طرز تهیه خمیر مدل سازی بدون استفاده از تارتار

محتوا

مراحل
روش 1 از 4: تهیه خمیر مدل سازی خام
روش 2 از 4: تهیه خمیر مدلسازی خوراکی خام
روش 3 از 4: تهیه خمیر مدل سازی پخته
روش 4 از 4: ایجاد تغییرات در دستور غذا
نکات

تهیه خمیر مجسمه سازی سرگرم کننده و آسان است. کودکان دوست دارند برای مدل سازی با خمیر بازی کنند ، و تهیه چنین خمیر با دست خود یک فعالیت فوق العاده برای کل خانواده خواهد بود. متأسفانه ، بسیاری از دستور العمل های خمیر بازی شامل تارتار است ، یک افزودنی غذایی که در صورت خوردن مقدار زیادی خمیر حاوی این ماده می تواند باعث تهوع ، استفراغ و حتی تهدید کننده زندگی شود. با این حال ، دستور العمل های زیادی وجود دارد که نیازی به تارتار ندارند. خمیر تهیه شده طبق این دستور العمل ها برای سلامت کودکان بی خطر است ، حتی اگر آنها به طور تصادفی کمی قورت دهند. هم بزرگسالان و هم کودکان از تهیه چنین خمیری لذت خواهند برد.

مراحل

روش 1 از 4: تهیه خمیر مدل سازی خام

1 هر آنچه را که نیاز دارید آماده کنید. برای تهیه این خمیر به موارد زیر نیاز دارید:
- یک کاسه مخلوط کن بزرگ ؛
- یک فنجان (240 میلی لیتر) آب
- چهار فنجان (500 گرم) آرد
- 2-4 قاشق غذاخوری (30-60 میلی لیتر) روغن نباتی
- یک و نیم فنجان (360 گرم) نمک
- پنج قطره رنگ خوراکی ؛
- جرقه (اختیاری)
2 یک فنجان (240 میلی لیتر) آب را اندازه بگیرید. آب را در یک کاسه بریزید. باید آنقدر بزرگ باشد که همه مواد را در خود نگه دارد و هنگام مخلوط شدن سرریز نشود.
3 رنگ غذا را اضافه کنید. لازم نیست مقدار زیادی اضافه کنید ، اما هرچه رنگ بیشتر باشد ، خمیر مدلینگ شما روشن تر می شود.
4 مواد خشک را اضافه کنید. چهار فنجان (500 گرم) آرد و یک و نیم فنجان (360 گرم) نمک را به یک کاسه آب و رنگ خوراکی اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید.
5 روغن نباتی را اضافه کنید. کره یک ماده ضروری در این دستور غذا است زیرا خمیر را نرم و انعطاف پذیر می کند. با 2-4 قاشق غذاخوری (30-60 میلی لیتر) کره طبق دستور شروع کنید ، اما اگر خمیر خیلی خشک شد یا شروع به خرد شدن کرد ، مقدار بیشتری اضافه کنید.
6 براق بپاشید (اختیاری). اگر می خواهید براق به خمیر اضافه کنید ، مقدار زیادی را در مخلوط بریزید و خوب هم بزنید تا زرق و برق به طور یکنواخت روی خمیر پخش شود.
- اگر تصمیم دارید زرق و برق اضافه کنید ، مراقب باشید که خمیر را به طور تصادفی توسط بچه ها قورت ندهید.
7 خمیر را له کنید. مخلوط را با دستان خود هم بزنید تا یک خمیر نرم با بافت صاف به دست آید.
- اگر خمیر خشک شد یا خرد شد ، 1-2 قاشق غذاخوری (15-30 میلی لیتر) روغن نباتی دیگر به آن اضافه کنید.
8 خمیر را به درستی ذخیره کنید. وقتی بازی را با خمیر به پایان رساندید ، آن را محکم کنید ، مانند یک کیسه گیره یا ظرف پلاستیکی. این کار باعث نرم و خشک ماندن خمیر می شود.

روش 2 از 4: تهیه خمیر مدلسازی خوراکی خام

1 هر آنچه را که نیاز دارید جمع آوری کنید. برای تهیه این خمیر به موارد زیر نیاز دارید:
- یک کاسه بزرگ ؛
- 3 فنجان (390 گرم) شکر ریز
- 1/4 فنجان (60 میلی لیتر) شربت ذرت
- 1/2 فنجان (105 گرم) مارگارین ذوب شده
- 1 گرم وانیلین ؛
- کمی نمک؛
- پنج قطره رنگ خوراکی
2 مواد را مخلوط کنید. همه مواد را در یک کاسه بزرگ هم بزنید. وقتی خمیر به خوبی مخلوط شد ، رنگ غذا را آخرین بار اضافه کنید.
3 رنگ غذا را اضافه کنید. خمیر را با دست ورز دهید تا یکدست شود.
4 فقط خمیری را که هنوز بازی نکرده اید ذخیره کنید. آن را به صورت هرمتی مانند کیسه گیره یا ظرف پلاستیکی بسته بندی کنید.

روش 3 از 4: تهیه خمیر مدل سازی پخته

1 هر آنچه را که نیاز دارید آماده کنید. برای تهیه این خمیر به موارد زیر نیاز دارید:
- یک قابلمه بزرگ ؛
- یک فنجان (180 گرم) نشاسته ذرت
- 450 گرم جوش شیرین ؛
- یک فنجان (240 میلی لیتر) آب
- 1/8 قاشق چایخوری (0.5 میلی لیتر) روغن نباتی
- رنگ خوراکی.
2 مواد را مخلوط کنید. آنقدر هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.
3 روی حرارت متوسط بجوشانید. مخلوط را با دقت تماشا کنید تا نسوزد. گاهی اوقات هم بزنید تا مخلوط به اندازه کافی سفت شود.
4 قابلمه را از روی اجاق بردارید. خمیر را روی یک بشقاب قرار دهید و با یک پارچه مرطوب و تمیز بپوشانید. بگذارید خمیر سرد شود.
5 خمیر را له کنید. هنگامی که خمیر سرد شد و می توانید با دستان خود با آن کار کنید ، آن را ورز دهید تا قابل انعطاف شود.
6 خمیر را به درستی ذخیره کنید. هنگامی که خمیر را با آن بازی نمی کنید ، هرمتیک بسته بندی کنید. کیسه های پلاستیکی یا ظروف پلاستیکی برای این منظور بهترین هستند.

روش 4 از 4: ایجاد تغییرات در دستور غذا

1 خمیر را ضد حساسیت کنید. اگر فرزند شما به هر یک از مواد تشکیل دهنده حساسیت دارد ، می توانید هر یک از دستور العمل های فوق را کمی تغییر دهید.
- در صورت عدم تحمل لاکتوز به کودک ، مارگارین سویا را جایگزین مارگارین معمولی کنید.
- اگر فرزند شما حساسیت یا عدم تحمل گندم یا گلوتن دارد ، به جای آرد گندم از آرد برنج استفاده کنید.
2 بافت خمیر را تغییر دهید. مواد دیگر را می توان برای تغییر بافت خمیر بازی اضافه کرد. به خاطر داشته باشید که خوردن بسیاری از این مواد می تواند باعث ناراحتی معده شود.مراقب باشید که کودکان خمیر حاوی مواد افزودنی را برای تغییر بافت دهان خود نگذارند.
- یک فنجان (240 میلی لیتر) نرم کننده برای موها اضافه کنید تا خمیر مدل نرم و ابریشمی به نظر برسد.
- یک چهارم فنجان (50 گرم) ماسه تمیز به آن اضافه کنید تا خمیر انعطاف پذیرتر و کنده شدن آن آسان تر شود.
3 طعم دهنده را اضافه کنید یک تغییر ساده دیگر که می توانید در هر یک از این دستور العمل ها ایجاد کنید این است که طعم خاصی به خمیر بدهید. به یاد داشته باشید که مانند تغییر بافت ، برخی از طعم دهنده ها می توانند باعث ناراحتی معده شوند و خمیر را غیرقابل خوردن کنند.
- 1/4 فنجان (30 گرم) پودر کاکائو و 50 میلی لیتر طعم شکلات را اضافه کنید تا خمیر بازی با رایحه شکلات تهیه شود.
- 50 میلی لیتر طعم وانیل به آن اضافه کنید تا خمیری با رایحه وانیل ایجاد شود.
- یک چهارم فنجان (60 گرم) مربای شاه توت و 125 گرم توت سیاه له شده را به خمیر مدل سازی توت سیاه اضافه کنید.
- 50 میلی لیتر طعم توت فرنگی اضافه کنید تا خمیری با رایحه توت فرنگی ایجاد شود.
- 50 میلی لیتر طعم نعناع به خمیر قرمز یا سبز اضافه کنید تا یک خمیر بازی با رایحه آب نبات کریسمس درست شود.

نکات

هنگامی که با خمیر بازی کردید ، آن را با فویل بپیچید یا در یک کیسه گیره یا ظرف پلاستیکی قرار دهید. این کار برای جلوگیری از خشک شدن خمیر است. همچنین می توانید خمیر را در یخچال نگه دارید تا بیشتر خراب نشود.
اگر مواد لازم برای دستور العمل های دیگر را در دست ندارید ، می توانید یک خمیر مدل سازی بسیار ساده درست کنید. در کاسه ای نشاسته ذرت و نرم کننده مو را به نسبت 2: 1 ترکیب کرده و سپس خمیر به دست آمده را با دست ورز دهید.