمینی ها را با پیاز بجوشانید. پیاز یکی دیگر از سبزیجات خوش طعم است که به خوبی با سیب زمینی شیرین کار می کند. مانند سیر ، نمی خواهید مقدار زیادی از آن را اضافه کنید تا از خطر بیش از حد سیب زمینی جلوگیری کنید. برای بهترین نتیجه ، از پیازهای زرد سفید یا شیرین استفاده کنید - پیاز قرمز حاوی قند کمتری است و بنابراین شیرین تر است.
- افزودن پیاز به یک ظرف سیب زمینی شیرین آسان است. نیمی از پیاز را به مکعب های کوچک بریزید و آن را بهمراه سیب زمینی های درون تابه بخارپز کنید.
سیب زمینی های شیرین را با ادویه های دلخواه خود میل کنید. با افزودن ادویه جات مناسب به سیب زمینی شیرین ، می توانید بدون افزودن کالری اضافی ، طعم آن را مانند دسر درست کنید. ادویه های شیرین و شدید مانند دارچین ، جوز هندی ، و میخک به طور کلی با سیب زمینی شیرین بهترین ترکیب را دارند.
- در ابتدا سیب زمینی ها را خیلی کم با ادویه جات بپاشید - همیشه می توانید مقدار بیشتری اضافه کنید ، اما اگر ادویه ها را اضافه کرده اید نمی توانید ادویه ها را حذف کنید.

نکات

مایه کیک قند قهوه ای یکی دیگر از ترکیبات رایج سیب زمینی شیرین است ، اما هنگام بخار پز کردن ، اجرای آنها کمی دشوارتر است. بهترین شرط شما این است که مایه کیک را از شکر قهوه ای و کره ذوب شده تهیه کنید ، سیب زمینی های بخارپز شده را با آن ساطوری کنید و سپس آنها را در فر از قبل گرم شده قرار دهید. سیب زمینی ها را بعد از حدود 10 دقیقه از فر خارج کنید چون از قبل بخارپز شده اند.
سیب زمینی شیرین در رنگ ها و طعم های مختلفی وجود دارد. همه آنها تقریباً به یک شکل پخته شده اند ، بنابراین برای ارائه چند رنگ چند نمونه مختلف را امتحان کنید.